สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงาม
บรรเจิด สอนสุภาพ - มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงาม
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of natural carotenoids as a source of pigment in aquarium fish diet
บทคัดย่อ: การศึกษาผลการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาทอง แบ่งออกเป็น 2 การทดลอง คือการทดลองที่ 1 การศึกษาปริมาณแคโรทีนอยด์รวมในแครอท ฟักทอง มันเทศสีส้ม มันเทศสีม่วง และบีทรูท ซึ่งมีวิธีการเตรียมแตกต่างกัน คือ นึ่ง ต้ม และอบแห้ง พบว่าปริมาณแคโรทีนอยด์รวมในฟักทอง ทั้งจากการนึ่งและต้ม มีค่าสูงสุด เท่ากับ 26.54?1.40 และ 27.32?2.78 ไมโครกรัมต่อกรัม ตามลำดับ ปริมาณแคโรทีนอยด์รวมจากการอบแห้งพบว่า แครอท มีปริมาณมีสูงที่สุด เท่ากับ 478?1.54 ไมโครกรัมต่อกรัม การทดลองที่ 2 เป็นการเปรียบเทียบการเจริญเติบโตและการเกิดสีในปลาทอง วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ มี 4 ชุดการทดลอง การทดลองละ 3 ซ้ำ ใช้ปลาทองน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ยระหว่าง 18.21-18.98 กรัม อัตราการปล่อยอัตราปล่อย 1 ตัวต่อ 0.01 ลูกบาศก์เมตร โดยใช้วัตถุดิบจากการอบแห้งผสมอาหารดังนี้ อาหารสูตรควบคุม (T1) อาหารผสมแครอท (T2) อาหารผสมฟักทอง (T3) และอาหารผสมมันเทศเหลือง (T4) โดยอาหารทุกสูตรมีปริมาณโปรตีนเฉลี่ย 30 เปอร์เซ็นต์ ทำการชั่งน้ำหนัก วัดสี คำนวณปริมาณอาหารที่กิน และอัตราการรอดตาย ทุก ๆ 20 วัน เลี้ยงปลาทดลองเป็นเวลา 60 วัน พบว่า ปลามีอัตราการกินอาหารสูตร T3 สูงที่สุด อัตราการรอดตาย อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะต่อวันและอัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน ของปลาที่ได้รับอาหารทั้ง 4 สูตร ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ปริมาณแคโรทีนอยด์รวมและปริมาณที่เพิ่มขึ้นในเนื้อปลาที่ได้รับอาหารสูตร T2 มีค่าสูงที่สุด ค่าความสว่างและความเข้มสีแดงส้มในอาหารทุกสูตรไม่แตกต่างกัน ค่าเฉดสี hue ของปลากลุ่มที่ได้รับอาหารสูตร T2 ตั้งแต่วันที่ 20-60 มีค่าสูงสุดเท่ากับ 70.88?8.87, 70.83?6.74 และ 80.76?4.34 ตามลำดับ ซึ่งมีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ต้นทุนการผลิตอาหารปลาทดลองมีค่าอยู่ระหว่าง 38.61-39.93 บาทต่อกิโลกรัม จากการวิจัยสรุปได้ว่าเราสามารถใช้ฟักทองอบแห้งและแครอทอบแห้งเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาทองได้ ซึ่งทำให้ปลามีสีแดงส้มและเฉดสี hue สูงที่สุด คำสำคัญ: แคโรทีนอยด์ธรรมชาติ, สารสี, ปลาทอง
บทคัดย่อ (EN): The effects of natural carotenoid as sources of pigment in goldfish were design in 2 experiments. The first experiment; the total carotenoid (TC) in steam, boil and oven dry procedure of carrot, pumpkin, sweet potato, purple potato and beet root were investigated. The result found that pumpkin had high TC by steam and boil procedure with 26.54?1.40 and 27.32?2.78 ?g g-1. However; the carrot had high TC by the oven dry as 478.97?1.54 ?g g-1. The second experiment; the growth and skin pigment of goldfish were investigated. The experimental design is completely randomize design as 4 treatments and 3 replicates. Goldfish with initial weight between 18.21-18.98 g. were reared in the aquarium as 1 fish/0.01 m3. Four trial diets are including control diet (T1), carrot diet (T2), pumpkin diet (T3) and sweet potato diet (T4) with 30% protein in each diet. The body weight, skin pigment, feed intake and survival rate were measured every 20 days until 60 days. The result shows the highest feed intake asT3 diets. Survival rate, specific growth rate and average daily growth were not significant difference in all fish groups. The amount of carotenoid and total carotenoids increased amounts of fish that were fed formula T2 is the highest. At the end of the period (60 days), the light (L*) and chroma of all fish were not significant difference. The hue value (h*) during 20-60 days of the fish fed by T2 had shown high value with 70.88?8.87, 70.83?6.74 and 80.76?4.34, respectively (p<0.05). The costs of experimental diets ranged from 38.61 to 39.93 baht per kilogram. These research conclude that oven dry pumpkin and carrot can use for natural carotenoid in goldfish diet which their high hue value. Keyword(s): natural carotenoid, pigment, goldfish
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
คำสำคัญ: อาหารปลาสวยงาม
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บรรเจิด สอนสุภาพ. "การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงามEffect of natural carotenoids as a source of pigment in aquarium fish diet". มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. 2559

บรรเจิด สอนสุภาพ. "การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงามEffect of natural carotenoids as a source of pigment in aquarium fish diet". มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการใช้แคโรทีนอยด์จากธรรมชาติเป็นแหล่งสารสีในอาหารปลาสวยงาม
บรรเจิด สอนสุภาพ
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
30 กันยายน 2559
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร ผลของแคโรทีนอยด์ในอาหารต่อสีตัวของปลากระแห (Barbonymus schwanenfeldii) แคโรทีนอยด์สารสีในอาหาร อาหารบำรุงสมอง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การสกัดสารสีดำจากมะเกลือเพื่อใช้เป็นสีย้อมไหม ผลของแคโรทีนอยด์จากแหล่งธรรมชาติต่อการเพิ่มสีและการเจริญเติบโตของปลาการ์ตูนส้มขาว (Amphiprion ocellaris Cuvier, 1830) การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล มหัศจรรย์สารสีจากจุลินทรีย์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair