สืบค้นงานวิจัย
การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง
ดรสุรพล ใจวงศ์ษา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง
ชื่อเรื่อง (EN): Cultivars Selection and Development of Highland Rice Varieties for High Quality and High Nutritional Value
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดรสุรพล ใจวงศ์ษา
บทคัดย่อ: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง” แก่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา โดยมีดร.สุรพล ใจวงศ์ษา เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบผลผลิต ความเสถียรภาพ และการตอบสนองต่อธาตุอาหารของพันธุ์ข้าวที่ผ่านการคัดเลือก แล้วว่ามีลักษณะทางการเกษตรที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ จากการศึกษาวิจัยพบว่า การบรรเทาผลกระทบจากภาวะภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงต่อการผลิตข้าวและความต้องการที่เพิ่มขึ้นของอาหารเพื่อสุขภาพ งานวิจัยนี้ได้รวบรวมข้าวพื้นที่สูงที่มีความหลากหลายทางชีวภาพเพื่อทำการคัดเลือกพันธุ์ข้าวตามลักษณะต่อไปนี้ 1. ให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกในสภาพน้ำท่วมขังและสภาพน้ำไม่ท่วมขัง 2. ดูดใช้ธาตุอาหารได้ดีเมื่อทดสอบในสารละลายอาหารและในสภาพแปลง 3. ลักษณะทางการเกษตรที่ดีที่ยืนยันโดยลักษณะทางพันธุกรรม (genotype) และ ลักษณะการแสดงออก (phenotype) ที่มีความต้านทานต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิต (biotic stress) (โรคใบไหม้ โรคของใบแห้ง และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล) และ ความเครียดจากสิ่งไม่มีชีวิต (abiotic stress) (ความแล้ง ความเค็ม น้ำท่วมขัง) 4. คุณภาพหุงต้ม 5. มีฤทธิ์เป็น prebiotic ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของ Lactobacillus bulgaricus, L. plantarum, L. casei และ L. fermentum และ 6. มีฤทธิ์ antigenotoxicity ที่ลดความเสียหายของ DNA จาก oxidative stress ซึ่งผลจากการคัดเลือกได้พันธุ์ข้าว 5 พันธุ์เด่นเพื่อนำมาคัดพันธุ์ให้บริสุทธิ์ และเก็บบันทึกข้อมูลเพื่อการขึ้นทะเบียนพันธุ์สู่การนำไปใช้ต่อไป            ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้คือ ได้พันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพและและคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ได้รับการขึ้นทะเบียนพันธุ์เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในระดับชุมชน 
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
คำสำคัญ: การยับยั้งพันธุพิษ. พรีไบโอติกส์
คำสำคัญ (EN): prebiotics
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดรสุรพล ใจวงศ์ษา. "การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูงCultivars Selection and Development of Highland Rice Varieties for High Quality and High Nutritional Value ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2559

ดรสุรพล ใจวงศ์ษา. "การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูงCultivars Selection and Development of Highland Rice Varieties for High Quality and High Nutritional Value ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง
ดรสุรพล ใจวงศ์ษา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
1 พฤศจิกายน 2559
การพัฒนาและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม การคัดเลือกและการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การรวบรวมและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง : การใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอในการคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและทนทานต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การรวบรวมและคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่สูงที่มีคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการสูง รูปพรรณข้าวขึ้นน้ำผลผลิตสูง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair