สืบค้นงานวิจัย
Assessment of the prebiotic potential of oligosaccharide mixtures from rice bran and cassava pulp
Kurdi P. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Assessment of the prebiotic potential of oligosaccharide mixtures from rice bran and cassava pulp
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kurdi P.
บทคัดย่อ (EN): Hydrothermal treatments (135°C, 0.22MPa, 0.5-3h) of two kinds of agricultural wastes, rice bran and cassava pulp, resulted in hemicellulosic oligosaccharide mixtures. Acidic hydrolyses of these oligosaccharide mixtures revealed that they were mostly composed of glucose, galactose and mannose. Microbial utilizations of the obtained oligosaccharide mixtures showed that they were able to promote the growth of two from three Lactobacillus, as well as three from five Bifidobacterium species tested. Neither of rice bran nor cassava pulp derived oligosaccharide mixtures promoted the growth of Eubacterium cylindroides and Clostridium scindens. From the three tested Bacteriodes strains one utilized the cassava pulp oligosaccharide mixture better than inulin, while two grew better on rice bran oligosaccharide mixture thanon inulin. Furthermore, the two oligosaccharide mixtures were found to be stable at 85°C for 30min. Similarly, these mixtures were able to withstand their exposure to simulated human gastric juice (pH 1-5) and to pancreatin treatments for up to two hours. To the best of our knowledge this is the first report that describes bifidogenic effects of rice bran and cassava pulp oligosaccharides extracted by hydrothermal treatment. © 2015 Elsevier Ltd.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84930375482&doi=10.1016%2fj.lwt.2015.04.031&partnerID=40&md5=df48e19631edcea6cc71f0d0b8d0c39e
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Manihot esculenta
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Kurdi P.. "Assessment of the prebiotic potential of oligosaccharide mixtures from rice bran and cassava pulp". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Kurdi P.. "Assessment of the prebiotic potential of oligosaccharide mixtures from rice bran and cassava pulp". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Assessment of the prebiotic potential of oligosaccharide mixtures from rice bran and cassava pulp
Kurdi P.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
Potential Prebiotic Oligosaccharide Mixtures from Acidic Hydrolysis of Rice Bran and Cassava Pulp Phenotypic variation of cassava root traits and their responses to drought Structures of phytosterols and triterpenoids with potential anti-cancer activity in bran of black non-glutinous rice Assessment of the potential climate change on rice yield in lower Ayeyarwady Delta of Myanmar using EPIC model The influence of extraction methods on composition and antioxidant properties of rice bran oil Genetic Linkage Map of Cassava (Manihot esculenta Crantz) Based on Rubber Tree and Cassava Simple Sequence Repeat Markers Improvement of cassava pulp nutritive value and in vitro fermentation by urea and molasses treatment In vitro assessment of Enterococcus faecalis MTC 1032 as the potential probiotic in food supplements Effect of fertilizer rates on cassava grown on Yasothon soil amended with cassava stem base biochar and wastes from cassava starch manufacturing plant Anti-tumor and immune enhancing activities of rice bran gramisterol on acute myelogenous leukemia
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair