สืบค้นงานวิจัย
บทบาทของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในอาหารสัตว์
เยาวมาลย์ ค้าเจริญ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: บทบาทของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในอาหารสัตว์
ชื่อเรื่อง (EN): Kaentawan (Jerusalem artichoke) in Animal Feeds
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เยาวมาลย์ ค้าเจริญ
บทคัดย่อ: แก่นตะวัน (เยรูซาเล็ม อาร์ติโช๊ค) เป็นพืชหัวประกอบด้วยดาร์โบไฮเดรตประเภทฟรุกโตโอลิโกแซดคาร์ไรด์ โดยมี อินนูลินเปินโครงสร้างพื้นฐานซึ่งไม่สามารถย่อยได้โดยเอ็นไซม์ในระบบทางเดินอาหาร คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้จะเปีนอาหาร ของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารและส่งผลที่ดีต่อสุขภาพ โดยช่วยดูดซับสารพิษในทางเดินอาหาร กระตุ้นและ พัฒนาให้ผนังลำไส้มีการดูดซึมที่ดีขึ้น ปรับสภาพ pH ในระบบทางเดินอาหารให้เหมาะสมกับการทำงานของเอ็นไซม์ทำให้ย่อย อาหารได้มากขึ้น เมื่อเสริมแก่นตะวันผงในระดับ 1% ในอาหารลูกสุกรหย่านม และหรือสุกรรุ่น-ขุน จะมีผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก ตัวสูงกว่ากลุ่มควบคุม และมีอัตราการแลกเนื้อดีกว่า 21.8% (P<0.05) การเสริมฟรุดโตโอลิโกแซดคาร์ไรด์และหรืออินนูลินใน อาหารไก่ไข่ 1% สามารถลดคอเลสเทอรอลในไข่ และในไข่แดง (P<0.05) การเสริมฟรุดโตโอลิโกแซดดารีไรด์สายสั้น 0.1% มี ผลทำให้ประสิทธิภาพการใช้อาหาร มวลไข่และน้ำหนักไข่แตกต่างจากกลุ่มดวบคุม (P<0.01) ดังนั้นแก่นตะวันจึงน่าจะเป็นพืชที่ สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ของไทยเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ปรับสมดุลย์ของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร ยับยั้งเชื้อที่ก่อโรดและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารทดแทนการใช้สารปฏิชีวนะ
บทคัดย่อ (EN): Kaentawan or Jerusalem artichoke (JA, Helianthus tuberosus L.) is a tuberous annual crop of which tubers are rich in fructo-oligosaccharide (FOS) carbohydrates in the forms of inulin and fructans. The FOS are not digestible by the animal digestive enzymes but are readily digested by the beneficial microbes in GI tract. Feeding FOS to animals suppresses growth and proliferation of the GI pathogenic bacteria but stimulates growth of health-promoting microbials with beneficial implications for host health. Feeding FOS from JA to animals helped improve gut health by balancing microbial population, lowering intestinal pH and stimulating development of gut wall resulting in improved absorption. Feeding JA powder at 1% of diets to post-weaning, growing-finishing pigs improved body weight when compared to the controls and improved efficiency of feed conversion ratio (FCR) by21.8% (P<0.05). Supplementing FOS and inulin at 1% of layer diets reduced yolk total cholesterol and yolk cholesterol concentration (P<0.05). Supplementing short-chained FOS at 0.10% of diets increased egg weight, egg mass and improved FCR when compared to the controls (P<0.01). JA could be used as growth promoting supplement in animal feeds in place of antibiotic growth promoters. Its growth promoting effects are accomplished by suppressing pathogenic microbes, balancing gut microflora and gut environment leading to better gut health, nutrient digestion, absorption and ultimately to better performance.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 12
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/249983/170867
คำสำคัญ: ประสิทธิภาพการผลิต
คำสำคัญ (EN): Productive performance
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เยาวมาลย์ ค้าเจริญ. "บทบาทของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในอาหารสัตว์Kaentawan (Jerusalem artichoke) in Animal Feeds". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2549

เยาวมาลย์ ค้าเจริญ. "บทบาทของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในอาหารสัตว์Kaentawan (Jerusalem artichoke) in Animal Feeds". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2549. Print.



TARR Wordcloud:
บทบาทของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในอาหารสัตว์
เยาวมาลย์ ค้าเจริญ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2549
อาหารบำรุงสมอง การประยุกต์ใช้แก่นตะวันในผลิตภัณฑ์อาหาร การใช้แก่นตะวันเพื่อเป็นสารทดแทนยาปฏิชีวนะในอาหารโคนม อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ ศักยภาพในการใช้พรีไบโอติคจากแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) ในอาหารสัตว์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพการให้ผลผลิต ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว การศึกษาการใช้ผงแก่นตะวันในแผ่นเกี๊ยวซ่า การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือหัวแก่นตะวันเสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและสมรรถนะการให้ผลผลิตของสัตว์น้ำ การอนุบาลลูกปลากดแก้วในกระชังด้วยอาหารต่างชนิด อาหารที่เหมาะสมในการอนุบาลลูกปลาจาด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair