สืบค้นงานวิจัย
การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยงของโซ่อุปทานมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา
วรรณธมน วรรณไกรโรจน์ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยงของโซ่อุปทานมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา
ชื่อเรื่อง (EN): Efficiency and Risk Assessment of Mango Supply Chain in Chachoengsao Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วรรณธมน วรรณไกรโรจน์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Wanthamon Wannakrairoj
บทคัดย่อ: การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยง ของโซ่อุปทานมะม่วงใน จ.ฉะเชิงเทรา เป็นงาน วิจัยที่ใช้การสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บ รวบรวมข้อมูลจากผู้เกี่ยวข้อง 2 กลุ่ม คือ สหกรณ์ ชมรมชาวสวนมะม่วง จ.ฉะเชิงเทรา จำกัด และ วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ซึ่งแต่ละกลุ่มประกอบไปด้วย เกษตรกร พ่อค้า และเจ้าหน้าที่ในหน่วยงาน โดยทำการจัดเก็บ ข้อมูลระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนเมษายน ปี พ.ศ. 2560 ณ สถานประกอบการของกลุ่ม สมาคมชาวสวนมะม่วงทั้ง 2 กลุ่ม ผลการศึกษา สภาพโดยทั่วไปของโซ่อุปทานมะม่วงใน จ.ฉะเชิงเทรา พบว่า เกษตรกรทั้ง 2 กลุ่ม มีขั้น ตอนการดำเนินงานที่คล้ายคลึงกัน แต่มีความแตก ต่างกันบ้างในส่วนของแหล่งการจัดซื้อปัจจัยการ ผลิตและช่องทางการจัดจำหน่ายผลผลิต ผลการ ดำเนินงานของทั้ง 2 กลุ่ม ที่มีความแตกต่างกันคือ สหกรณ์จะมีการดำเนินงานเป็นลักษณะของ องค์กรที่มุ่งหวังผลกำไร โดยจำหน่ายปัจจัยการ ผลิตและนำผลผลิตของสมาชิกเกษตรกรไป จำหน่ายทั้งในและนอกประเทศ ขณะที่วิสาหกิจ ชุมชนจะเป็นองค์กรไม่มุ่งหวังกำไร แต่เป็นการ รวมกลุ่มของสมาชิกเกษตรกร เพื่อให้คำปรึกษา ความช่วยเหลือ และความร่วมมือในการรวบรวม ผลผลิตของสมาชิกภายในกลุ่มไปจำหน่ายทั้งใน และนอกประเทศ ส่วนพ่อค้าทั้ง 2 กลุ่ม พบว่า มี ลักษณะการรับซื้อผลผลิตที่มีความแตกต่างกัน โดยพ่อค้าของสหกรณ์จะทำการซื้อขายผ่าน สหกรณ์และเกษตรกรโดยตรง ขณะที่พ่อค้าของ วิสาหกิจชุมชนจะทำการซื้อขายกับเกษตรกร โดยตรงเท่านั้น การประเมินประสิทธิภาพของโซ่ อุปทานมะม่วงใน จ.ฉะเชิงเทรา ทั้ง 2 กลุ่ม มีการ ประเมิน 4 ด้าน คือ ด้านต้นทุน คุณภาพ ปริมาณ และระยะเวลาในการส่งมอบ ผลการประเมินพบว่า ไม่แตกต่างกัน โดยผลการประเมินประสิทธิภาพ ด้านระยะเวลาในการส่งมอบมีค่าสูงที่สุด รองลง คือ ด้านคุณภาพ ด้านต้นทุน และด้านปริมาณ ซึ่ง มีผลคะแนนเฉลี่ยรวมทั้งหมดเท่ากับ 4.70, 4.56, 4.54 และ 4.36 คะแนน ตามลำดับ และผลการ ประเมินปัจจัยด้านความเสี่ยงที่มีผลกระทบต่อ โซ่อุปทานมะม่วงใน จ.ฉะเชิงเทราของทั้ง 2 กลุ่ม พบว่า ปัจจัยความเสี่ยงที่มีผลกระทบมากที่สุดคือ ปัจจัยความเสี่ยงด้านสภาพอากาศ เช่น ความแปร ปรวนของสภาพอากาศ และปัจจัยความเสี่ยงด้าน ชีววิทยาและสิ่งแวดล้อม ได้แก่ โรคและแมลงศัตรู มะม่วง
บทคัดย่อ (EN): This study was to determine the efficiency and risk of mango supply chain in Chachoengsao Province. Data was collected by interviewing 2 mango exporting entrepreneurs, namely 1) Mango Growers Cooperative Society Chachoengsao Limited and 2) Mango Exporting Community Enterprises Group in Bang Khla, Chachoengsao Province. Each group consists of mango farmers, merchants and staffs from each firm. The data was collected between February and April in 2016. Although both farmer groups have similar operating procedures, there are some differences in procurement, production input and marketing channel. Performances of both groups are dissimilar. The Cooperative Society operates as a profitable enterprise by selling of production input, purchasing mangoes from the members (growers), and distributing the fruits to various domestic and international markets. On the other hand, the Community Enterprises is a non-profit organization which mainly gathers mango farmers to be a group, provides advices with assistance and cooperation to increase the mango production, and supplies the fruits to nation- and world-wide destinations. Merchants, involve to the Cooperative, purchase mangoes from both the Cooperative and farmers. Whereas, farmers of the Community Enterprises directly sell mango fruits to the merchants. Efficiency of mango supply chain viz. cost, quality, quantity and delivery time of both groups were evaluated. There was no significant difference between two groups. Mean score of the efficiency of delivery time, quality, cost, and quantity were 4.70, 4.56, 5.54, and 4.36 respectively. Weathers and biological risks significantly affected to efficacy of mango supply chain in Chachoengsao Province of both groups.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: ความเสี่ยง
คำสำคัญ (EN): efficiency risk
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วรรณธมน วรรณไกรโรจน์. "การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยงของโซ่อุปทานมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทราEfficiency and Risk Assessment of Mango Supply Chain in Chachoengsao Province". กรมวิชาการเกษตร. 2561

วรรณธมน วรรณไกรโรจน์. "การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยงของโซ่อุปทานมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทราEfficiency and Risk Assessment of Mango Supply Chain in Chachoengsao Province". กรมวิชาการเกษตร. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การประเมินประสิทธิภาพและความเสี่ยงของโซ่อุปทานมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา
วรรณธมน วรรณไกรโรจน์
กรมวิชาการเกษตร
2561
ผลของพารามิเตอร์บางประการต่อการคายน้ำของมะม่วงพันธุ์ แก้ว การจัดการโซ่อุปทานกุ้งขาวแวนาไมในจังหวัดนครศรีธรรมราช ปัจจัยบางประการต่อการใช้เกษตรดีที่เหมาะสมของสมาชิกกลุ่มผู้ปลูกมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา การศึกษาแนวทางการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไม้สัก การพัฒนาแบบจำลองโซ่อุปทานของข้าวหอมมะลิอินทรีย์ในประเทศไทย การประเมินความอุดมสมบูรณ์ของดินนาที่ใช้น้ำฝนในภาคเหนือตอนบนเพื่อการใช้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ ศึกษาสภาพการทำสวนมะม่วงใน อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา การประเมินประสิทธิภาพของวิธีการอบไอน้ำเพื่อกำจัดแมลงวันทองและแมลงวันแตงในผลมะม่วงพันธุ์หนังกลางวัน การผลิตมะม่วงนอกฤดูอย่างยั่งยืน การศึกษาวิจัยสินค้าเกษตรตลอดห่วงโซ่อุปทาน กรณีศึกษา : สุกร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair