สืบค้นงานวิจัย
การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและไฮโดรคอลลอยด์จากน้ำใบย่านางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่
วิสุทธนา สมุทรศรี - มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร
ชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและไฮโดรคอลลอยด์จากน้ำใบย่านางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่
ชื่อเรื่อง (EN): Applications of rice bran flour and hydrocolloid from Yanang (Tiliacora triandra) for development of chicken meatballs
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิสุทธนา สมุทรศรี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Wisutthana Samutsri
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P23%20Agr38.pdf&id=3064&keeptrack=4
คำสำคัญ: เส้นใยหยาบ
คำสำคัญ (EN): crude fiber
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิสุทธนา สมุทรศรี. "การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและไฮโดรคอลลอยด์จากน้ำใบย่านางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่Applications of rice bran flour and hydrocolloid from Yanang (Tiliacora triandra) for development of chicken meatballs". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร. 2561

วิสุทธนา สมุทรศรี. "การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและไฮโดรคอลลอยด์จากน้ำใบย่านางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่Applications of rice bran flour and hydrocolloid from Yanang (Tiliacora triandra) for development of chicken meatballs". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร. 2561. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ประโยชน์จากแป้งรำข้าวและไฮโดรคอลลอยด์จากน้ำใบย่านางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นไก่
วิสุทธนา สมุทรศรี
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2561
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การพัฒนาแป้งกล้วยน้ำว้าดิบ การผลิต resistant starch จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยกรดร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น การวิเคราะห์ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อการลดปริมาณน้ำมันในผลิตภัณฑ์ทอด การศึกษารอยเท้าน้ำของข้าวใน 3 จังหวัด ปทุมธานี พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดอัตราการขัดสีข้าว การคัดเลือกพันธุ์ข้าวต้านทานแล้งภายใต้สภาพอาศัยน้ำฝนในสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ โปรตีนรำข้าว การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดเทียมจากข้าว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair