สืบค้นงานวิจัย
การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
Choompoonuch Phuenpipob - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
ชื่อเรื่อง (EN): Utilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada projects
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Choompoonuch Phuenpipob
บทคัดย่อ: 1องศาบริกซ์ สเตอริไลส์ที่อุณหภูมิ 115องศา เซลเซียส นาน 45นาที เก็บที่อุณหภูมิปกติได้นาน 9เดือน มีโปรตีน 3.9กรัม ไขมัน 4.1กรัม คาร์โบไฮเดรต 9.7กรัม แคลเซียม 42มิลลิกรัม และให้พลังงาน91.3 กิโลแคลอรี่/100มิลลิลิตร นอกจากนี้ยังพบว่าผู้บริโภคให้การยอมรับผลิตภัณฑ์ด้วยคะแนนในระดับมากกว่า 7 (ชอบปาน กลาง)
บทคัดย่อ (EN): C for 45 min. It could be stored at room temperature for 9 months. Nutrient content contained 3.9g protein, 4.1g fat, 9.7g carbohydrate, 1.2g ash (including 42mg ca) and provided 91.3 kcal/100 ml. Both the products were well accepted by consumers, with scores of 7 (like moderately).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=3716&obj_id=3694
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Pasteurization
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: 1องศาบริกซ์ สเตอริไลส์ที่อุณหภูมิ 115องศา เซลเซียส นาน 45นาที เก็บที่อุณหภูมิปกติได้นาน 9เดือน มีโปรตีน 3.9กรัม ไขมัน 4.1กรัม คาร์โบไฮเดรต 9.7กรัม แคลเซียม 42มิลลิกรัม และให้พลังงาน91.3 กิโลแคลอรี่/100มิลลิลิตร นอกจากนี้ยังพบว่าผู้บริโภคให้การยอมรับผลิตภัณฑ์ด้วยคะแนนในระดับมากกว่า 7 (ชอบปาน กลาง)
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Choompoonuch Phuenpipob. "การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดาUtilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada projects". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2550

Choompoonuch Phuenpipob. "การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดาUtilization of reprocessed milk from UHT milk production at the Chitralada projects". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2550. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ประโยชน์นมรีโพรเซสจากกระบวนการผลิตนมยูเอชทีของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
Choompoonuch Phuenpipob
มหาวิทยาลัยมหิดล
2550
การศึกษาวิธีการตรวจสอบการเติมนมผงในนมและผลิตภัณฑ์นมแปรรูป ผลของการใช้กระบวนการกลุ่มในการส่งเสริมการเลี้ยงบุตรด้วยนมมารดาต่ออัตราและระยะเวลาในการเลี้ยงบุตรด้วยนมมารดาอย่างเดียวของสตรีที่ทำงานนอกบ้านในเขตกรุงเทพมหานคร พฤติกรรมการบริโภคนมและความเต็มใจจ่ายสำหรับนมอินทรีย์ของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ ประสิทธิภาพของกระบวนการพาสเจอร์ไรส์และอายุการเก็บที่มีผลต่อคุณภาพทางแบคทีเรียของนม ผลิตภาพของปัจจัยการผลิตโดยรวมของการผลิตอ้อยเพื่อใช้ผลิตเอทานอลใน อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก การพัฒนารูปแบบที่เหมาะสมในการขนส่งและเก็บรักษานมชนิดพาสเจอร์ไรส์ เพื่อความปลอดภัยในการบริโภคนมโรงเรียน การลดเวลานำในการผลิตและงานระหว่างผลิตในการผลิตตู้นิรภัยโดยใช้เทคนิคการผลิตแบบลีน การศึกษาการสกัดและสมบัติของเซอีนจากกากที่เหลือจากการผลิตนมข้าวโพด การลดต้นทุนในกระบวนการผลิตอาหารกระป๋องโดยใช้เทคโนโลยีสะอาด การใช้ประโยชน์จาการทำทุ่งหญ้าถั่วผสมวิธีปลูกสลับแถบเพื่อใช้ในการทำพืชหมักและเป็นแหล่งอาหารหยาบของโครีดนม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair