สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 9. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการผลิตแหนม
ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สุธยา บุญถนอม - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 9. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการผลิตแหนม
ชื่อเรื่อง (EN): Nham Product Development Using Mixed Bacterial Starter Cultures 9. Effect of Phosphates on Nham Production
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สุธยา บุญถนอม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pairote Wiriyacharee Lakkana Rujanakraikarn Wiwat Wattanatchariya Issarapong Pongsirikul Suthaya Boonthanom
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: sodium acid pyrophoshate
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สุธยา บุญถนอม. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 9. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการผลิตแหนมNham Product Development Using Mixed Bacterial Starter Cultures 9. Effect of Phosphates on Nham Production". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2538

ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สุธยา บุญถนอม. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 9. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการผลิตแหนมNham Product Development Using Mixed Bacterial Starter Cultures 9. Effect of Phosphates on Nham Production". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2538. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 9. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการผลิตแหนม
ไพโรจน์ วิริยจารี ลักขณา รุจนะไกรกานต์ วิวรรธน์ วรรธนัจฉริยา อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล สุธยา บุญถนอม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2538
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 1. แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อการผลิตแหนม การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 2. ผลของข้าวเจ้าและข้าวเหนียวต่อการผลิตกรแลคติคในผลิตภัณฑ์ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมลดโซเดียมโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 8. ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการเจริญเติบโตของเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นที่ใช้ในการผลิตแหนม การพัฒนาการผลิตแป้งลูกตาลหมักโดยเทคนิคเชื้อบริสุทธิ์และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 3. สูตรเครื่องเทศที่เหมาะสมต่อการผลิตแหนม เทคโนโลยีการผลิตยางผสมจากยางธรรมชาติ การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 7. การพัฒนาสีชมพูแดงในผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมโดยใช้เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสม 4. ผลของเครื่องเทศหลักต่อการผลิตกรดแลคติคในผลิตภัณฑ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair