สืบค้นงานวิจัย
การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว
ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว
ชื่อเรื่อง (EN): The Use of High Quality Crude Glycerol as Alternative Energy Source in Monogastric Animal Diets
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช
บทคัดย่อ:   สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว” แก่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดย ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช เป็นหัวหน้าโครงการ  มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงจากการผลิตไบโอดีเซลเป็นแหล่งพลังงานในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว โดยแบ่งการศึกษาออกเป็น 2 ส่วน คือ การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและลักษณะทางกายภาพของกลีเซอรอล   และการศึกษาองค์ประกอบทางชีวภาพของกลีเซอรอล ซึ่งประกอบด้วยการศึกษาค่าพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ของกลีเซอรอลในไก่เนื้อ และการศึกษาการใช้ประโยชน์ของกลีเซอรอลในการเป็นแหล่งพลังงานในอาหารไก่เนื้อ จากการศึกษาวิจัย พบว่า การเสริมกลีเซอรอลต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อ ไม่มีผลต่อปริมาณการกินได้  น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น  อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ  และอัตราการตาย แสดงว่าสามารถใช้กลีเซอรอลทดแทนแหล่งพลังงานในสูตรอาหาร ได้ถึงระดับ 7.5% โดยไม่กระทบต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อ เมื่อพิจารณาด้านคุณภาพซาก พบว่าการเสริมกลีเซอรอลที่ระดับต่างๆ ไม่มีผลต่อ % น้ำหนักซากสดรวมเครื่องใน  % น้ำหนักหัวและคอ  % น้ำหนักปีก  % เนื้ออกรวม  % น่อง  % เนื้อสะโพก  % ไขมันช่องท้อง  % แข้ง  % กระดูก  เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ผลของการเสริมกลีเซอรอลต่อกระบวนการอัดเม็ดพบว่าการใช้กลีเซอรอลในสูตรอาหารที่ระดับ 2.5% ขึ้นไปจะทำให้อุณหภูมิในการอัดเม็ดลดลง และใช้ระยะเวลาในการอัดเม็ดนานขึ้น  เมื่อพิจารณาผลของการเสริมกลีเซอรอลดิบต่อลักษณะทางกายภาพของเม็ดอาหาร  พบว่า การเสริมกลีเซอรอลดิบทำให้ความแข็งของเม็ดอาหารลดลงตามระดับการเพิ่มของกลีเซอรอลในอาหาร  แต่การเสริมกลีเซอรอลไม่มีผลต่อค่าความคงทนของเม็ดอาหารและความหนาแน่นของอาหาร ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้คือ ทราบถึงข้อมูลเบื้องต้นของความเป็นไปได้ ในการนำกลีเซอรอลดิบคุณภาพสูง นอกจากนี้แล้วการได้ทราบถึงค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ของกลีเซอรอลดิบในสุกรสัตว์ปีก จะสามารถเอื้อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์และอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว์ สามารถประกอบสูตรอาหารได้อย่างมั่นใจว่าอาหารนั้นมีพลังงานเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายสัตว์ ในงานทดลองครั้งนี้มีการใช้กลีเซอรอลดิบในอาหารสุกรและสัตว์ปีกที่ระดับแตกต่างกัน ทำให้สามารถเห็นการตอบสนองของสัตว์เมื่อระดับการใช้เพิ่มมากขึ้น และสามารถนำข้อมูลมาปรับใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อการผลิตได้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูง แหล่งพลังงาน สัตว์กระเพาะเดี่ยว
คำสำคัญ (EN): Monogestric Animal
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช. "การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยวThe Use of High Quality Crude Glycerol as Alternative Energy Source in Monogastric Animal Diets ". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2559

ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช. "การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยวThe Use of High Quality Crude Glycerol as Alternative Energy Source in Monogastric Animal Diets ". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว
ผศ.ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
1 กันยายน 2559
การใช้กลีเซอรอลดิบคุณภาพสูงเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกใน อาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว (ต่อเนื่องปีที่ 2) การใช้กลีเซอรอลเป็นแหล่งพลังงานในอาหารสัตว์กระเพาะเดี่ยว การคัดเลือกจุลชีพทางทะเลที่มีศักยภาพและการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการ เจริญและการสร้างกรดไขมันจำเป็นโดยใช้กลีเซอรอลเป็นแหล่งคาร์บอน ความเป็นไปได้ในการใช้ประโยชน์กลีเซอรอลที่ได้จากการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันปาล์มมาใช้เป็นสารต้านการซึมน้ำในแผ่นชิ้นไม้อัด การผลิตเอนไซม์รวมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหารและลดต้นทุนอาหารของสัตว์กระเพาะเดี่ยว อาหารบำรุงสมอง การใช้เศษขนมปังเป็นแหล่งพลังงานในสูตรอาหารไก่ การใช้ปลายข้าวก่ำเป็นแหล่งพลังงานในอาหารนกกระทาไข่ ผลการใช้เยื่อในลำต้นสาคูเป็นแหล่งพลังงานในอาหารข้นต่อการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะ และการหมักในกระเพาะรูเมนของโคพื้นเมืองภาคใต้ การปรับปรุงคุณภาพของกากมันสำปะหลังเพื่อเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกใหม่สำหรับไก่เนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair