สืบค้นงานวิจัย
ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่น
พรรณี จิตตา - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่น
ชื่อเรื่อง (EN): Sew Daeng: Glutinous rice for locality
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พรรณี จิตตา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Phannee Chitta
บทคัดย่อ: ข้าวไร่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งสำหรับชีวิตเกษตรกรในเขตเกษตรที่กำลังพัฒนา โดยเฉพาะประชากรที่ทำการเกษตรและอาศัยอยู่บนที่สูง ถิ่นทุรกันดาร ข้าวไร่ที่ปลูกมีลักษณะเป็นพันธุ์พื้นบ้านและมักจะมีพันธุ์แต่ละท้องถิ่นเป็นของตนเอง เป็นการปลูกเพื่อบริโภค ผลผลิตอยู่ในเกณฑ์ต่ำ ไม่เพียงพอกับการบริโภคตลอดทั้งปี จึงเป็นเหตุผลหนึ่งที่ต้องมีการปรับปรุงพันธุ์ข้าวไร่เพื่อให้ได้พันธุ์ข้าวที่มีความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อม เป็นที่ยอมรับของเกษตรกร และช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ในการปลูกข้าวไร่เพื่อให้ได้ผลผลิต ที่สม่ำเสมอเพียงพอต่อการบริโภคในครัวเรือน ซิวแดง เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวท้องถิ่น ทำการคัดเลือกและนำมาปรับปรุงพันธุ์ ตามโครงการพัฒนาข้าวในเขตเกษตรล้าหลัง ตั้งแต่ปี 2531-2535 และนำเข้าโครงการปรับปรุงพันธุ์ข้าวไร่ในเขตภาคเหนือตอนบนตั้งแต่ปี 2536 เป็นต้นมา ได้ดำเนินการตามขั้นตอนการปรับปรุงพันธุ์ การเปรียบเทียบผลผลิตภายในสถานี ชุดข้าวเหนียว พบว่าพันธุ์ซิวแดง ให้ผลผลิตเฉลี่ย 334 กิโลกรัมต่อไร่ สูงกว่าพันธุ์มาตรฐานเปรียบเทียบซิวแม่จัน ที่ให้ผลผลิต 278 กิโลกรัมต่อไร่ เปรียบเทียบผลผลิตระหว่างสถานี พบว่าข้าวซิวแดงให้ผลผลิตเฉลี่ย 550 กิโลกรัมต่อไร่ สูงกว่าพันธุ์มาตรฐานเปรียบเทียบซิวแม่จัน ที่ให้ผลผลิตเฉลี่ย 483 กิโลกรัมต่อไร่ และนำมาทดสอบพันธุ์ข้าวไร่ท้องถิ่นในพื้นที่เกษตรกรจังหวัดเชียงใหม่ น่าน เชียงราย และแม่ฮ่องสอน ชุดข้าวเหนียวที่ราบ ในปี 2537-2539 พบว่าซิวแดงให้ผลผลิตเฉลี่ย 350 กิโลกรัมต่อไร่ สูงกว่าพันธุ์มาตรฐานเปรียบเทียบซิวแม่จัน (289 กิโลกรัมต่อไร่) คิดเป็นร้อยละ 14 ปลูกทดสอบการตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจนของข้าวไร่สายพันธุ์ดีในภาคเหนือตอนบน และศูนย์วิจัยข้าวแพร่ ได้ศึกษาระยะพักตัวของข้าวสายพันธุ์ดีเด่นพบว่ามีระยะพักตัว 3 สัปดาห์ ทดสอบคุณภาพการสีของข้าวไร่ ซิวแดงให้คุณภาพการสีปานกลาง ทดสอบคุณภาพการหุงต้มและรับประทาน เมื่อหุงสุกจะได้ข้าวนุ่มและเหนียว ทดสอบปฏิกิริยาของสายพันธุ์ข้าวต่อโรคไหม้ ที่ศูนย์วิจัยข้าวเชียงใหม่ พบว่ามีปฏิกิริยาต่อโรคไหม้ในระดับต้านทาน (R) และปลูกเป็นพันธุ์ดักที่ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง ปี 2550-2555
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/328746
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: ความต้านทานต่อโรคไหม้
คำสำคัญ (EN): Upland rice
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พรรณี จิตตา. "ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่นSew Daeng: Glutinous rice for locality". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

พรรณี จิตตา. "ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่นSew Daeng: Glutinous rice for locality". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ซิวแดง: ข้าวเหนียวท้องถิ่น
พรรณี จิตตา
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
การศึกษาโรคที่เกิดกับข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง ยางพารากับท้องถิ่น การผลิตข้าวเหนียวหุงสุกเร็วจากข้าวนึ่งข้าวเหนียวกล้องเพื่ออุตสาหกรรมข้าวแปรรูป ข้าวเหนียวแดง ข้าวดีศรีอีสาน โครงการพัฒนาฐานข้อมูลข้าวเหนียวเพื่อความมั่นคงทางอาหาร การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ เปรียบเทียบพันธุ์ถั่วพุ่มฝักสดในท้องถิ่น การวิเคราะห์การส่งผ่านราคาข้าวเหนียวในประเทศไทย เปรียบเทียบพันธุ์ถั่วพุ่มฝักสดในท้องถิ่น ข้าวเหนียวในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน: โอกาสหรือข้อจำกัดของไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair