คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บัณฑิต อินณวงศ์

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยศิลปากร

เผยแพร่เมื่อ 18 เมษายน 2557

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยศิลปากร

งานวิจัยที่แนะนำ กลุ่มวิชาของวิชาชีพวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตัวอย่างกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ที่เหมาะสมกับประเภทขององค์ความรู้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ตำรับยาสมุนไพรไทยต้านมะเร็งจากฐานข้อมูลคัมภีร์ตำรายาสมุนไพรไทย ปีที่ 3 การเพิ่มศักยภาพของผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปโดยการต่อยอดองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสู่การประยุกต์ใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ โครงการประเมินระดับความพร้อมของเทคโนโลยีที่เกิดจากผลิตภัณฑ์บนฐานความหลากหลายทางชีวภาพในการพัฒนาไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ การพัฒนาเทคโนโลยีวนเกษตรระดับสถานีวิจัยเพื่อการถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงบูรณาการ โครงการวิจัยพัฒนาและการใช้ประโยชน์จากแป้งพืชศักยภาพ โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อยอดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นและความหลากหลายทางชีวภาพบนพื้นที่สูงเพื่อนำไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากส่วนเหลือใช้และบกพร่องจากการปลูกของต้นและผลเผือกหอมชุมชนอำเภอบ้านหมอจังหวัดสระบุรีเพื่อประโยชน์เชิงพาณิชย์ การวิจัยต่อยอดองค์ความรู้และสร้างมูลค่าเพิ่มจากพืชสมุนไพรและยาพื้นบ้าน โครงการย่อยที่ 2 การวิจัยต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การเพิ่มศักยภาพของผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปโดยการต่อยอดองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสู่การประยุกต์ใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์
ชื่อเรื่อง (EN):	Rising Potential of Processed Agricultural Products by Research Utilization through Food Science and Technology Knowledge-Based to Commercialization
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บัณฑิต อินณวงศ์
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้ให้การสนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การเพิ่มศักยภาพของผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปโดยการต่อยอดองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสู่การประยุกต์ใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์” แก่มหาวิทยาลัยศิลปากร มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างมูลค่าและคุณค่าเพิ่มให้เป็นผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป และพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปที่มีศักยภาพเพียงพอที่จะวางแสดงสินค้าและจำหน่าย ตลอดจนมีโอกาสเจรจาทางธุรกิจ จากการดำเนินโครงการนักวิจัยสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ 40 ผลิตภัณฑ์ โดยมีผู้ประกอบการซึ่งได้เข้าร่วมโครงการ 35 ราย และสามารถนำไปต่อยอดธุรกิจ ดำเนินการด้านตลาดเพื่อจำหน่ายจริง โดยมี 16 ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพเพียงพอที่จะวางแสดงสินค้าและจำหน่าย ตลอดจนมีโอกาสเจรจาทางธุรกิจ โดยผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ มีผลิตภาพเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 60 โดยสามารถสร้างองค์ความรู้ได้ถึง 27 ชิ้น ซึ่ง สวก. ได้ดำเนินการอนุญาตให้บริษัทที่เข้าร่วมโครงการใช้สิทธิในองค์ความรู้ดังกล่าวเรียบร้อยแล้ว ในเงื่อนไขรูปแบบไม่จำกัดรายเดียว (Non-Exclusive Licensing) ระยะเวลา 5 ปี ประโยชน์ที่ได้รับจากโครงการนี้คือ สามารถสร้างมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป และพัฒนาศักยภาพให้แก่ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ อีกทั้งก่อประโยชน์ให้แก่ ภาคีที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ อันประกอบด้วย เกษตรกร ผู้ประกอบการ การตลาด ผู้บริโภค ภาคอุตสาหกรรมสนับสนุน สังคม หน่วยงานรัฐที่เสริมความเข้มแข็ง ภาคอุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่อง ตลอดจนประเทศชาติ
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยศิลปากร
คำสำคัญ:	การเพิ่มศักยภาพ/ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป/ต่อยอดองค์ความรู้/ประโยชน์เชิงพาณิชย์
คำสำคัญ (EN):	Processed Agricultural Products
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	ความลับทางการค้า
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	สูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มเลียนแบบกลิ่นรสเบียร์ 3 สูตร ได้แก่ รสต้นตำรับ (Original Fun Drink) รสลาเวนเดอร์เลมอนเนด (Lavender Lemonade) และรสโพเมกราเนดโรเซ่ (Pomegranate Rose)
เลขที่คำขอ	สวก.จัดเก็บเอง
วันที่ยื่นคำขอ
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน	2015-06-02 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์