คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง อรุณศรี ปรีเปรม

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

เผยแพร่เมื่อ 2558

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและเครื่องสำอางจากซังข้าวโพดสีม่วง
ชื่อเรื่อง (EN):	Development of food supplement and cosmetic products from purple corn cob
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	อรุณศรี ปรีเปรม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Aroonsri Priprem
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและเครื่องสำอางจากซังข้าวโพดสีม่วง” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อการนำซังข้าวโพดสีม่วงมาพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จากการศึกษาวิจัยการพัฒนาสารสกัดจากซังข้าวโพดให้เป็นอนุภาคเล็กที่ผสมเป็นสูตรของสารสกัดที่ใช้เป็นอาหารเรียกว่า สารประกอบเชิงซ้อนแอนโทไซยานินและนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบ 3 ประเภทและประเมินความเป็นไปได้ในการนำไปใช้งาน ดังนี้ ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสีผม เป็นการประยุกต์นำอาสารสกัดซังข้าวโพดมาทำเป็นเครื่องสำอางใช้เปลี่ยนสีผมแบบ ชั่วคราวหรือกึ่งถาวร ผลิตภัณฑ์นี้เป็นการพัฒนาเพื่อนำส่งสีหรือรงควัตถุแอนโทไซยานินโดยการเคลือบ หรือการดูดซับเข้าไปในชั้นกลางของเส้นผมซึ่งจะต้องปรับสภาพของเส้นผมก่อนเพื่อให้แอนโทไซยานิน แทรกเข้าไประหว่างโปรตีนของเส้นผมได้ ชั้นคิวติเคิลของเส้นผมที่รับการปรับสภาพจะเปลี่ยนสีผมแบบกึ่งถาวร โดยกลไกการดูดซับแอนโทไซยานินในเส้นผมโดยไม่ทำให้ผมเสียสภาพ ผลิตภัณฑ์ใช้เฉพาะที่ในช่องปากอาศัยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระโดยไม่พบว่ามีพิษต่อเซลล์ที่นำมาศึกษาของ สารประกอบเชิงซ้อนแอนโทไซยานินที่เตรียมในรูปของผลิตภัณฑ์สำหรับใช้เฉพาะที่ในช่องปากซึ่งสามารถเคลือบ เยื่อบุช่องปากได้ทำให้ลดการเสียดสีในช่องปาก การทดสอบแผลในช่องปากของหนูแรทพบว่าขนาดของแผลและ รอยแดงได้ลดลงได้ภายใน 5 วัน การทดสอบความปลอดภัยในอาสาสมัครที่มีแผลจากลวดจัดฟันพบว่าช่วยให้ จำนวนแผลสมานตัวได้เพิ่มขึ้นจากการใช้ยาหลอกเป็น 2 เท่าใน 7 วัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อาจพัฒนาต่อยอดในรูปแคปซูลหรือเม็ด เพื่อสามารถนำมาใช้ป้องกันการอักเสบซึ่ง เป็นอาการที่ทำให้เกิดปัญหาในท่อน้ำดีและตับของผู้ที่ติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับได้ โดยพบว่าสารประกอบเชิงซ้อนแอน โทไซยานินยับยั้งการเจริญเติบโตรวมทั้งเหนี่ยวนำให้เกิดอะพอพโทซินของเซลล์เพาะเลี้ยงมะเร็งท่อน้ำดีได้ นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิ์ลดการอักเสบและการเกิดพังผืดเซลล์ท่อน้ำดีในหนูแฮมสเตอร์ที่ติดพยาธิใบไม้ตับ ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยเพื่อเพิ่มโอกาสสร้างรายได้เสริมและมูลค่าของผลผลิตเกษตรกรรม อีกทั้งช่วยให้ใช้ทรัพยากรธรรมชาติได้อย่างคุ้มค่า ทำให้อาจเป็นผลพลอยได้หนึ่งในการช่วยลดภาวะโลกร้อนหากสามารถผลิตสารหรือผลิตภัณฑ์ทดแทนผลิตภัณฑ์อื่น
บทคัดย่อ (EN):	No information found from agency.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เอกสารแนบ:	https://epms.arda.or.th/src/Research/OldSummaryProjectDetail_web.aspx?ID=199
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ:	ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
คำสำคัญ (EN):	cosmetic product
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	สิทธิบัตรการประดิษฐ์
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพเพื่อป้องกันระบบท่อน้ำดีอักเสบจากพยาธิใบไม้ตับที่มีสารสกัดซังข้าวโพดม่วงเป็นส่วนประกอบ
เลขที่คำขอ	1401006570
วันที่ยื่นคำขอ	2014-10-27 12:00:00
เลขที่ประกาศ	142798
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ	2015-08-27 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์