สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลัง
สายสนม ประดิษฐดวง - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลัง
ชื่อเรื่อง (EN): Development of package from cassava flour
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สายสนม ประดิษฐดวง
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดทำเครื่องขึ้นรูปต้นแบบพร้อมแม่พิมพ์ สำหรับการขึ้นรูปภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลัง และเพื่อพัฒนาสูตรแป้งที่เหมาะสมกับการขึ้นรูปโดยวิธีอัดร้อน เครื่องขึ้นรูปต้นแบบทำงานโดยระบบไฮดรอลิก มีแม่พิมพ์พร้อมแผ่นความร้อนฝังในแม่พิมพ์ ปรับอุณหภูมิได้สูงถึง 300 องศาเซลเซียส ปรับตั้งเวลาได้ หน่วยวินาที แม่พิมพ์ทรงถ้วยกลมขนาดมิติภายนอกเส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 11.5 ซม. ด้านล่าง 6.5 ซม. ความสูง 5 ซม. และระยะห่างระหว่างแม่พิมพ์ตัวผู้และตัวเมีย 3 มม. มีช่องทางระบายอากาศขนาด 3 มม. ทั้งหมด 8 ช่องทาง จากการศึกษาแป้งผสมสูตรต่างๆ ทั้งหมด 18 สูตร พบว่ามี 3 สูตรที่เหมาะสม โดยสามารถขึ้นรูปได้โดยใช้อุณหภูมิแม่พิมพ์ตัวผู้ 180 องศาเซลเซียส แม่พิมพ์ตัวเมีย 200 องศาเซลเซียส เวลา 2 นาที สมบัติของภาชนะบรรจุจากแป้งทั้ง 3 สูตรมีดังนี้ ความหนาแน่นอยู่ในช่วง 0.150-0.176 ก./ลบ.ซม. ค่า Tensile Impact Energy อยู่ในช่วง 0.01-0.03 จูล ความต้านทานการซึมผ่านของไขมันมีค่ามากกว่า 1800 วินาที สำหรับความทนทานต่อน้ำยังมีความแปรปรวนสูงเนื่องจากภาชนะตัวอย่างมีความบกพร่องจากการขึ้นรูป ซึ่งต้องปรับเปลี่ยนแม่พิมพ์ต่อไป
บทคัดย่อ (EN): male mould temperature 180 deg C, female mould temperature 200 deg C and compression time 2 minutes. Density of formed packages is in the range of 0.150-0.176 g/cubic cm, tensile impact energy 0.01-0.03 joules. Oil resistance is greater than 1800 seconds. Water resistance of the samples are fluctuated due to defects of forming process. Therefore, it is necessary to adjust mould shape for further study.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://www.lib.ku.ac.th/KU/KU0098057.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: คุณสมบัติ
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รายละเอียด: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อจัดทำเครื่องขึ้นรูปต้นแบบพร้อมแม่พิมพ์ สำหรับการขึ้นรูปภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลัง และเพื่อพัฒนาสูตรแป้งที่เหมาะสมกับการขึ้นรูปโดยวิธีอัดร้อน เครื่องขึ้นรูปต้นแบบทำงานโดยระบบไฮดรอลิก มีแม่พิมพ์พร้อมแผ่นความร้อนฝังในแม่พิมพ์ ปรับอุณหภูมิได้สูงถึง 300 องศาเซลเซียส ปรับตั้งเวลาได้ หน่วยวินาที แม่พิมพ์ทรงถ้วยกลมขนาดมิติภายนอกเส้นผ่าศูนย์กลางด้านบน 11.5 ซม. ด้านล่าง 6.5 ซม. ความสูง 5 ซม. และระยะห่างระหว่างแม่พิมพ์ตัวผู้และตัวเมีย 3 มม. มีช่องทางระบายอากาศขนาด 3 มม. ทั้งหมด 8 ช่องทาง จากการศึกษาแป้งผสมสูตรต่างๆ ทั้งหมด 18 สูตร พบว่ามี 3 สูตรที่เหมาะสม โดยสามารถขึ้นรูปได้โดยใช้อุณหภูมิแม่พิมพ์ตัวผู้ 180 องศาเซลเซียส แม่พิมพ์ตัวเมีย 200 องศาเซลเซียส เวลา 2 นาที สมบัติของภาชนะบรรจุจากแป้งทั้ง 3 สูตรมีดังนี้ ความหนาแน่นอยู่ในช่วง 0.150-0.176 ก./ลบ.ซม. ค่า Tensile Impact Energy อยู่ในช่วง 0.01-0.03 จูล ความต้านทานการซึมผ่านของไขมันมีค่ามากกว่า 1800 วินาที สำหรับความทนทานต่อน้ำยังมีความแปรปรวนสูงเนื่องจากภาชนะตัวอย่างมีความบกพร่องจากการขึ้นรูป ซึ่งต้องปรับเปลี่ยนแม่พิมพ์ต่อไป
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สายสนม ประดิษฐดวง. "การพัฒนาภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลังDevelopment of package from cassava flour". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2540

สายสนม ประดิษฐดวง. "การพัฒนาภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลังDevelopment of package from cassava flour". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2540. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาภาชนะบรรจุจากแป้งมันสำปะหลัง
สายสนม ประดิษฐดวง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2540
การศึกษาความเข้ากันได้ของพอลิเมอร์ผสมระหว่างยางพารา และแป้งมันสำปะหลังดัดแปรทางเคมี โครงการพัฒนาฐานข้อมูลวิจัยด้านวิศวกรรมศาสตร์. ศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเสริมคุณค่า โครงการย่อย : ชุดที่ 2 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากส่วนต่างๆ ของบัวหลวง ศึกษาปริมาณสารไนโตรท์และภาชนะบรรจุต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แหนม แนวทางการพัฒนาปัจจัยทางการตลาดผลิตภัณฑ์สิ่งทอพื้นบ้าน จังหวัดเชียงราย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวน์แดงจากข้าวหอมนิล รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการการพัฒนารูปแบบการตลาดไก่ย่างข้าวเบือ การจำลองระบบลุ่มน้ำเพื่อการพัฒนารูปแบบการจัดการทรัพยากรป่าชายเลนแม่น้ำเวฬุ จังหวัดจันทบุรี รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากธัญชาติเสริมลำไย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair