สืบค้นงานวิจัย
“การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร”
ศาสตราจารย์ ดร.โกสุม จันทร์ศิริ - สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: “การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร”
ชื่อเรื่อง (EN): Validation of qualitative microbiological test kits of 3 in 1 DNA lateral flow test for detection of Salmonella, Listeria and Campylobacter in food products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศาสตราจารย์ ดร.โกสุม จันทร์ศิริ
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. ภาควิชาชีวเคมีคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
บทคัดย่อ: จากการศึกษาวิธีการพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อเชื้อซัลโมเนลลา, ลิสทีเรีย โมโนไซโต จีเนส, และเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์โดยใช้เทคนิค loop mediated isothermal amplification (LAMP) ร่วมกับการพัฒนาวิธีดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์ แบบการตรวจวิเคราะห์ 3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์แบบแถบ การศึกษาค่าการประเมินค่าความถูกต้องในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารประเภทไก่ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการ enrichment พบว่าวิธี3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์แบบแถบ มีค่าความไว 100% ค่าความจำเพาะ 94.17% และค่าความถูกต้อง 96% และจากการประเมินค่าความถูกต้องของกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มที่ผ่านการ enrichment จะมีค่าความไว ความจำเพาะและความถูกต้องเป็น 100% 66.90% และ 94.67% ตามลำดับ การพัฒนา 3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์ แบบแถบ สามารถตรวจวิเคราะห์ดีเอ็นเอของเชื้อได้รวดเร็วกว่าวิธีมาตรฐานจากการเพาะเลี้ยงเชื้อซึ่งต้องใช้เวลาในการ วิเคราะห์นาน 3-4 วัน วิธี3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์สามารถตรวจวิเคราะห์เชื้อได้ในปริมาณน้อย มีความแม่นยำในการ ตรวจวิเคราะห์สูง ทำให้ทราบผลได้อย่างทันทีโดยใช้เวลาในการตรวจวิเคราะห์ 1 ชั่วโมง 30 นาที และสามารถ ตรวจสอบได้ด้วยตาเปล่า นอกจากนี้สามารถนำไปใช้ตรวจวิเคราะห์เชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และแคมไพโลแบคเตอร์ ในผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อเป็นการเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเชื้อเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และแคมไพโลแบคเตอร์ได้โดย ไม่ต้องใช้เครื่องมือในการตรวจสอบที่มีราคาแพง
บทคัดย่อ (EN): spectively. Validation of 3 in 1 DNA lateral flow test kits test for detection of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Campylobacter spp., in chicken food product (enrichment process), sensitivity, specificity amd accuracy were found to be 100% 66.90% and 94.67% respectively. The development of 3 in 1 Dipstick DNAsensor for the detection of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Campylobacter spp. were faster than standard culture methods, which require 3-4 days of analysis. The 3 in 1 Dipstick DNAsensor can be used to diagnose of a few target DNA and with highly accuracy. The total LAMP–DNA biosensor assay time was approximately 1.5 h. and can be examined with the naked eye. In addition, it can be used for the analysis of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Campylobacter spp. in food products and to monitor the contamination of Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Campylobacter spp. in the absence of expensive monitoring tools.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์อาหาร
เจ้าของลิขสิทธิ์: ภาควิชาชีวเคมีคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศาสตราจารย์ ดร.โกสุม จันทร์ศิริ. "“การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร”Validation of qualitative microbiological test kits of 3 in 1 DNA lateral flow test for detection of Salmonella, Listeria and Campylobacter in food products". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน). 2561

ศาสตราจารย์ ดร.โกสุม จันทร์ศิริ. "“การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร”Validation of qualitative microbiological test kits of 3 in 1 DNA lateral flow test for detection of Salmonella, Listeria and Campylobacter in food products". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน). 2561. Print.



TARR Wordcloud:
“การตรวจสอบความถูกต้องของชุดทดสอบทางจุลชีววิทยาเชิงคุณภาพของชุดตรวจดีเอ็น เอแบบแถบชนิด 3 in 1 สําหรับเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร”
ศาสตราจารย์ ดร.โกสุม จันทร์ศิริ
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
2561
3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และ แคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร 2 การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การพัฒนาชุดตรวจดีเอ็นเอเซ็นเซอร์สําหรับตรวจหาเชื้อเอชพีพีอาร์อารเอสในสุกรอย่างง่ายและรวดเร็ว การออกแบบลักษณะเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าวไทยโดยใช้โครงสร้างโมเลกุลขององค์ประกอบทางเคมีในข้าว การพัฒนาชุดตรวจภูมิคุ้มกันของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร การพัฒนาชุดเครื่องหมายดีเอ็นเอสำหรับคัดเลือกลักษณะการให้ปริมาณน้ำนมและความต้านทานโรคเต้านมอักเสบในโคนมทรอปิคอลโฮลสไตน์ โครงการพัฒนาต้นแบบชุดวัดระดับน้ำเพื่อหาอัตราการซึมผ่านผิวดินรายงานผ่านแอปพลิเคชัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair