สืบค้นงานวิจัย
การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนก
นพรัตน์ มะเห - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนก
ชื่อเรื่อง (EN): Extraction and Characterization of Polysaccharide from Gracilaria fisheri, Caulerpa lentillifera and Caulerpa racemosa.
บทคัดย่อ: การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จาก สาหร่ายผมนาง สาหร่ายผักกาดทะเล และสาหร่ายขนนก นพรัตน์ มะเห1 ปิยรัตน์ ศิริวงษ์ไพศาล2 และอุไรวรรณ วัฒนกุล1 บทคัดย่อ การทดลองครั้งนี้ศึกษาการสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซคคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายผักกาดทะเล และสาหร่ายขนนก ซึ่งผลการทดลองพบว่าการสกัดพอลิแซคคาไรด์จากสาหร่ายทั้งสามชนิดด้วยน้ำให้ปริมาณพอลิแซคคาไรด์สูงกว่าการสกัดด้วยน้ำ ในขณะที่คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจากทั้งสองวิธี (วัดค่า reducing power และวัดความสามารถในการจับอนุมูลซุปเปอร์ออกไซด์ ) ของพอลิแซคคาไรด์ที่สกัดด้วยเอทานอลให้คุณสมบัติที่ดีกว่าการสกัดด้วยน้ำ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกของพอลิแซคคาไรด์ที่สกัดด้วยเอทานอลสูงกว่าการสกัดด้วยน้ำ สำหรับคุณสมบัติรีโอโลจีนั้นพบว่า พอลิแซคคาไรด์ที่ได้มีลักษณะพฤติกรรมการไหลแบบซูโดพลาสติก ที่ยังค่อนข้างใกล้เคียงแบบนิวโตเนียน (ที่ระดับความเข้มข้น 4 % ,w/v) ผลการทดลองครั้งนี้แสดงถึงศักยภาพของพอลิแซคคาไรด์จากสาหร่ายทะเลในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารให้ความข้นหนืด เพื่อประยุกต์ใช้ให้เหมาะสมต่อไป คำสำคัญ: สาหร่ายผมนาง สาหร่ายผักกาดทะเล สาหร่ายขนนก สารต้านอนุมูลอิสระ
บทคัดย่อ (EN): Extraction and Characterization of Polysaccharides from Gracilaria fisheri, Ulva rigida and Caulerpa racemosa. Nopparat Mahae1 Piyarat Sirivongpaisal2 and Uraiwan Wattanakul1 Extraction and characterization of polysaccharides from Gracilaria fisheri, Ulva rigida and Caulerpa racemosa were were evaluated and determined. Ethanol extraction of polysaccharides showed the better quantity than water extraction. The antioxidative activity was measured using the measurement of reducing power and superoxide radical scavivging activity. The results showed that the polysaccharides from ethanol extraction exhibited higher antioxidant activity than water extraction. Furthermore, phenolic compound of polysaccharides from ethanol extraction was higher than water extraction. Rheology tests was performed while the polysaccharides concentration was at 4% w/v. The result demonstrated that pseudoplastic rheological behaviour, look like newtonian, was observed. The result from this study illustrated the potential of polysaccharide from seaweed for suitable application as antioxidant and thickening agent. Keywords: Gracilaria fisheri, Ulva rigida, Caulerpa racemosa, antioxidant agent
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: สาหร่ายขนนก
คำสำคัญ (EN): Caulerpa racemosa
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นพรัตน์ มะเห. "การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนกExtraction and Characterization of Polysaccharide from Gracilaria fisheri, Caulerpa lentillifera and Caulerpa racemosa.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2553

นพรัตน์ มะเห. "การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนกExtraction and Characterization of Polysaccharide from Gracilaria fisheri, Caulerpa lentillifera and Caulerpa racemosa.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การสกัดและคุณสมบัติของพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง สาหร่ายพวงองุ่น และสาหร่ายขนนก
นพรัตน์ มะเห
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2553
การศึกษาเพื่อผลิตสาหร่ายเป็นพลังงานทดแทน การสกัดและการวิเคราะห์ปริมาณสเตอรอลในสาหร่ายขนาดใหญ่ บางชนิด สาหร่ายพวงองุ่น (Caulerpa lentillifera) อาหารอันทรงคุณค่าจากทะเล การสกัดส่วนประกอบฟังก์ชันนัลจากสาหร่าย โดยวิธีสกัดด้วยของไหลวิกฤติยิ่งยวด การใช้สาหร่ายผมนาง (Gracilaria fisheri) เป็นวัตถุดิบในอาหารกุ้งกุลาดำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สาหร่ายแผ่นปรุงรส การพัฒนาคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารว่างไทยเสริมสาหร่ายผมนาง การเลี้ยงปลากะพงขาววัยรุ่น (Lates calcarifer Bloch, 1790) ร่วมกับสาหร่ายผมนาง (Gracilaria fisheri) ในระบบแบบน้ำหมุนเวียน การเสริมอาหารกุ้งด้วยสารสกัด sulfated galactans จากสาหร่ายผมนางเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านโรคติดเชื้อแบคทีเรียตายด่วนในกุ้ง การดัดแปลงโครงสร้างของสาหร่ายNostoc commune Vaucher โดยวิธีทางกายภาพเพื่อประยุกต์ใช้เป็นอาหารสัตว์น้ำ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair