สืบค้นงานวิจัย
การใช้ประโยชน์ของกากเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนม
อนุสรณ์ เชิดทอง - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์ของกากเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนม
ชื่อเรื่อง (EN): The utilization of β-glucan from yeast in lactating dairy ration
บทคัดย่อ: การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนมต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ องค์ประกอบน้ำนม และผลผลิตน้ำนมในโคนม โดยใช้โคนมลูกผสมพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเซี่ยน น้ำหนักตัวเริ่มต้นเฉลี่ย 440 กิโลกรัม ช่วงการให้นมเริ่มต้นเฉลี่ย 77 วัน จำนวน 4 ตัว วางแผนการทดลองแบบ 4x4 จัตุรัสลาติน (Latin square design) แบ่งการทดลองออกเป็น 4 ระยะ และระยะการทดลองละ 21 วัน โดยทำการสุ่มให้โคนมได้รับสูตรอาหารทดลอง ดังนี้ 1) สูตรอาหารผสมสำเร็จไม่มีเบต้ากลูแคนจากยีสต์ 2) สูตรอาหารผสมสำเร็จมีเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับ 0.1 เปอร์เซ็นต์ 3) สูตรอาหารผสมสำเร็จเสริมเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับ 0.2 เปอร์เซ็นต์ และ 4) สูตรอาหารผสมสำเร็จเสริมเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับ 0.3 เปอร์เซ็นต์ โดยสูตรอาหารผสมสำเร็จมีระดับโปรตีน 16 เปอร์เซ็นต์ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้เท่ากับ 2.6 เมกาแคลอรีต่อกิโลกรัมวัตถุแห้ง และมีหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมัก เป็นแหล่งอาหารหยาบ ในสูตรอาหารผสมสำเร็จที่มีสัดส่วนของอาหารหยาบต่ออาหารข้น 40:60 จากการทดลอง เมื่อใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับต่างๆ ในสูตรอาหารผสมสำเร็จ พบว่า ปริมาณการกินได้ทั้งในหน่วยกิโลกรัมวัตถุแห้ง/ตัว/วัน ปริมาณการกินได้ต่อน้ำหนักตัว และปริมาณการกินได้ต่อน้ำหนักตัว0.75 มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) อย่างไรก็ตาม พบว่าโภชนะที่ได้รับในส่วนของไขมันมีค่าเพิ่มสูงขึ้น ตามระดับของเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารผสมสำเร็จที่เพิ่มสูงขึ้น (P0.05) แต่สูงกว่าในโคนมที่ได้รับสูตรอาหารผสมสำเร็จเสริมเบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับ 0 เปอร์เซ็นต์ ค่าเฉลี่ยความเป็นกรด-ด่างในกระเพาะรูเมนและค่ายูเรียในกระแสเลือดมีค่าไม่แตกต่างกันจากการใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ในระดับต่างๆ (P>0.05) ผลการทดลองสรุปได้ว่า การใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์สามารถใช้ได้ถึงระดับ 0.1-0.2 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารผสมสำเร็จสำหรับโคนม ซึ่งมีสมรรถภาพในการให้น้ำนมและต้นทุนการผลิตน้ำนมที่ดีกว่าการใช้เบต้ากลูแคนจากยีสต์ที่ระดับที่สูงขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The purpose of this study was to investigate the addition of ?-glucan from yeast in total mixed ration (TMR) on feed intake, nutrient digestibility, milk composition and milk production in dairy cows. Four crossbred Holstein Friesian cows with initial weight 440 kg and days in milk 77 days were randomly allotted according to a 4?4 Latin square design (21 day/period). The cows were assigned to receive one of four dietary treatments: 1) total mixed ration (TMR) without ?-glucan from yeast, 2) TMR with ?-glucan from yeast at 0.1%, 3) TMR with ?-glucan from yeast at 0.2% and 4) TMR with ?-glucan from yeast at 0.3%. The rations were formulated containing 16 percent of crude protein and 2.6 Mcal ME/kgDM with Napier grass silage used as the source of roughage. The TMR consisted of roughage to concentrate at ratio of 40:60. The results showed that feed intake (kgDM/d, %BW and g/kgW0.75) of cows fed TMR with ?-glucan from yeast was not significantly different (P>0.05) among dietary treatments. However, EE intake was linearly increased when levels of ?-glucan from yeast in diets were increased (P<0.01). Nevertheless, 4% fat-corrected milk in cow fed TMR consisted of ?-glucan from yeast at 0 % was tended to be lower than cow fed TMR consisted of ?-glucan from yeast at 0.1, 0.2 and 0.3%. Supplementation of ?-glucan from yeast at any level did not affect means of ruminal pH and ammonia-nitrogen and blood urea nitrogen. It was concluded that addition of ?-glucan from yeast at 0.1-0.2% in TMR for lactating cows appeared to be promising.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: โคนม
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อนุสรณ์ เชิดทอง. "การใช้ประโยชน์ของกากเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนมThe utilization of β-glucan from yeast in lactating dairy ration". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559

อนุสรณ์ เชิดทอง. "การใช้ประโยชน์ของกากเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนมThe utilization of β-glucan from yeast in lactating dairy ration". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ประโยชน์ของกากเบต้ากลูแคนจากยีสต์ในสูตรอาหารสำหรับโคนม
อนุสรณ์ เชิดทอง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
30 กันยายน 2559
การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารกบนา อาหารสำหรับสายตา การใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของอาหารในการเลี้ยงปลาชะโอนในกระชัง การใช้ประโยชน์จากเปลือกมันสำปะหลังเป็นแหล่งพลังงานในอาหารโคนมต่อปริมาณน้ำนม, องค์ประกอบน้ำนมและคุณภาพน้ำนม การใช้ประโยชน์ของวัสดุเหลือใช้จากการเพาะเลี้ยงแมลงวันผลไม้ในอาหารโคนม โครงการเพิ่มประสิทธิภาพจัดการอาหารและลดต้นทุนค่าอาหารโคนม เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพน้ำนมโคของสหกรณ์เครือข่ายศูนย์ข้อมูลโคนมมหาวิทยาลัยขอนแก่น การใช้รูปแบบยีนที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตน้ำนมและความสมบูรณ์พันธุ์ในโคนมลูกผสมโฮลสไตน์เป็นปัจจัยในการประมาณค่าการผสมพันธุ์ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร ผลขอการใช้เนื้อในเมล็ดยางพาราในสูตรอาหารต่อการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะและประสิทธิภาพการสืบพันธ์ุในโคนมสาว ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนทร่วมกับกากมันจากการผลิตกรดซิตริคในสูตรอาหารสำหรับโคนม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair