เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2555

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยแม่โจ้

งานวิจัยที่แนะนำ คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนรำข้าวปราศจากไขมันที่มีการปรับปรุงคุณสมบัติโดยใช้เอนไซม์โปรติเอสและการประยุกต์ใช้ในอาหาร การเพิ่มระดับของโปรตีนของมันสำ ปะหลังโดยใช้ยีสต์ในกระบวนการหมัก การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การสร้างเอนไซม์ไคติเนสและโปรติเอสของเชื้อแอคติโนมัยซีสสายพันธุ์ท้องถิ่นที่มีคุณสมบัติฆ่าแมลง ความหลากหลายทางชีวภาพของแบคทีเรียบริเวณสวนปาล์มน้ำมัน การแยกและการศึกษาลักษณะของโปรตีนและเพปไทด์ในน้ำหมักชีวภาพจากผลไม้ การศึกษาแบคทีเรียในกระเพาะรูเมนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารโค การสกัดและศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนเข้มข้นจากรำข้าว ศึกษาสมบัติและสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตของเอนไซม์อัลคาไลน์โปรติเอส ผลของการใช้ระบบบำบัดน้ำแบบ skimmer ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณ แบคทีเรียและต่อการอนุบาลกุ้งทะเล

คัดลอก URL

แชร์

Tweet