สืบค้นงานวิจัย
ผลของสารสกัดกระเทียมต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticusและ Vibrio harveyi
แก้วตา ลิ้มเฮง - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: ผลของสารสกัดกระเทียมต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticusและ Vibrio harveyi
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of garlic extract on inhibition of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio harveyi
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: แก้วตา ลิ้มเฮง
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kaewta Limhang
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. จุฑารัตน์ หิรัญวัฒนสุข
  2. มนฤทัย อินทวัฒน์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Jutarat Hiranvattanasuk
  2. Monruthai Inthawat
คำสำคัญ:
  1. สารสกัดกระเทียม
  2. ระดับความเข้มข้นต่ำสุด
  3. กระเทียม
คำสำคัญ (EN):
  1. Garlic extract
  2. Vibrio parahaemolyticus
  3. Vibrio harveyi
  4. Minimum Inhibitory Concentration
บทคัดย่อ: จากการศึกษาผลของสารสกัดกระเทียมโดยใช้เอทานอล 95% เป็นตัวทำละลาย ที่ระดับความเข้มข้น 100%, 50%, 25%, 12.5%, 6.25% และ 3.13% ต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticus และ Vibrio harveyi แบ่งการทดลอง เป็น 2 การทดลอง : การทดลองที่ 1 ความเข้มข้นต่ำที่สุด(Minimum inhibitory concentration :MIC) ของสารสกัดกระเทียม ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ V. parahaemoyticus และ V. harveyi พบว่าทุกระดับความเข้มข้นของสารสกัด กระเทียมสามารถยับยั้งเชื้อ V. parahaemolyticus และ V. harvey: ได้ โดยทุกระดับความเข้มข้นให้ผลของค่าความขุ่น ที่ต่ำกว่าหลอดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P < 0.01 ) ที่ระดับความเข้มข้นของสารสกัดกระเทียมที่ 3.13% เป็น ค่าความเข้มข้นต่ำที่สุดที่ยับยั้งการเจริญของเชื้อ V. parahaemolyticus และ V. harveyi ได้ การทดลองที่ 2 ทดสอบ ความไวของ V. parahaemolyticus และV. Harveyi โดยวิธี Agar well difusion พบว่าสารสกัดกระเทียมที่ระดับความ เข้มข้น 100% มีผลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตของ V. parahaemolyticus ได้ดีที่สุด โดยให้ผลของวงใส (Clear zone) ต่างจากระดับความเข้มข้นอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P < 0.01) และผลต่อการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ V. harveyi พบว่าระดับความเข้มข้น 100% และ 50% ให้ผลของวงใสที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P > 0.01) จากการศึกษาครั้งนี้แสดงว่าสารสกัดกระเทียมในทุกระดับความเข้มข้นมีประสิทธิภาพในการต้านเชื้อ V. parahaemolyticus และ V. harvey ที่ระดับความเข้มข้น 3.13/ เป็นระดับความเข้มข้นต่ำสุดของสารสกัดกระเทียมที่ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคที่เรีย V. parahaemolyticus และ V. harveyi ได้
บทคัดย่อ (EN): The effectofgarlicextractusing95% ethanol as solvent at concentrations on100%, 50%, 25%, 12.5%,6.25% and 3.13% of theinhibit Vibrio parahaemolyticus and Vibrio harveyi. The study was divided into two experiments :In experiment 1, the minimum concentration of garlic extract were inhibited the growth of bacteria (Minimum inhibitory concentration : MIC) showed that all concentration of garlic extract were inhibited V parahaemolyticus and V. harveyi. There was found that the turbidity in all levels substance garlic extract showed significantly lower that control group (P<0.01), and the lowest concentration at 3.13% could inhibited bacterial growth. Experiment 2, tested the sensitivity of V. parahaemolyticus and V. harveyi to using agar well diffusion method showed that the garlic at concentrations of 100% effective to inhibit the growth of V. parahaemolyticus. There was a significant difference (P < 0.01) from other concentrations. Moreover, the effect of garlic extract at concentrations 100% and 50% showed the result of clear zone were not significantly different a statistically (P < 0.01). This study shows the garlic in all concentrations are effective against bacteria V. parahaemolyticus and V. harveyi by a concentration of 3.13% were the lowest concentration of garlic extract in laboratory the growth of bacteria V. parahaemolyticus and V. harveyi.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2558
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2559
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P047 Fis05.pdf&id=2321&keeptrack=2
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

แก้วตา ลิ้มเฮง. "ผลของสารสกัดกระเทียมต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticusและ Vibrio harveyiEffect of garlic extract on inhibition of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio harveyi". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559

แก้วตา ลิ้มเฮง. "ผลของสารสกัดกระเทียมต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticusและ Vibrio harveyiEffect of garlic extract on inhibition of Vibrio parahaemolyticus and Vibrio harveyi". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของสารสกัดกระเทียมต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticusและ Vibrio harveyi
แก้วตา ลิ้มเฮง
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2559
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดกระเทียมเสริมอาหารในการเลี้ยงปลานิลเพื่อการผลิตอาหารปลอดภัย ผลของอาหารผสมสารสกัดกระเทียมต่อการเหนี่ยวนำให้เป็นเพศผู้ การ เจริญเติบโต และต้นทุนการผลิตของปลานิล เพื่อเป็นอาหารปลอดภัย การใช้อัลตราโซนิกช่วยสกัดสารออกฤทธิ์ชีวภาพจากกระเทียมเพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อ Escherichia Coli ชุดเครื่องมือแกะกลีบกระเทียม ศักยภาพของการใช้กระเทียมในแง่การเสริมอาหารเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์ การใช้สารกำจัดวัชพืช Haloxyfop-R-methyl Ester ในไร่กระเทียม ประสิทธิภาพของสาร Propaquizafop ในการกำจัดวัชพืชใบแคบวงศ์หญ้าในกระเทียม ผลของไนโตรเจนและซัลเฟอร์ต่อปริมาณอัลลิซิน ในกระเทียม (Allium sativum L.) ประสิทธิภาพของน้ำมันกระเทียมในการเพิ่มกรทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและความต้านทานโรคในกุ้งขาว ผลของการเสริมเปลือกมังคุดและกระเทียมผงอัดเม็ดต่อการเปลี่ยนแปลง นิเวศวิทยารูเมน และการผลิตก๊าซเมธเทนในโคเนื้อ

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair