สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อบ่งชี้การเจริญของ Eucalypytus camaldulensis Dehnh.
เสาวนีย์ สุพุทธิธาดา - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อบ่งชี้การเจริญของ Eucalypytus camaldulensis Dehnh.
ชื่อเรื่อง (EN): DNA Marker for Growth Indication of Eucalypytus camaldulensis Dehnh.
บทคัดย่อ: ได้ทำการประเมินศักยภาพในการเป็นสารแอนติออกวิเดนของสารสกัดจากรำข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ เปรียบเทียบกับรำข้าวไขมันต่ำที่เป็นกากเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันรำข้าง โดยใช้วิธีการตรวจวัด 2 แบบ คือวิธี Folin-Ciocalteu เพื่อวิเคราะห์ปริมาณสารฟีนอลลิกทั้งหมด และวิธี DPPH เพื่อวิเคราะห์ความสามารถในการจับกับสารอนุมูลอิสระที่มีความเสถียร พบว่า รำข้าวชนิดมีสี มีศักยภาพในการเป็นสารแอนติออกซิเดนสูงกว่ารำข้าวที่ไม่มีสีและรำข้าวไขมันต่ำ ในการทดลองได้เลือกรำข้าวไขมันต่ำเป็นต้นแบบเพื่อการวิจัยเนื่องจากเป็นวัตถุดิบราคาถูกที่มีอยู่ในสภาวะการผลิตจริง การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารแอนติออกซิเดนจากรำข้าวไขมันต่ำ พบว่าชนิดของสารละลายที่ใช้สกัดมีผลต่อปริมาณและประสิทธิภาพของสารแอนติออกซิเดน โดยสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดคือ การสกัดด้วยสารละลายผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ (1:1) สัดส่วนของสารละลายสกัดต่อรำข้าวเท่ากับ 15:1 ที่ 70o นาน 3 ชั่วโมง นอกจากนี้พบว่าสารสกัดจากรำข้าวเป็นตัวรีดิวซ์ที่ดีและเมื่อทดสอบความสามารถในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนในผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ซึ่งเป็นอิมัลชั่นของน้ำและน้ำมัน โดยเติมสารสกัดจากรำข้าวและสาร BHA และ ?- tocopherol ที่มีความเข้มข้น 50 ppm เปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม และตรวจติดตามการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นด้วยวิธี ferric thiocyanate (FCT) และ thiobarbituric acid (TBA) พบว่าสารแอนติออกซิเดนทุกชนิดให้ผลยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนได้ดีกว่าตัวอย่างควบคุม การใช้สารสกัดจากรำข้าว หรือ BHA ในปริมาณ 50 ppm จะให้ผลยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนได้เทียบเท่ากันและให้ผลดีกว่าการใช้ ?-tocopherol อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)ได้ทำการประเมินศักยภาพในการเป็นสารแอนติออกวิเดนของสารสกัดจากรำข้าวสายพันธุ์ต่าง ๆ เปรียบเทียบกับรำข้าวไขมันต่ำที่เป็นกากเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันรำข้าง โดยใช้วิธีการตรวจวัด 2 แบบ คือวิธี Folin-Ciocalteu เพื่อวิเคราะห์ปริมาณสารฟีนอลลิกทั้งหมด และวิธี DPPH เพื่อวิเคราะห์ความสามารถในการจับกับสารอนุมูลอิสระที่มีความเสถียร พบว่า รำข้าวชนิดมีสี มีศักยภาพในการเป็นสารแอนติออกซิเดนสูงกว่ารำข้าวที่ไม่มีสีและรำข้าวไขมันต่ำ ในการทดลองได้เลือกรำข้าวไขมันต่ำเป็นต้นแบบเพื่อการวิจัยเนื่องจากเป็นวัตถุดิบราคาถูกที่มีอยู่ในสภาวะการผลิตจริง การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารแอนติออกซิเดนจากรำข้าวไขมันต่ำ พบว่าชนิดของสารละลายที่ใช้สกัดมีผลต่อปริมาณและประสิทธิภาพของสารแอนติออกซิเดน โดยสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดคือ การสกัดด้วยสารละลายผสมของน้ำและแอลกอฮอล์ (1:1) สัดส่วนของสารละลายสกัดต่อรำข้าวเท่ากับ 15:1 ที่ 70o นาน 3 ชั่วโมง นอกจากนี้พบว่าสารสกัดจากรำข้าวเป็นตัวรีดิวซ์ที่ดีและเมื่อทดสอบความสามารถในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนในผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ซึ่งเป็นอิมัลชั่นของน้ำและน้ำมัน โดยเติมสารสกัดจากรำข้าวและสาร BHA และ ?- tocopherol ที่มีความเข้มข้น 50 ppm เปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม และตรวจติดตามการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นด้วยวิธี ferric thiocyanate (FCT) และ thiobarbituric acid (TBA) พบว่าสารแอนติออกซิเดนทุกชนิดให้ผลยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนได้ดีกว่าตัวอย่างควบคุม การใช้สารสกัดจากรำข้าว หรือ BHA ในปริมาณ 50 ppm จะให้ผลยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาการหืนได้เทียบเท่ากันและให้ผลดีกว่าการใช้ ?-tocopherol อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: การเจริญเติบโต
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เสาวนีย์ สุพุทธิธาดา. "การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อบ่งชี้การเจริญของ Eucalypytus camaldulensis Dehnh.DNA Marker for Growth Indication of Eucalypytus camaldulensis Dehnh.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551

เสาวนีย์ สุพุทธิธาดา. "การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อบ่งชี้การเจริญของ Eucalypytus camaldulensis Dehnh.DNA Marker for Growth Indication of Eucalypytus camaldulensis Dehnh.". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอเพื่อบ่งชี้การเจริญของ Eucalypytus camaldulensis Dehnh.
เสาวนีย์ สุพุทธิธาดา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2551
ความแปรผันทางพันธุกรรมและการคัดเลือกเครื่องหมายดีเอ็นเอบ่งชี้การเจริญเติบโตของกุ้งขาว การค้นหา และพัฒนาชุดเครื่องหมายโมเลกุลดีเอ็นเอ สำหรับบ่งชี้ลักษณะ การเจริญเติบโต และปริมาณเนื้อแดง ในสุกรสายพันธุ์ทางการค้า การค้นหา และพัฒนาชุดเครื่องหมายโมเลกุลดีเอ็นเอ สำหรับบ่งชี้ลักษณะการเจริญเติบโต และปริมาณเนื้อแดง ในสุกรสายพันธุ์ทางการค้า ระยะที่ 2 รูปแบบที่เหมาะสมของการปลูกยูคาลิปตัสบนคันนาต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าว ผลของอาคาเซียและยูคาลิปตัสบนคันนาที่มีต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ในพื้นที่ดินเค็ม การทดสอบใช้เชื้อรา Trichoderma spp. เพื่อควบคุม กระตุ้นการเจริญเติบโตและความต้านทานโรคในต้นกล้ายูคาลิปตัส ความแปรปรวนทางพันธุกรรมของ กข15 โดยใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอ การศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของถั่วลิสงนาโดยใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอ การใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอสำหรับการจำแนกเพศของฟักข้าว การพัฒนาเครื่องหมายดีเอ็นเอชนิดไมโครแซทเทลไลท์ในกล้วยไม้สกุลแวนด้าในประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair