สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาความต้องการโปรตีนในกระบือปลักไทยที่ได้รับฟางข้าวเป็นอาหารหยาบ
ปราโมทย์ แพงคำ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาความต้องการโปรตีนในกระบือปลักไทยที่ได้รับฟางข้าวเป็นอาหารหยาบ
ชื่อเรื่อง (EN): Study on protein requirement in Thai swamp buffaloes fed rice straw as roughage
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปราโมทย์ แพงคำ
บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ การศึกษาผลของโปรตีนต่อการใช้ประโยชน์ได้ของไนโตรเจน, กระบวนการหมัก, จำนวนประชากรจุลินทรีย์ในรูเมน และการประเมินความต้องการโปรตีนเพื่อการดำรง ชีพ และเพื่อการเจริญเติบโตของกระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุ่น การทคลองที่ 1 กระบือปลักไทยเพศผู้ระยะ รุ่นจำนวน 4 ตัว น้ำหนักตัวเฉลี่ย 209 + 17.7 กิโถกรัม และอายุเฉลี่ยประมาณ 12 ถึง 18 เดือน ใช้แผนการ ทดลองแบบ 4 x 4 ลาตินสแควร์ กลุ่มทดลองคือ ระดับของโปรตีนหยาบในสูตรอาหาร 4 ระดับ คือ 5, 7, 9 และ 11 เปอร์ซ็นต์ของวัตถุแห้ง และทุกสูตรอาหารมีการสมดุลพลังงาน โดยให้มีพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ มากกว่าความต้องการเพื่อดำรงชีพ 20 เปร์เซ็นต์ ผลการทลองพบว่าระดับโปรตีนหยาบในอาหารเพิ่มขึ้น มีผลทำให้ สมคุลในโตรเขน, ความเข้มข้นของยูเรียในกระแสเลือด, แอมโมนียไน โตรเจนและกรดไขมัน ระเหยได้งายในรูเมนและการสังเคราะห์จุดินทรีย์เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) ยกเว้นการกิน ได้และการ ย่อยได้ของโปรตีนหยาบของกระบือ ผลจากการทดลองนี้ พบว่าความต้องการ โปรตีนเพื่อการดำรงชีพของ กระบือปลักไทย พศผู้ระยะรุ่นคือ 4.63 กรัมของโปรตีนหยาบตอกิโถกรัมน้ำหนักเมแทบอลิดต่อวัน การทคลองที่ 2 กระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุ่นจำนวน 16 ตัว น้ำหนักตัวเฉลี่ย 233 + 25.0 กิโลกรัม และอายุเฉถี่ยประมาณ 18 ถึง 24 เดือน ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบูรณ์ กลุ่มทดลองคือ ระดับ ของโปรตีนหยาบในสูตรอาหาร 4 ระดับ คือ 1.0, 1.4, 1.8 และ 2.2 เท่าของความต้องการโปรตีนหยาบเพื่อ การดำรงชีพ และในทุกสูตรอาหารมีการสมดุลพลังงาน โดยให้มีพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้เทากบความ ต้องการของสัตว์ที่โดวันละ 0.5 กิโลกรัมต่อวัน ผลการทคลองพบว่า ระดับโปรตีนหยาบในอาหารเพิ่มขึ้น มี ผลทำให้การกินได้และการย่อยได้ของโภชนะ, อัตราการเจริญเติบโต, สมดุลไนโตรเจน, จำนวนประชากร ของจุลินทรีย์ในรูเมน, ความเข้มข้นของยูรียในกระแสเลือด, แอมโมเนียไนโตรเจนและกรดไขมันระเหยได้ งายในรูเมน และการสังเคราะห์ จุลินทรีย์ในรูเมนของลูกกระบือ เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงอย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ อย่างไรก็ตามระดับโปรตีนหยาบในอาหารที่เพิ่มขึ้นไม่มีผลทำให้คาความเป็นกรด-ด่างในรูเมน เปลี่ยนแปลง ผลจากการทดลองนี้ พบว่าความต้องการ โปรตีนเพื่อการดำรงชีพของกระบือปลักไทยเพศผู้ ระยะรุนคือ 5.41 กรัมของโปรตีนหยาบต่อกิโลกรัมน้ำหนักเมแทบอลิต่อวัน และความต้องการ โปรตีนเพื่อ การเจริญเติบโตของกระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุนคือ 0.46 กรัมของโปรตื่นหยาบต่อกรัมของอัตราการเจริญ โตต่อวัน การทคลองที่ 3 กระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุ่นจำนวน 24 ตัว น้ำหนักตัวเฉลี่ย 205 + 45.6 กิโลกรัม และอายุเฉลี่ยประมาณ 12 ถึง 36 เดือน จัดการทคลองแบบ 2 x 3 แฟกทอเรียล ในแผนการทดลองแบบสุมใน บล็อกสมบูรณ์ปัจัยศึกษาที่หนึ่งคือ ระดับของโปรตีนหยาบในสูตรอาหาร 2 ระดับ คือ 6 และ 12 เปอร์เซ็นต์ โปรตีนหยาบ และปัจจัยศึกษาที่สองคือ ระดับพลังงานที่ใช้ประโชน์ได้ 3 ระดับ คือ 1.0, 1.4 และ 1.8 เท่า ของความต้องการเพื่อการดำรงชีพของพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ ผลการทดลองพบว่า การเพิ่มขึ้นของทั้ง ระดับโปรตีนหยาบและระดับพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ในอาหาร มีผลทำให้การกินได้และการย่อยได้ของ โภชนะ, อัตราการเจริญเติบโต, ไนโตรเนเมเทบอลิซึม, ความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยได้งายในรูเมน และการสังเคราะห์ จุลินทรีย์ของกระบือ เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และพบว่ามีปฏิกริยา สัมพันธ์ ระหว่างระดับโปรตีนหยาบและระดับพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ต่อการกินได้และการย่อยได้ของ โปรตีนหยาบ, ความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยได้งายในรูเมน และการสังเคราะห์จุลินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ทั้งระดับโปรตีนหยาบและพลังงานที่ใช้ประ โยชน์ได้ในอาหารที่เพิ่มขึ้นไม่มีผลทำให้คาความเป็นกรด-ด่าง ในรูเมน, จำนวนประชากรของจุลินทรีย์ในรูเมนเปลี่ยนแปลง ผลจากการทดลองนี้ พบว่าความต้องการ โปรตีนเพื่อการดำรงชีพของกระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุนคือ 3.12 กรัมของโปรตีนหยาบตอกิโลกรัม น้ำหนักเมแทบอติดต่อวันและความต้องการโปรตีนเพื่อการดำรงชีพของกระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุนคือ 0.61 กรัมของโปรตีนหยาบต่อกรัมของอัตราการเจริญโตต่อวัน จากการทดลองทั้งสามงานนี้ สามารถนำข้อมูลมาประมวลและประเมินหาความต้องการโปรตีนของ กระบือปลักไทยเพศผู้ระยะรุนได้ดังนี้ คือความต้องการโปรตีนเพื่อการดำรงชีพ และเพื่อการเจริญเติบโต คือ 4.64 กรัมของโปรตีนหยาบต่อกิโลกรัมน้ำหนักเมแทบอลิคต่อวันและ 0.50 กรัมของโปรตีนหยาบต่อกรัม ของอัตราการเจริญโตต่อวัน ตามลำคับ คำสำคัญ : กระบือปลัก โปรตีน ความต้องการโปรตีน
บทคัดย่อ (EN): The objective of this study was to investigate the effects of dietary protein on nitrogen utilization, rumen fermentation, rumen microbes, and estimation of protein requirement for maintenance and growth of growing male Thai swamp buffaloes. In experiment I, four growing male entire (bulls) swamp buffaloes, with an average initial weight of 209 + 17.7 kg and approximate age of 12 to 18 months, were randomly assigned in a 4 x 4 Latin Square Design. The treatments consisted of four levels of crude protein (CP) in the diets (5, 7, 9 and 11% of dry matter, DM); all diets were isocaloric (20% above maintenance of metabolizable energy, ME). The results showed that increasing the level of CP in diet, nitrogen balance, concentration of blood urea nitrogen (BUN), ammonia-N (NH3-N) and total volatile fatty acids (VFAs) in the rumen, and microbial N synthesis were noticed to have increased linearly (P0.05) affect ruminal pH, rumen microbial counts, nutrients intake, and digestibility, except for CP intake and digestibility of the buffaloes. These findings suggest that the CP requirements for maintenance of growing male Thai swamp buffaloes are 4.63 g CP/kg W0.75/d. In experiment II, sixteen growing male entire (bulls) swamp buffaloes, with an average initial weight of 233 + 25.0 kg and approximate age of 18 to 24 months, were assigned in a Randomized Complete Block Design (RCBD). The treatments comprised four levels of CP for maintenance (M) in the diets of 1.0M, 1.4M, 1.8M and 2.2M of DM and all diets were isocaloric (0.5 kg, expected body weight gain of buffalo of ME for maintenance). The results indicated that as the levels of CP in diet increased, intake and digestibility of nutrients, growth rate, N balance, rumen microbial counts, concentration of BUN, NH3-N and VFAs in the rumen, and microbial N synthesis were noticed to have also increased linearly (P<0.05). However, ruminal pH of the buffalo was not affected by increasing the levels of CP in the diet. These present findings suggest that the protein requirements for maintenance and growth of growing male Thai swamp buffaloes are 5.41 g CP/kg W0.75 and 0.46 g CP/g ADG, respectively. In experiment IlI, twenty-four growing male entire (bulls) swamp buffaloes, with an average initial weight of 205 ? 45.6 kg and approximate age of 12 to 36 months, were used in a RCBD with 2 x 3 factorial arrangements. Factor 1 had two levels of CP (6 and 12% of DM), and factor 2 had three levels of ME (1.0, 1.4 and 1.8 time of ME requirement for maintenance). Increasing the levels of either CP or ME significantly increased (P<0.05) ADG, nutrients intake and digestibility, VFAs concentration, N levels of CP and ME for CP intake and digestibility, and VFA concentrations, N metabolism and microbial N synthesis of the buffaloes. However, ruminal pH and microbial counts of the buffaloes were not affected by increasing the levels of neither CP nor ME in the diet. From this study, it was found that the protein requirements for maintenance and growth of growing male Thai swamp buffaloes are 3.12 g CP/isg Wo7s and 0.61 g CP/g ADG/d. Based on the three experiments conducted in this research, it can be concluded that the protein requirements for maintenance and growth of growing male Thai swamp buffaloes are 4.64 g CP/kg W0.75 and 0.50 g CP/g ADG, respectively. Keywords: Swamp buffaloes, protein requirement, crude proteinmetabolism, and microbial N synthesis of buffaloes. Significant (P<0.05) interactions were found between
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
คำสำคัญ: ฟางข้าว
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปราโมทย์ แพงคำ. "การศึกษาความต้องการโปรตีนในกระบือปลักไทยที่ได้รับฟางข้าวเป็นอาหารหยาบStudy on protein requirement in Thai swamp buffaloes fed rice straw as roughage". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2555

ปราโมทย์ แพงคำ. "การศึกษาความต้องการโปรตีนในกระบือปลักไทยที่ได้รับฟางข้าวเป็นอาหารหยาบStudy on protein requirement in Thai swamp buffaloes fed rice straw as roughage". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาความต้องการโปรตีนในกระบือปลักไทยที่ได้รับฟางข้าวเป็นอาหารหยาบ
ปราโมทย์ แพงคำ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
30 กันยายน 2555
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน กรรมวิธีเตรียมฟางไอโซโทป 15 N โปรตีนจากแมลงทางเลือกใหม่ของผู้บริโภค การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม ความสำคัญของปลักต่อสวัสดิภาพของกระบือปลัก ผลการเหนี่ยวนำการเป็นสัด 2 วิธี ต่อการตั้งท้องในกระบือปลักไทย โครงการวิจัยและพัฒนาระบบการขับเคลื่อนของเครื่องอัดฟางข้าว การใช้ใบกระถินเสริมโปรตีนระดับต่างๆสำหรับกรพบือเลี้ยงฟางข้าวเป็นอาหารหลัก การประมาณค่าทางพันธุกรรมของลักษณะความสมบูรณ์พันธุ์ในกระบือปลักไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair