สืบค้นงานวิจัย
ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ การรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอ
นายชวลิต กอสัมพันธ์ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ การรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอ
ชื่อเรื่อง (EN): Diversity of Local Tea Species (Camellia spp.) on the Highland of Northern Thailand, Description, Germplasm Collection, Chemical and DNA Analysis
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นายชวลิต กอสัมพันธ์
บทคัดย่อ: การศึกษาความหลากหลายของ ชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะการ รวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเศราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอ มีวัตถุประสงค์ เพื่อค้นหา แหล่งที่มีตันซาทั้งขาปลูกและซาปาที่ขึ้นเอง สภาพแวดล้อมที่ดันซาขึ้นอยู่ บันทึกลักษณะเบื้องต้นของต้นชาที่พบ ทั้งการเจริญเติบโต ลักษณะทาง ตามธรรมชาติ กำหนดพิกัดที่พบต้นชา เก็บร้อมูลสภาพพื้นที่ สัณฐานวิทยาเบื้องต้น ณ จุดเก็บ จัดทำ description ท ของชาหรือพืชคล้ายชาที่พบ และเก็บตัวอย่างเพื่อวัด ขนาดในห้องปฏิบัติการ เก็บตัวอย่างใบอ่อนและยอดอ่อนมาวิเคราะห์สาร catechins และ caffeine พร้อม กับเก็บตัวอย่างมาเพาะและขยายพันธุ์ และนำไปปลูกเป็นแปลงรวมพันธุ์ชาที่สถานีวิจัยเกษตรที่สูงขุนช่าง เคี่ยน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ การวิจัยดำเนินการตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 และ สิ้นสุด เดือนกันยายน พ.ศ. 2553 พื้นที่เก็บตัวอย่างอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน เชียงราย น่าน และ ตาก สำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของยอดอ่อนและใบอ่อนของชา และการวิเคราะห์ DNA ตรวจวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการกลาง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผลการศึกษาพบชาทั้งที่เป็นชาปลูกและชาบำที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในหลายพื้นที่ ในแนวเหนือ-ใต้พบ ชาที่ดอยผ้าห่มปก ฉ.แม่อาย จ.เชียงใหม่ พิกัด N20.06905, E99.14227 ถึงบ้านแม่ละเมา ต.ศิรีราษฎร์ อ.พบพระ จ.ตาก พิกัด N16.53778, E98.93116 สำหรับแนวตะวันออก-ตะวันตก พบซาที่บ้านสันเจริญ ต.ผาทอง อ.ท่าวังผา จ.น่าน พิกัด N19.2551, E100.6455 ถึงบ้านนาปำแปก ต.หมอกจำแป้ .เมือง จ.แม่ฮ่องสอน พิกัต N19.54791, E97.94532 ความสูงจากระดับน้ำทะเลที่พบ มีตั้งแต่ 450 ถึง 2,267 เมตร ชาและพืชคล้ายชาที่พบแบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือชาเมี่ยงหรือชายสัม (Camella a sinensis var. aS ssamica)ขาปำ (c. talienss) และพืชคล้ายซาอื่น ๆ ที่ยังไม่ใด้จำแนกอีกจำนวนหนึ่ง ซาเมี่ยงและซาบำเป็นพืชที่กลุ่มชาติ พันธุ์ทัองถิ่นบนพื้นที่สูงนำมาบริโภคแบบชา ส่วนพืชคล้ายชานั้นไม่ได้ใช้บริโภค ในขณะสำรจและเก็บ ข้อมูล ได้เก็บตัวอย่างเมล็ต ง และต้นกล้ำที่งอกตามใต้พื้นต้นมาเพาะขยายพันธุ์และนำไปปลูกเป็นแปลง รวมพันธุ์ชา ที่สถานีวิจัยเกษตที่สูงขนช่งเคี่ยน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มีตัวอย่างที่ แตกต่างกัน 101 ตัวอย่าง จากพื้นที่ 28 แหล่ง จำนวน 1,000 ต้น การวิเราะห์องค์ประกอบทางเคมีโตยวิธีการทาง HPLC พบว่าปริมาณ catechins ในซาเมี่ยงมี เฉลี่ย 253.20 mg(g (41.75-498.67 mgg) ซาป่ามีเฉลี่ย 85.03 mg/g (1.17-357.00 mglg) เมี่ยงขาม เฉลี่ย 4.64 mgg (4.41-4.83 mgg) และพีชคล้ายซาอื่น ๆ มีปริมาณน้อย สำหรับ caffeine พบว่าในชา เมี่ยงมี 18.50 mgg (6.92-25.33 mgg) ในซาป้มีอยู่ 11.43 mg/g (0.00-24.33 mgg) ส่วนในเมี่ยงอาม และพืชคล้ายชาอื่น มีปริมาณน้อย เมื่อเทียบกับชาจีนแล้วปริมาณเฉลี่ยทั้ง catechins และ Calfine มี น้อยกว่แต่มีบางตัวอย่างทั้งในซาบำและซามี่ยงที่มีปริมาณสารทั้งสองมากกว่าในชาจีน นอกจากนั้น พบว่าบางตัวอย่างไม่พบ Caffein: ในใบหรีอยอดอ่อนที่ทำการวิเคราะห์ผลการวิเคราะห์ DNA จากตัวย่างที่นำมาวิเคราะห์ 41 ตัวอย่าง ผลการจำแนกแบ่งตัวอย่างชา และพืชคล้ายขาได้เป็น 4 กลุ่ม เมื่อกำหนดค่าตัชนีความคล้ายที่ 0.86 คือกลุ่มของซาเมี่ยงและซาจีน มีอยู่ 18 ตัวอย่าง กลุ่มของขาปำ ซึ่งมี 2 กลุ่ม กลุ่มแรกมี 9 ตัวอย่าง และกลุ่มที่ 2 มี 13 ตัวอย่าง ส่วนกลุ่มที่ 4 มี อยู่ 1 ตัวอย่างที่ไม่สามารถรวมกับกลุ่มอื่น ได้ พบว่าค่ดัชนีความคล้ายอยู่ระหว่าง 0.66-0.92 จากผลการ ทดลองนี้สามารถใช้ การวิเคราะห์ DNA โดยเทคนิด AFLP จำแนกกลุ่มของชาได้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อ การศึกษาทางด้านพันธุศาสตร์ของชาต่อไป
บทคัดย่อ (EN): Diversity of local tea species (Camelia spp.) on the highland of northem Thailand, description, germplasm collection, chemical and DNA analysis were studied. The objective of this research is to find locations in which cultivated and native Camelia spp. were found. The following data of the location are collected: geographical co-ordinates, growing condition, environmental condition. General botanic charact teristics of the plant i.e. general appearance, growth habit, basic morphological appearance were recorded locally, whereas botanic descriptions are consequently made in laboratory. The study was carried out during October, 2008 and September, 2010 covering Chiang Mai, Chiang Rai, Mae Hong Son, Nan, and Tak Provinces. Cultivated and natural CameWie spp. were found in many locations ranging from south- north at latitude N16.53778, E98.93116 at Poppra district, Tak province to latitude N20.06905, E99.14227 at Mae AI district, Chiang Mai province and longitude N19.2551, E100.6455 at Tha Wang Pha district, Nan province to longitude N19.54791, E97.94532 Muang district, Mae Hong Son Province. The altitude of the locations where CameWia spp. were found ranging from 450 to 2,278 m above msl. There are 3 groups of Camellia spp. in this study, assam tea, Camellia sinnansis var. assamica, known as Miang or fermented tea. The native tea or forest tea, C. taliensis, known as the wild and another species i.e. C. oleifera, C. connata. C. sinnesis var assamica and C. faliensis were used for household consu sumption or sold to the outside market by ethnic minority group, while another species not consume ned. Moreover, there is also a number of unidentified specie ies requiring further investigation. All these Camellia spp. found by this study will be described in details. The information in species and varieties level will lead to identifying desired characteristics and further utilization of Camellie Germplasm collection plot was set up at Khun Chang Khian Highland Agricultural Research Station. There are 101 difference acoessions, with 1,000 plants from 28 difference location from the Northem part of Thailand. HPLC analysis from two leaf and a bud of Camelie spp. Harvested locally from different location and different species from the Northern Thailand. It was found catechins by average in C. sinensis var. assamica, forest tea (Camellia spp.) and C. oleifera were 253.20 mg/g (41.75- 498.67 mg/g), 85.03 mglg (1.17-357.00 mglg) and 4.64 mg/g (4.41-4.83 mg/g) respectively. For caffeine found by average in C. assamica var. assami nica and forest tea was 18.50 mg/g (6.92- 25.33 mgig) and 11.43 mg/g (0.00-24.33 mglg) respectively. In C. oleifera and other species found small amount both catechins and caffeine. Amplified Fragment Length DNA Polymorphism (AFLP) analysis of 41 tea accessions from the Highland of Northern Thailand were analyzed. The dendrogram derived by unweighted pair group method with arithmetic mean algorithm (UPGMA) analysis, that all these tea cultivars could be clearly distinguished into 4 distinct groups. Assam and China tea were in the first group. Forest tea divided into two groups and one sample that could not grouped with another ones, assumed not tea genus.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: การรวบรวมพันธุ์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นายชวลิต กอสัมพันธ์. "ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ การรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอDiversity of Local Tea Species (Camellia spp.) on the Highland of Northern Thailand, Description, Germplasm Collection, Chemical and DNA Analysis". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552

นายชวลิต กอสัมพันธ์. "ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ การรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอDiversity of Local Tea Species (Camellia spp.) on the Highland of Northern Thailand, Description, Germplasm Collection, Chemical and DNA Analysis". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะ การรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอ
นายชวลิต กอสัมพันธ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2552
ความหลากหลายของชาพื้นเมืองบนพื้นที่สูงในภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะการรวบรวมพันธุ์ และจำแนกสายพันธุ์โดยวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและดีเอ็นเอ การรวบรวมและศึกษาลักษณะประจำพันธุ์ของแตงไทยในเขตภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย รวบรวมและศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชสกุลมะเขือ (Solanum L.) ในภาคเหนือ โครงการวิจัยและพัฒนาพันธุ์อินทผลัม การเปรียบเทียบถั่วเหลืองพันธุ์กลายในท้องถิ่น การเปรียบเทียบสายพันธุ์เห็ดหอมในภาคเหนือ การจำแนกสายพันธุ์และความต้านทานต่อโรค Streptococcosis ของปลานิล (Oreochromis niloticus Linnaeus) องค์ประกอบทางเคมีของข้าวฟ่างพันธุ์แท้และพันธุ์ลูกผสมที่ทนต่อสภาพแห้งแล้งและท่วมขัง เพื่อประโยชน์ทางอุตสาหกรรมและอาหาร การเปรียบเทียบผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีของสายพันธุ์เม่าที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ การสำรวจ รวบรวม และศึกษาลักษณะประจำพันธุ์ของใบอะโวคาโด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair