สืบค้นงานวิจัย
รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้
ผ.ศ.โกศล โอฬารไพโรจน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้
ชื่อเรื่อง (EN): Semi-automatic in line filling machine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผ.ศ.โกศล โอฬารไพโรจน์
บทคัดย่อ: เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศเป็นประเทศเกษตรกรรม จึงทำให้มีผลไม้ออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก และผลไม้เหล่านี้หากนำมาแปรรูปแล้ว จะสามารถสร้างมูลค่าให้แก่ผลไม้ชนิดนั้นได้เป็นอย่างมาก ทางเลือกหนึ่งก็คือการทำไวน์ผลไม้ แต่รูปแบบของการบรรจุไวน์ผลไม้ของกลุ่มเกษตรกร ยังไม่ได้รับการตอบสนองที่ตรงจุด เพราะว่ามีขั้นตอนการบรรจุที่ไม่ได้มาตรฐาน และใช้เวลาในการบรรจุมาก ส่วนเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ที่มีขายก็มีราคาแพง ซึ่งทางคณะผู้จัดทำได้มองปัญหาในจุดนี้ จึงคิดสร้างเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ขึ้นมาโดยมีพื้นฐาน คือ เป็นเครื่องที่มีราคาประหยัด และให้การบรรจุที่มีประสิทธิภาพ มีความสะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค เลือกใช้วัสดุที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่ออุตสาหกรรมอาหาร อีกทั้งเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้นี้ยังช่วยลดเวลาในขั้นตอนการบรรจุ สามารถยกระดับไวน์ผลไม้ให้มีคุณภาพที่สูงขึ้น เนื่องจากมีขั้นตอนการบรรจุที่ถูกสุขลักษณะสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้อีกทางหนึ่ง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ของทางคณะผู้จัดทำ มีอัตราการบรรจุน้ำไวน์ผลไม้สำหรับขวดขนาด 800 cc คือ 360 ขวด/ชั่วโมง และอัตราการบรรจุน้ำไวน์ผลไม้สำหรับขวดขนาด 330cc คือ 720 ขวด/ชั่วโมง อีกทั้งเครื่องนี้ยังสามารถประยุกต์ใช้กับการบรรจุวัตถุดิบชนิดอื่นได้ เช่น น้ำผลไม้ต่าง ๆ น้ำชาเขียวเพื่อสุขภาพ กาแฟ นมสด หรือสุราพื้นบ้าน และเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้นี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนปริมาตรในการบรรจุได้ตามที่ต้องการ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=44&RecId=128&obj_id=742
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: การผลิต
คำสำคัญ (EN): TP 373
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
รายละเอียด: เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศเป็นประเทศเกษตรกรรม จึงทำให้มีผลไม้ออกสู่ตลาดเป็นจำนวนมาก และผลไม้เหล่านี้หากนำมาแปรรูปแล้ว จะสามารถสร้างมูลค่าให้แก่ผลไม้ชนิดนั้นได้เป็นอย่างมาก ทางเลือกหนึ่งก็คือการทำไวน์ผลไม้ แต่รูปแบบของการบรรจุไวน์ผลไม้ของกลุ่มเกษตรกร ยังไม่ได้รับการตอบสนองที่ตรงจุด เพราะว่ามีขั้นตอนการบรรจุที่ไม่ได้มาตรฐาน และใช้เวลาในการบรรจุมาก ส่วนเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ที่มีขายก็มีราคาแพง ซึ่งทางคณะผู้จัดทำได้มองปัญหาในจุดนี้ จึงคิดสร้างเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ขึ้นมาโดยมีพื้นฐาน คือ เป็นเครื่องที่มีราคาประหยัด และให้การบรรจุที่มีประสิทธิภาพ มีความสะอาดปลอดภัยต่อผู้บริโภค เลือกใช้วัสดุที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่ออุตสาหกรรมอาหาร อีกทั้งเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้นี้ยังช่วยลดเวลาในขั้นตอนการบรรจุ สามารถยกระดับไวน์ผลไม้ให้มีคุณภาพที่สูงขึ้น เนื่องจากมีขั้นตอนการบรรจุที่ถูกสุขลักษณะสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้อีกทางหนึ่ง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้ของทางคณะผู้จัดทำ มีอัตราการบรรจุน้ำไวน์ผลไม้สำหรับขวดขนาด 800 cc คือ 360 ขวด/ชั่วโมง และอัตราการบรรจุน้ำไวน์ผลไม้สำหรับขวดขนาด 330cc คือ 720 ขวด/ชั่วโมง อีกทั้งเครื่องนี้ยังสามารถประยุกต์ใช้กับการบรรจุวัตถุดิบชนิดอื่นได้ เช่น น้ำผลไม้ต่าง ๆ น้ำชาเขียวเพื่อสุขภาพ กาแฟ นมสด หรือสุราพื้นบ้าน และเครื่องบรรจุไวน์ผลไม้นี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนปริมาตรในการบรรจุได้ตามที่ต้องการ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผ.ศ.โกศล โอฬารไพโรจน์. "รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้Semi-automatic in line filling machine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2549

ผ.ศ.โกศล โอฬารไพโรจน์. "รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้Semi-automatic in line filling machine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2549. Print.



TARR Wordcloud:
รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องบรรจุไวน์ผลไม้
ผ.ศ.โกศล โอฬารไพโรจน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
15 พฤษภาคม 2549
รายงานโครงการวิจัยเรื่อง การวิเคราะห์หาปริมาณสารอัลฟาไฮดรอกซี แอซิค (เอเอชเอ) ในมะขามหวาน การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ขวดเซรามิก สำหรับผลิตภัณฑ์สุราพื้นบ้านและไวน์ผลไม้ รายงานวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตซอสข้าวโพด ชนิดและประสิทธิภาพของยีสต์แยกได้จากผล องุ่นพันธุ์ป๊อกดำเพื่อเพิ่มคุณภาพไวน์ รายงานโครงการวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ เรื่อง เครื่องผลิตเทียนตะไคร้หอมกันยุงแบบรีด งานวิจัยเรื่อง ชุดทดสอบหาสารปราบศัตรูพืชที่ตกค้างในผัก รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ฟีโลเดนดรอนมูนไลท์ รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตเยื่อกระดาษจากเปลือกข้าวโพด รายงานการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมแตงซันเลดี้จากกลูโคแมนแนน รายงานการวิจัยเรื่อง การวิจัยและพัฒนาการผลิตพืชผักปลอดภัยสารพิษ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair