สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันขี้หนู
นายจิระ สุวรรณประเสริฐ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันขี้หนู
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development on Production Technology of Hausa Potato
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นายจิระ สุวรรณประเสริฐ
บทคัดย่อ: มันขี้หนูเป็นพืชเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ทำรายได้ให้กับผู้ปลูกได้สูงอีกชนิดหนึ่ง ด้วยเป็นพืชที่ได้รับความนิยมในการบริโภคตามวิถีวัฒนธรรมอาหารภาคใต้ และเป็นพืชในวิถีวัฒนธรรมการผลิตในระบบการปลูกพืชของเกษตรกรภาคใต้เช่นกัน ในระยะที่ผ่านมาการเป็นพืชท้องถิ่นทำให้ไม่ได้รับความสนใจในการศึกษาวิจัยและขาดการสนับสนุนงบประมาณในการวิจัย จึงยังไม่มีข้อมูลทางวิชาการสำหรับเป็นแนวทางในการปฏิบัติในการผลิตให้กับเกษตรกรผู้สนใจอย่างเพียงพอ ทั้งด้านการเขตกรรมอื่นๆและการแก้ปัญหาหัวหูด (โท่) ที่เกษตรกรประสบอยู่ ในโครงการวิจัยเริ่มแรกระยะเวลา 3 ปี ที่มีงบประมาณจำกัดมาก จึงได้ทำการศึกษาถึงแนวทางในการปลูกนอกฤดูกาลโดยการใช้ยอดเป็นวัสดุปลูกแทนการใช้หัวพันธุ์ที่มีข้อจำกัดเรื่องการพักตัวและมีเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น การศึกษาการใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมมากขึ้นในชุดดินที่แตกต่างกัน แนวทางการใช้สารชะลอการเจริญเติบโต และศึกษาถึงสาเหตุการเกิดหัวหูดและแนวทางในการป้องกันกำจัด ในการศึกษาการปลูกนอกฤดูโดยปลูกทุก 2 เดือนตลอดปีรวม 6 ครั้ง พบว่า ช่วงปลูกระหว่างเดือนธันวาคม ถึง กุมภาพันธ์ยังมีปัญหาในการให้ผลผลิต จึงควรมีการศึกษาเพิ่มเติมในโครงการระยะต่อไป ส่วนการปลูกในเดือนตุลาคมให้ผลผลิตได้ในระดับเดียวกับการปลูกตามฤดูกาลปกติ ในการศึกษาความแตกต่างของผลผลิตและอายุเก็บเกี่ยวมันขี้หนูเมื่อปลูกด้วยยอดโดยใช้ระยะปลูกแตกต่างกันเปรียบเทียบกับการปลูกด้วยหัวตามปกติ พบว่าการใช้ยอดความยาว 4 นิ้ว 3 ยอด/หลุม โดยใช้ระยะปลูก 1 ? 0.5 เมตร ให้ผลผลิตได้สูงสุด และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วขึ้น 1 เดือน ในการศึกษาการใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับมันขี้หนูเมื่อปลูกในชุดดินหาดใหญ่ ชุดดินย่านตาขาว และชุดดินพังงา พบว่าในชุดดินหาดใหญ่ และย่านตาขาวนั้น หากใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 13-13-21 หรือ 15-15-15 อย่างเดียว ควรใช้ในอัตรา 50 กก./ไร่ แต่หากใช้ปุ๋ยเคมีร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้มาตรฐานของกรมวิชาการเกษตรพบว่าสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์อัตรา 400 กก./ไร่ (หลุมละ 250 กรัม) ร่วมกับปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หรือ 13-13-21 อัตรา 25 กก./ไร่ ซึ่งเป็นการดีที่สามารถลดการใช้ปุ๋ยเคมีลงได้ครึ่งหนึ่งและมีการเติมอินทรียวัตถุให้กับดินด้วย ส่วนการศึกษาในชุดดินพังงาถูกไส้เดือนฝอยเข้าทำลาย จึงยังไม่สามารถสรุปผลการทดลองได้ ผลของสารชะลอการเจริญเติบโต 3 ชนิด คือ chlormequat daminozide และ IBA ที่ความเข้มข้น 400 700 และ 1,000 ppm พบว่า chlormequat และ daminozide ทุกความเข้มข้นทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วขึ้น 20 และ 27 วัน ส่วน IBA ที่ 400 ppm ทำให้อายุเก็บเกี่ยวยืดออกไป 25 วัน ส่วนที่ความเข้มข้น 700 และ 1,000 ppm ทำให้ยืดออกไป 18 วัน โดยที่สารชะลอกการเจริญเติบโตทั้งสามชนิดมีแนวโน้มทำให้ผลผลิตต่อต้นสูงขึ้นมากกว่าวิธีการควบคุม ในการศึกษาสาเหตุและวิธีการควบคุมโรคหัวหูดจากไส้เดือนฝอย พบว่าสาเหตุมาจากไส้เดือนฝอย Meloidogyne incognita ซึ่งมีพืชอาศัยสำคัญ 2 ชนิด คือ สาบม่วง และถั่วลาย การป้องกันกำจัดในแปลงปลูกโดยใช้สาร abamectin ที่ความเข้มข้นต่าง ๆ ในเวลาต่างกัน และการใช้เชื้อราปฏิปักษ์ Paecilomyces lilacinus เปรียบเทียบกับการไม่ใช้ พบว่าการใช้สาร abamectin 30 มล./น้ำ 20 ลิตร ราดดินพร้อมปลูก และราดซ้ำอีกครั้งหลังปลูก 1 เดือน เป็นวิธีการที่ให้ผลพอใช้ แต่ยังไม่ได้เป็นวิธีการที่เหมาะสมในการควบคุมไส้เดือนฝอยในแปลงปลูกได้ จะต้องมีการศึกษากรรมวิธีในการใช้สารควบคุมและเพิ่มวิธีการใหม่ ๆ เข้าไปด้วย
บทคัดย่อ (EN): Hausa potato is one of the most important local economic crops in the south of Thailand. It always use in southern cultural cuisine and also in the way of cropping system for intercropping with young rubber tree, young oil palm plant and other young orchard plants. Because of it is a local crop, few researchers pay attention to this crop and lack of budget support. At the present, famers use a traditional cultural practices and their own experience. Many questions sus as how to use a suitable fertilizer, how to control knotted tuber symptom are still waiting for the answers. In this 3 years project, five experiments were investigated. 1.The off season growing of hausa potato with stem tip cutting. Every 2 months planting with 4 - inch stem tip cutting in one year, the results revealed that planting between December to February gave a very low yield. But planting in October gave the same yield level as seasonal planting. 2. The influence of planting material on yield and harvesting age of hausa potato. This experiment was carried out to compare 2 types of planting material, stem tip cutting with different spacing to sprouted tuber. The highest yield was obtained from planting with 4 – inch stem tip cutting with 1 ? 0.5 m spacing. And harvesting age of hausa potato from stem tip cutting treatments were 1 mouth earlier than using sprouted tuber as a planting material. 3. The appropriate fertilizer application for hausa potato in different soil series. This experiment was done in 3 soil series, Hat Yai series, Yan Ta Kao series, and Pang – nga series. The results in Hat Yai and Yan Ta Kao soil series revealed that the application of chemical fertilizer grade 13-13-21 or 15-15-15 at rate 50 kg/rai or applied compost fertilizer rate 400 kg/rai (250 g/hill) plus chemical fertilizer (13-13-21 or 15-15-15) rate 25 kg/rai were a suitable practice. In Phang – nga soil series, root – knot nematode infection caused the damaged yield. Thus, this investigation should be done in the next project for repeating. 4. Influence of plant growth retardant and concentration on yield and harvesting age of hausa potato. The treatments consisted of three concentrations of plant growth retardant ; chlormequat, daminozide and IBA at 400, 700, and 1,000 ppm and untreated as the control. The results revealed that cholormequat and daminozide gave a shorter harvesting age than the control treatment for 20 and 27 days, respectively. But IBA at 400 ppm concentration prolonged 25 days harvesting age. And IBA at 700 and 1,000 ppm prolonged 18 days harvesting age. Nevertheless, yield of all treated treatments were higher than yield of untreated treatment. 5. Control of root – knot nematode on hausa potato. The investigation revealed that the knotted tuber was caused by nematode Meloidogyne incognita. Two plant species were the alternative host, Praxelis clematidea (Griseb.) King & Rob. and Centrosema pubescens (Benth.). Eight treatments consisted of different concentration and timing of abamectin application, using Paecilomyces lilacinus (Thom.) Samsom, as an antagonistic fungal and untreated were compared. The resulte revealed that soil treatment with abamectin at 30 ml/20 liters of water after planting and 1 month later gave only a fair controlled. Thus, the investigation should be continued in the future.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: พืชหัวพื้นเมือง
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นายจิระ สุวรรณประเสริฐ. "โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันขี้หนูResearch and Development on Production Technology of Hausa Potato". กรมวิชาการเกษตร. 2556

นายจิระ สุวรรณประเสริฐ. "โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันขี้หนูResearch and Development on Production Technology of Hausa Potato". กรมวิชาการเกษตร. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันขี้หนู
นายจิระ สุวรรณประเสริฐ
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2556
โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตและการใช้ประโยชน์มันขี้หนู โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตทานตะวัน โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสละให้มีคุณภาพ โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตขมิ้นอย่างยั่งยืน โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตส้มจุกในภาคใต้ตอนล่าง โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตต้นกระจูดในพื้นที่ภาคใต้ตอนบน โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตจำปาดะในพื้นที่ภาคใต้ตอนบน การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ โครงการวิจัยและพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์ดาหลา โครงการวิจัยและพัฒนาบรรจุภัณฑ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair