สืบค้นงานวิจัย
ความสามารถในการย่อยสลายได้ของมันสำปะหลังแช่กรดแลคติกในกระเพาะหมักโดยวิธีถุงไนล่อน
ฤทธิชัย พิลาไชย - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ความสามารถในการย่อยสลายได้ของมันสำปะหลังแช่กรดแลคติกในกระเพาะหมักโดยวิธีถุงไนล่อน
ชื่อเรื่อง (EN): Rumen digestibility of lactic acid-steeped cassava using nylon bag technique
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ฤทธิชัย พิลาไชย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rittichai Pilachai
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาผลของมันสำปะหลังแช่ด้วยกรดแลคติกต่ออัตราการย่อยสลายของวัตถุแห้งและแป้งในกระเพาะหมัก โดยศึกษาในโคเนื้อเพศผู้เจาะกระเพาะหมักและติดตั้งท่อขนาดเล็กจำนวน 3 ตัว โคแต่ละตัวได้รับการจุ่มถุงไนล่อนที่มีมันสำปะหลังบดแช่กรดแลคติกความเข้มข้นร้อยละ 0, 0. 5 และ 1 ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 น้ำหนักต่อปริมาตร ปริมาณ 5 กรัมต่อถุง ในกระเพาะหมักตัวอย่างละ 2 ซ้ำ ทำการเก็บตัวอย่างออกที่เวลา 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 และ 72 ชั่วโมง ผลการศึกษาพบว่าอัตราการย่อยสลายของวัตถุแห้งและแป้งของมันสำปะหลังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) เมื่อระยะเวลาการจุ่มในกระเพาะหมักเพิ่มขึ้น แต่ที่เวลา 48 และ 72 ชั่วโมง หลังการจุ่มมันสำปะหลังบดแช่กรด แลคติกร้อยละ 1 มีค่าเฉลี่ยการย่อยสลายของวัตถุแห้งต่ำาสุด แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) ในขณะที่แป้งมีค่าเฉลี่ยการย่อยสลายต่ำสุดที่เวลา 24, 48 และ 72 ชั่วโมง หลังการจุ่ม แตกต่างอย่างมีนัยยิ่งสำคัญทางสถิติ (P < 0.01) เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารทดลองแช่ในน้ำกลั่นและแช่กรดแลคติกร้อยละ 0.5 และมีประสิทธิภาพการย่อยสลายได้ของวัตถุแห้งและแป้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.05) ที่อัตราการไหลผ่านที่ 0.02 ส่งผลให้ระยะเวลาการย่อยสลายเพิ่มมากขึ้น จากข้อมูลสรุปได้ว่ามันสำปะหลังบดแช่กรดแลคติกร้อยละ 1 มีผลทำให้อัตราการย่อยสลายของวัตถุแห้งและแป้งของมันสำปะหลังในกระเพาะหมักลดลงร้อยละ (ร้อยละ 77.8 และ 78.5 ตามลำดับ)
บทคัดย่อ (EN): The effects of cassava meal steeped in lactic acid on the degradation rates of dry matter and starch contents in the rumen were investigated. In this study, the nylon bag technique was used to determine dry matter and starch degradation kinetics of cassava meal steeped in 0%, 0.5% and 1.0% lactic acid (in a ratio of 1 to 1 wt/vol.). Three rumen fistulated cattle were used to assess in situ DM disappearance. Duplicates of each 5 g of cassava meal steeped in lactic acid were incubated in a nylon bag in the rumen of each cattle for 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 72 h. Results reveal that rumen digestibility of dry matter and starch increased with increased incubation time (P < 0.05). However, at 48 and 72 h after incubation, cassava meal steeped in 1% lactic acid had lower (P<0.01) rumen digestibility of dry matter; while at 24, 48 and 72 h after incubation, the digestibility of starch was significantly lower (P < 0.01) when compared with that of the control diet and cassava meal steeped in 0.5% lactic acid. Cassava meal steeped in 1% lactic acid demonstrated significantly lower fraction degradation rate at 0.02 (P < 0.05) which was associated with increased time digestion of dry matter and starch. It can be concluded that the treatment of cassava meal with 1% lactic acid decreased the degradation rates of dry matter and starch contents in the rumen (77.8% and 78.5%, respectively).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 10
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/250576/171399
คำสำคัญ: แป้ง
คำสำคัญ (EN): starch
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ฤทธิชัย พิลาไชย. "ความสามารถในการย่อยสลายได้ของมันสำปะหลังแช่กรดแลคติกในกระเพาะหมักโดยวิธีถุงไนล่อนRumen digestibility of lactic acid-steeped cassava using nylon bag technique". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557

ฤทธิชัย พิลาไชย. "ความสามารถในการย่อยสลายได้ของมันสำปะหลังแช่กรดแลคติกในกระเพาะหมักโดยวิธีถุงไนล่อนRumen digestibility of lactic acid-steeped cassava using nylon bag technique". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ความสามารถในการย่อยสลายได้ของมันสำปะหลังแช่กรดแลคติกในกระเพาะหมักโดยวิธีถุงไนล่อน
ฤทธิชัย พิลาไชย
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
การคำนวณและการทดสอบค่าสัมประสิทธิ์ทางพันธุกรรมสำหรับมันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 9 เพื่อการประยุกต์ใช้แบบจำลองการเจริญเติบโตของพืช การปรับปรุงคุณภาพของกากมันสำปะหลังหมักยีสต์ต่อการย่อยสลายได้ในโคนมเจาะกระเพาะโดยวิธี In sacco ความสามารถในการย่อยสลายได้ของสาคูและผลพลอยได้จากสาคูในกระเพาะรูเมนโดยวิธีถุงไนล่อน การคัดแยกเชื้อยีสต์ที่ใช้กรดแลคติกจากน้ำกระเพาะหมักโคนม การใช้มันสำปะหลังหมักโปรตีนสูงเป็นอาหารสัตว์ การประเมินเชื้อพันธุกรรมมันสำปะหลังเพื่อจัดทำฐานข้อมูลสำหรับงานด้านการปรับปรุงพันธุ์ การพัฒนากระเป๋าผ้าใยธรรมชาติเพื่อทดแทนการใช้ถุงจากวัสดุสังเคราะห์ ผลของการแช่เยือกแข็งยิ่งยวดต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติของสตาร์ชมันสำปะหลัง การเสริมแบคทีเรียกรดแลคติกต่อลักษณะทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมี และผลผลิตจากกระบวนการหมักของทางใบปาล์มน้ำมันหมัก การจัดการธาตุอาหารเฉพาะพื้นที่เพื่อการผลิตมันสำปะหลังอย่างมีประสิทธิภาพ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair