สืบค้นงานวิจัย
ประสิทธิภาพของไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย
อรรถวุฒิ กันทะวงศ์ - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: ประสิทธิภาพของไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย
ชื่อเรื่อง (EN): Antibacterial Effect of Lysozyme from Green Mussle (Perna viridis)
บทคัดย่อ: หอยแมลงภู่ (Perna viridis) จากสถานีวิจัยประมงศรีราชา จังหวัดชลบุรี เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สำคัญในประเทศไทย ไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่นี้มีกิจกรรมไลโซไซม์ที่มีต่อซับเสตรท (ผนังเซลของ Micrococcus lysodeikticus) ลักษณะของแถบโปรตีนของเลือดและเนื้อหอยแมลงภู่ด้วยวิธี SDS-PAGE เหมือนกัน โดยที่เลือดของหอยแมลงภู่มีกิจกรรมของไลโซไซม์ 450 units/mg protein ซึ่งมากกว่าไลโซไซม์จากเนื้อหอย ที่ต้องใช้เวลาและสารเคมีในการสกัดมากกว่า ไลโซไซม์จากเลือดของหอยแมลงภู่ในแต่ละช่วงอายุ (8-10 เดือน) มีกิจกรรมจำเพาะไม่แตกต่างกัน แต่กิจกรรมของไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่ที่อายุ 8 เดือนสูงที่สุด เลือดหอยแมลงภู่ทำให้บริสุทธิ์บางส่วนโดยวิธี Ultrafiltration ที่มีน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 10-30 kDa มีกิจกรรมจำเพาะของไลโซไซม์ 5231.32 Unit/mg protein ซึ่งสูงกว่า Crude blood ถึง 8.61 เท่า โดยไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่มีน้ำหนักโมเลกุล 14 kDa โดยใช้วิธี SDS-PAGE อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการทำงานของไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่คือ 50 ?C และอุณหภูมิที่ไลโซไซม์มีความคงตัวมากที่สุดคือ 20 ?C ไลโซไซม์มีการทำงานดีที่สุดที่ pH 5.0 และมีความคงตัวสูงสุดที่ pH 3.0 หอยแมลงภู่ (Perna viridis) จากสถานีวิจัยประมงศรีราชา จังหวัดชลบุรี เป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สำคัญในประเทศไทย ไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่นี้มีกิจกรรมไลโซไซม์ที่มีต่อซับเสตรท (ผนังเซลของ Micrococcus lysodeikticus) ลักษณะของแถบโปรตีนของเลือดและเนื้อหอยแมลงภู่ด้วยวิธี SDS-PAGE เหมือนกัน โดยที่เลือดของหอยแมลงภู่มีกิจกรรมของไลโซไซม์ 450 units/mg protein ซึ่งมากกว่าไลโซไซม์จากเนื้อหอย ที่ต้องใช้เวลาและสารเคมีในการสกัดมากกว่า ไลโซไซม์จากเลือดของหอยแมลงภู่ในแต่ละช่วงอายุ (8-10 เดือน) มีกิจกรรมจำเพาะไม่แตกต่างกัน แต่กิจกรรมของไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่ที่อายุ 8 เดือนสูงที่สุด เลือดหอยแมลงภู่ทำให้บริสุทธิ์บางส่วนโดยวิธี Ultrafiltration ที่มีน้ำหนักโมเลกุลระหว่าง 10-30 kDa มีกิจกรรมจำเพาะของไลโซไซม์ 5231.32 Unit/mg protein ซึ่งสูงกว่า Crude blood ถึง 8.61 เท่า โดยไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่มีน้ำหนักโมเลกุล 14 kDa โดยใช้วิธี SDS-PAGE อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการทำงานของไลโซไซม์จากเลือดหอยแมลงภู่คือ 50 ?C และอุณหภูมิที่ไลโซไซม์มีความคงตัวมากที่สุดคือ 20 ?C ไลโซไซม์มีการทำงานดีที่สุดที่ pH 5.0 และมีความคงตัวสูงสุดที่ pH 3.0
บทคัดย่อ (EN): Green mussel (Perna viridis), an important commercial culture specie in Thailand, from Sriracha Research Station, Chonburi province, Thailand gave lysozyme activity by digestion of Micrococcus lysodeikticus cell wall. Protein band from SDS-PAGE of blood and soft body extract were similar. The lysozyme specific activity was found in blood of green mussel 450 units/mg protein that higher than soft body extraction. Soft body extraction spent long time and used more chemicals. No different in lysozyme specific activities within different ages (8-10 months), but lysozyme from 8 month green mussel was highest. Crude blood was purified by 30 and 10 kDa cut off membrane ultrafiltration, gave lysozyme specific activity 5231.32 Unit/mg protein that was higher than crude blood 8.61 folds . The molecular weight of green mussel lysozyme was about 14.0 kDa by SDS-PAGE. The optimum temperature of green mussel lysozyme was 50 ?C where as temperature stability was 20?C. The optimum pH was 5.0 and stability pH was 3.0.Green mussel (Perna viridis), an important commercial culture specie in Thailand, from Sriracha Research Station, Chonburi province, Thailand gave lysozyme activity by digestion of Micrococcus lysodeikticus cell wall. Protein band from SDS-PAGE of blood and soft body extract were similar. The lysozyme specific activity was found in blood of green mussel 450 units/mg protein that higher than soft body extraction. Soft body extraction spent long time and used more chemicals. No different in lysozyme specific activities within different ages (8-10 months), but lysozyme from 8 month green mussel was highest. Crude blood was purified by 30 and 10 kDa cut off membrane ultrafiltration, gave lysozyme specific activity 5231.32 Unit/mg protein that was higher than crude blood 8.61 folds . The molecular weight of green mussel lysozyme was about 14.0 kDa by SDS-PAGE. The optimum temperature of green mussel lysozyme was 50 ?C where as temperature stability was 20?C. The optimum pH was 5.0 and stability pH was 3.0.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: สารต้านแบคทีเรีย
คำสำคัญ (EN): Green mussel
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อรรถวุฒิ กันทะวงศ์. "ประสิทธิภาพของไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียAntibacterial Effect of Lysozyme from Green Mussle (Perna viridis)". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2554

อรรถวุฒิ กันทะวงศ์. "ประสิทธิภาพของไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียAntibacterial Effect of Lysozyme from Green Mussle (Perna viridis)". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
ประสิทธิภาพของไลโซไซม์จากหอยแมลงภู่ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย
อรรถวุฒิ กันทะวงศ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2554
เชื้อก่อโรคกับหอยแมลงภู่แกะ (ต้มสุก) เชื้อโรคในหอยแมลงภู่แกะ (ต้มสุก) การศึกษาคุณสมบัติและประสิทธิภาพของคอนกรีตมวลเบาผสมเปลือกหอยแมลงภู่เสริมไม้ไผ่เพื่อนำมาผลิตหลักนำทาง โครงการฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงหอยแมลงภู่ ผลของความเค็มระดับต่างๆ ต่ออัตราการตายของหอยแครง (Anadara granosa Linnaeus.1758) หอยนางรม (Crassostrea belcheri Sowerby.1781 ) และหอยแมลงภู่ (Perna viridis Linnaeus.1758 ) การยืดอายุและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยแมลงภู่โดยวิธี sous vide และร่วมกับฟอสเฟต การนำผงเปลือกหอยแมลงภู่มาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้ การยืดอายุการเก็บหอยแมลงภู่โดยการใช้น้ำแข็ง น้ำมันตะไคร้ และการบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ ฤดูกาลและความชุกชุมของพยาธิใบไม้ในหอยแมลงภู่ (Perna viridis L.) บริเวณแหล่งเลี้ยง จังหวัดภูเก็ต ผลของน้ำมันขมิ้น และตะไคร้ต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่ภายใต้การบรรจุดัดแปลงบรรยากาศ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair