สืบค้นงานวิจัย
ผลของการเสริมซินไบโอติกส์ ต่อสมรรถภาพการผลิตไก่เนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ
มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ผลของการเสริมซินไบโอติกส์ ต่อสมรรถภาพการผลิตไก่เนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of Synbiotics Supplementation on Broiler Productive Performance and Economic Return
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Manatsanun Nopparatmaitree
บทคัดย่อ: การทดลองนี้ศึกษาผลของการเสริมซินไบโอติกส์ (ซินแบค®) ในน้ำดื่มของไก่เนื้อต่อสมรรถนะการผลิต            การย่อยได้ปรากฏของโภชนะ สัณฐานวิทยาของลำไส้เล็ก จุลินทรีย์ในไส้ตัน ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ องค์ประกอบ         ของกรดไขมันและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ โดยใช้ไก่พันธุ์ Ross 308® จำนวน 180 ตัว (เพศผู้ 90 ตัว และ เพศเมีย             90 ตัว) วางแผนการทดลองสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design: CRD) มีทั้งหมด 3 ทรีทเมนต์ ทรีทเมนต์ละ 3 ซ้ำ รวมทั้งหมด 9 หน่วยทดลอง ตามโปรแกรมการเสริมซินไบโอติกส์ (ซินแบค®) ในน้ำดื่มของไก่เนื้อ ได้แก่ โปรแกรมควบคุม โปรแกรมที่ 1 และ โปรแกรมที่ 2 โดยไก่เนื้อจะได้รับน้ำและอาหารอย่างเต็มที่ ผลการทดลองพบว่าการย่อยได้ปรากฏของเยื่อใยหยาบและพลังงานรวมในอาหารไก่เนื้อแปรผันตรงกับระดับเสริมซินไบโอติกส์ในน้ำดื่มของไก่เนื้อที่เพิ่มขึ้น (P<0.05) อีกทั้งยังช่วยเพิ่มการย่อยได้ปรากฏของโปรตีนรวมและไขมันรวมในอาหารไก่เนื้อ (P<0.01) นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมซินไบโอติกส์ในน้ำดื่มของไก่เนื้อสามารถช่วยเพิ่มความสูงและเพิ่มพื้นที่ผิววิลลัสของลำไส้เล็กส่วนต้นของไก่เนื้อ (P<0.05) รวมทั้งการเพิ่มจำนวน Lactic acid bacteria (Lactobacillus + Bifidobacterium spp.) และ Enterococci ในไส้ตัน หากแต่การเสริมซินไบโอติกส์ในน้ำดื่มของไก่เนื้อไม่มีผลต่อสมรรถนะการผลิต (P>0.05) รวมถึงไม่มีผลต่อเปอร์เซ็นต์ซาก เปอร์เซ็นต์ชิ้นส่วน คุณภาพทางกายภาพของเนื้อไก่ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ (P>0.05) การเสริมซินไบโอติกส์ด้วยโปรแกรมที่ 2 ในน้ำดื่มของไก่เนื้อสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอล แต่จะเพิ่มการสะสมกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเชิงซ้อน รวมทั้งกรดไขมันชนิด omega-6 และ omega-9 ในเนื้อไก่สูงสุด (P<0.01) การทดลองนี้สรุปได้ว่าเสริมซินไบโอติกส์ด้วยโปรแกรมที่ 2 ในน้ำดื่มของไก่เนื้อ มีศักยภาพในการเพิ่มการย่อยได้ของโภชนะในอาหาร ช่วยพัฒนาสัณฐานวิทยาของลำไส้เล็กส่วนต้น ปรับนิเวศวิทยา ของจุลินทรีย์ในไส้ตัน ลดระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มการสะสมกรดไขมันชนิด omega-6 และ 9 ในเนื้อ
บทคัดย่อ (EN): The experiment was conducted to examine the utilization of synbiotics (Synbac®) supplementation in drinking water of broiler chickens on productive performance, apparent nutrient digestibility, small intestinal histomorphology, cecal microbiology, carcass characteristics, meat quality, fatty acid composition and economic benefit return. One hundred and eighty boilers (Ross 308®; 90 male and 90 female) of one day-old were used in this study. Chicks were raised under ambient temperature and assigned to complete randomized design (CRD) with three treatments and three replications per treatment. Drinking water treatment were, synbiotics supplementation program with control, program 1, and program 2. During experiment, diets and drinking water were offered ad libitum to the birds. Result show that the inclusion of the synbiotics increase apparent digestibility of crude fiber and gross energy (P<0.05) also effected to apparent crude protein and ether extract digestibility (P<0.01). Supplementation of synbiotic had effect on villous height and surface area in duodenum (P<0.05). In addition, bird from different treatment shows increasing significant on lactic acid bacteria (Lactobacillus + Bifidobacterium spp.) and Enterococci in cecum (P<0.05). However, Experiment diet did not affect other productive performance, carcass percentage, cutting percentage, physical meat quality and economic benefit return (P>0.05). In addition, supplementing synbiotics in drinking water of broiler resulted in significantly decreasing of cholesterol content in meat. Furthermore, a result also shows that synbiotics has effect on increasing of MUFA, PUFA omega-6 and omega-9 enrich in meat. The highest essential fatty acids were obtained from program 2 supplementation of synbiotics in drinking water. This study shows that synbiotics (Synbac®) has the beneficial effects on nutrient digestibility, duodenum morphology development, improved cecal microbiology, decreased cholesterol content and increased omega-6 and omega-9 fatty acid enrich in meat of chickens fed program 2 of synbiotics in drinking water.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://li01.tci-thaijo.org/index.php/joacmu/article/view/245723/167979
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ไก่เนื้อ
คำสำคัญ (EN): broilers
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ผลของการเสริมซินไบโอติกส์ ต่อสมรรถภาพการผลิตไก่เนื้อ และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2558
ศึกษาสภาวะการติดเชื้อ Brachyspira ในไก่ การศึกษาประสิทธิภาพของสารเสริมชีวนะ (Bacillus subtilis) ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรคในระบบทางเดินอาหารและผลต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อ ผลของการใช้กากสาโทเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกต่อสมรรถภาพการผลิต การใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะ และคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อ ผลการเสริมกวาวเครือขาวต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อสายพันธุ์การค้า การเสริมเยื่อในสาคูในอาหารที่มีผลต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่พื้นเมือง การศึกษาคุณสมบัติและความรุนแรงของเชื้อไวรัสโลหิตจางติดต่อในไก่ในไก่เนื้อ โครงการวิจัยศึกษาเศรษฐกิจการผลิตยางในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การวิเคราะห์สหสัมพันธ์และสมการถดถอยระหว่างการย่อยได้ของโภชนะแบบปรากฏ สัณฐานวิทยาของลำไส้เล็ก และสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อที่ได้รับสารเสริมชีวภัณฑ์ การใช้กากเมล็ดลำ ไยในอาหารไก่เนื้อ การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก