สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทย
รองศาสตราจารย์เริงชัย ตันสุชาติ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทย
ชื่อเรื่อง (EN): An Analysis of Market Potential and Competitiveness of Thai Tamarind to Policy Measures for Enhancing Thai Tamarind Competitiveness
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รองศาสตราจารย์เริงชัย ตันสุชาติ
บทคัดย่อ:               สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทย" แก่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพและความสามารถในการส่งออกและช่องทางเพื่อขยายการตลาดของมะขามในประเทศคู่ค้าที่สำคัญ วิเคราะห์อุปสงค์และความตอบสนองของการนำเข้าต่อราคา คุณภาพ รายได้ อัตราแลกเปลี่ยน และการทดแทนของมะขามจากประเทศคู่แข่ง ศึกษาห่วงโซ่คุณค่าของมะขามไทยเพื่อการส่งออกไปตลาดต่างประเทศ ศึกษาถึงโอกาสและอุปสรรคการส่งออกมะขามไทยเพื่อประเมินอนาคตของมะขามไทยในอีก 5 ปีข้างหน้า ทั้งในเรื่องการผลิตและการส่งออกภายใต้สถานการณ์ในประเทศและสถานการณ์ของโลก               ประเทศไทยเป็นประเทศในภูมิภาคเขตร้อนที่มีความเหมาะสมสำหรับการปลูกผลไม้ฤดูร้อนหลายชนิดและมีชื่อเสียงในการผลิตผลไม้เมืองร้อนที่มีคุณภาพทั้งรสชาติดีและคุณภาพระดับ Exotic Fruit โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะขามที่ประเทศไทยสามารถเพาะปลูกและส่งออกได้ มะขามหวานเป็นผลไม้ชนิดเดียวของไทยที่มีคู่แข่งในตลาดโลกน้อยมาก เพราะไม่มีประเทศใดที่สามารถปลูกได้ดีและได้รสชาติหวานเหมือนของไทย โดยรายงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษาศักยภาพและความสามารถในการส่งออกและช่องทางเพื่อขยายการตลาดของมะขามในประเทศคู่ค้าที่สำคัญ (2) วิเคราะห์อุปสงค์และความตอบสนองของการนำเข้าต่อราคา รายได้ อัตราแลกเปลี่ยน และการทดแทนของมะขามจากประเทศคู่แข่ง (3) ศึกษาห่วงโซ่คุณค่าของมะขามไทยเพื่อการส่งออกไปตลาดต่างประเทศ (กรณีศึกษา: อินเดีย เวียดนาม และสหรัฐอเมริกา) และ (4) ศึกษาถึงโอกาสและอุปสรรคการส่งออกมะขามไทย เพื่อประเมินอนาคตของมะขามไทยในอีก 5 ปี ข้างหน้า ทั้งในเรื่องการผลิตและการส่งออกภายใต้สถานการณ์ในประเทศและสถานการณ์ของโลก ทั้งนี้จากการศึกษาพบว่า การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของการส่งออกมะขามของไทยด้วย ดัชนีความได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบ (RCA) พบว่า ในปี 2558 ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีความสามารถในการแข่งขันมากกว่าประเทศคู่แข่งที่ปลูกมะขาม ส่วนการวิเคราะห์ความได้เปรียบโดยเปรียบเทียบพลวัตร (DRCA) พบว่า ไทยอยู่ในกลุ่มเสียโอกาส ซึ่งเป็นกลุ่มที่แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของความได้เปรียบโดยเปรียบเทียบและแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของการส่งออกมะขามของประเทศมีการปรับตัวลดลง ในขณะที่แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของตลาดโลกมีแนวโน้มการปรับตัวที่ดีขึ้น นอกจากนี้อุตสาหกรรมการส่งออกมะขามสด มะขามเปียกอัดก้อนและมะขามแปรรูป ใช้ผลผลิตภายในประเทศทั้งหมด โดยมุ่งเป้ามะขามหวานคุณภาพดีเยี่ยม ผลิตเพื่อส่งออก มะขามหวานคุณภาพต่ำสามารถส่งออกไปยังประเทศเวียดนามและจีนได้ ส่วนมะขามเปรี้ยวนำมาแปรรูปเป็นมะขามเปียกอัดก้อน มะขามคลุกน้ำตาล มะขามแช่อิ่ม เพื่อทำการส่งออกและบริโภคภายในประเทศ โดยผู้ประกอบการส่งออกส่วนใหญ่รวบรวมจาก จ.เพชรบูรณ์ รวมถึง จ.เลย และอุตรดิตถ์ แล้วทำการส่งออกประมาณ 60% และขายในประเทศประมาณ 40% ทั้งนี้แนวโน้มการพัฒนาโซ่อุปทานพบว่า ควรมุ่งเน้นจัดการโซ่อุปทานภายในประเทศ เนื่องจากปัญหาคุณภาพและราคา มีความสัมพันธ์กับตลาดต่างประเทศ ส่วนในระบบการค้าต่างประเทศ ประเทศอินเดียมีแนวโน้มการนำเข้ามะขามเพิ่มมากขึ้น แต่ยังพบปัญหาด้านผู้ค้าชาวไทยที่มีข้อตกลงไม่ตรงกัน ส่วนประเทศเวียดนามมีปัญหาสำคัญคือ การรับสินค้าทุกประเภท ไม่คัดคุณภาพ ซึ่งส่งผลต่อภาพลักษณ์ของสินค้าไทยในเวียดนาม รวมถึงการเข้ามาแทรกแซงกลไกตลาดของล้งเวียดนามที่ส่งผลกระทบต่อพ่อค้าคนกลาง หรือล้งรายย่อย ด้านประเทศสหรัฐฯ พบว่า ปัญหาด้านคุณภาพสินค้าที่ขาดการเอาใจใส่อย่างจริงจัง จึงจำเป็นต้องวางคุณภาพของสินค้าตั้งแต่เกษตรกร ดังนั้น การจัดการที่สำคัญคือ การปรับเปลี่ยนรูปแบบของโซ่อุปทาน (Supply Chain Re-design) เพื่อสร้างกลไกตลาดที่ลื่นไหล และศักยภาพในการผลิตเพื่อการส่งออกอย่างยั่งยืน อีกทั้งในอนาคตกลไกตลาดย่อมมีการเปลี่ยนแปลง การพัฒนาคุณภาพ และสินค้าให้ตอบสนองต่อโลกเสมอเป็นส่วนสำคัญ รวมถึงการวางรากฐานของโซ่อุปทาน และการจัดการโลจิสติกส์ให้มีความยั่งยืน เพื่อเสริมสร้างศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมมะขามของไทย
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: มะขาม การส่งออก ประเทศคู่ค้า การแข่งขัน ศักยภาพ
คำสำคัญ (EN): tamarind Export Competitiveness Potential
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รองศาสตราจารย์เริงชัย ตันสุชาติ. "การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทยAn Analysis of Market Potential and Competitiveness of Thai Tamarind to Policy Measures for Enhancing Thai Tamarind Competitiveness". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2559

รองศาสตราจารย์เริงชัย ตันสุชาติ. "การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทยAn Analysis of Market Potential and Competitiveness of Thai Tamarind to Policy Measures for Enhancing Thai Tamarind Competitiveness". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทย
รองศาสตราจารย์เริงชัย ตันสุชาติ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2 มิถุนายน 2559
การวิเคราะห์ศักยภาพตลาดและความสามารถในการแข่งขันของมะขามไทยเพื่อเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของมะขามไทย ศักยภาพและโอกาสในการแข่งขันของการผลิตยางธรรมชาติ การวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมยางพาราไทย โครงการศักยภาพการผลิต การตลาดและขีดความสามารถในการแข่งขันของยางพาราในเวียดนามและไทย ความสามารถในการแข่งขันด้านการค้าระหว่างประเทศของอุตสาหกรรมยางพาราไทย การศึกษาศักยภาพการส่งออกสับปะรดกระป๋องของไทย การรวบรวมเชื้อพันธุ์มะแขว่นและพัฒนาศักยภาพการผลิตสู่พืชเศรษฐกิจและอุตสาหกรรม (ชื่อข้อเสนอการวิจัยเดิม “การพัฒนาพันธุ์และประสิทธิภาพการผลิตผักเศรษฐกิจและผักท้องถิ่นที่มีศักยภาพเพื่อการแข่งขันทางการค้าใ การเพิ่มศักยภาพในการเป็นผู้ประกอบการการเกษตรเพื่อสนับสนุนความได้เปรียบในการแข่งขันทางการเกษตร: กรณีศึกษาเกษตรกรผู้ผลิตไม้ผลในจังหวัดจันทบุรี โครงการศึกษาแนวทางเพิ่มศักยภาพการแข่งขันธุรกิจอาหารไทยผ่านช่องทางการค้าอิเล็กทรอนิกส์ ปี พ.ศ. 2559 โครงการวิจัยสินค้าโครงการหลวงที่มีศักยภาพในการแข่งขันภายใต้การเปลี่ยนการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair