สืบค้นงานวิจัย
การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
ณัฐศักดิ์ กฤติกาเมษ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
ชื่อเรื่อง (EN): Use of Radio Frequency for Controlling Sawtoothed Grain Beetle (Oryzaephilus surinamensis) in Milled Rice cv. Khao Dawk Mali 105
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณัฐศักดิ์ กฤติกาเมษ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Yaowaluk Chanbang
บทคัดย่อ: การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้คลื่นความถี่วิทยุในการควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และศึกษาคุณภาพข้าวหลังจากไปผ่านคลื่นความถี่วิทยุในระดับที่ทำให้แมลงตายอย่างสมบูรณ์ โดยทำการทดลอง ณ สถาบันวิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ซึ่งการทดลองเริ่มจากการเลี้ยงมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ที่มีความชื้น 14 เปอร์เซ็นต์ ในสภาพห้องปฏิบัติการ การทดลองที่ 1 นำแมลงแต่ละระยะการเจริญเติบโตมาผ่านคลื่นความถี่วิทยุที่ความถี่ 27.12 MHz อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 90 วินาที พบว่าตัวเต็มวัยมีเปอร์เซ็นต์การตายน้อยที่สุด คือ 78.09 เปอร์เซ็นต์ แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ส่วนระยะดักแด้ หนอน และไข่ มีเปอร์เซ็นต์การตายอยู่ที่ 90.90, 94.34 และ 96.46 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ การทดลองที่ 2 ใช้มอดฟันเลื่อยตัวเต็มวัยซึ่งเป็นระยะที่ทนทานต่อคลื่นความถี่วิทยุที่สุดมาผ่านที่คลื่นที่ระดับอุณหภูมิ 55, 60, 65 และ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 90, 120 ,150 และ 180 วินาที ในทุกระดับอุณหภูมิ พบว่าที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 120 วินาที เป็นการใช้คลื่นความถี่วิทยุที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากใช้เวลาน้อยที่สุดที่ทำให้แมลงตายอย่างสมบูรณ์ (การตาย 100 เปอร์เซ็นต์)และไม่พบแมลงรุ่นลูก (F1) โดยคุณภาพของข้าวหลังจากผ่านคลื่นความถี่วิทยุเปรียบเทียบกับชุดควบคุม พบว่า ความชื้นของข้าวลดลง ค่าสีที่วัดได้มีค่าของสีเหลืองเพิ่มขึ้น ดัชนีความขาวเพิ่มขึ้น ปริมาณอะไมโลสที่วัดได้เพิ่มขึ้น ปริมาณโปรตีนลดลง และปริมาณสารหอมที่วัดได้ลดลงจาก 2.82 ppm เป็น 2.50 ppm
บทคัดย่อ (EN): The objectives of this experiment were to use radio frequency (RF) for controlling sawtoothed grain beetle (Oryzaephilus surinamensis) in milled rice cv. Khao Dawk Mali 105 and to examine rice quality after treated by radio frequency with appropriate rate which performed completely kill insects. The experiment was conducted at Postharvest Technology Research Institute, Chiang Mai University, Thailand. Insect mass rearing in milled rice cv. Khao Dawk Mali 105 with moisture content at 14% was conducted in laboratory condition. In experiment 1, all developmental stages of insect, egg, larva, pupa and adult were treated by 27.12 MHz radio frequency which provided 55oC for 90 seconds. The result showed that adult stage of sawtoothed grain beetle was the most tolerance to RF heat treatment because adult mortality was the lowest (78.09%) (P<0.05), followed by the mortality of pupal, larval and egg stages which were 90.90, 94.34 and 96.46%, respectively. In experiment 2, adult stage of sawtoothed grain beetle, the most tolerant to RF heating, was exposed to RF at 55, 60, 65 and 70oC for 90, 120, 150 and 180 seconds at each temperature. The result found that RF treatment at 70oC for 120 seconds was able to get effective control of sawtoothed grain beetle since there was the minimal combination rate of RF heat and there was no insect progeny found in milled rice. Moisture content and protein content of milled rice decreased when it was treated with RF and the yellowness and whiteness index also decreased while amylose content has increased. The amount of 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP), the aroma compound which always found from fragrant rice was decreased from 2.82 ppm to 2.40 ppm after the RF heat treatment on Khao Dawk Mali 105 milled rice.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: มอดฟันเลื่อย(Sawtoothed grain beetle) คลื่นความถี่วิทยุ(radio frequency) ข้าวขาวดอกมะลิ 105(milled rice)
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณัฐศักดิ์ กฤติกาเมษ. "การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105Use of Radio Frequency for Controlling Sawtoothed Grain Beetle (Oryzaephilus surinamensis) in Milled Rice cv. Khao Dawk Mali 105". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

ณัฐศักดิ์ กฤติกาเมษ. "การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105Use of Radio Frequency for Controlling Sawtoothed Grain Beetle (Oryzaephilus surinamensis) in Milled Rice cv. Khao Dawk Mali 105". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้คลื่นความถี่วิทยุเพื่อควบคุมมอดฟันเลื่อยในข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
ณัฐศักดิ์ กฤติกาเมษ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
2557
การรวบรวมข้อมูลข้าวขาวดอกมะลิ 105 พันธุ์กลายเพื่อการขอรับรองพันธุ์ โภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวกล้องงอกนึ่งสายพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ผลของพาโคลบิวทราโซลต่อคุณภาพของข้าวดอกมะลิ 105 และผลตกค้างของสารในข้าว การใช้คลื่นความถี่วิทยุในการให้ความร้อนอาหาร คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 ดัชนีความไวของข้าวบางพันธุ์ที่มีต่อช่วงแสงตามธรรมชาติ ความสัมพันธ์ของพันธุ์ข้าวส่งเสริมบางพันธุ์ต่อปริมาณประชากรของ การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเมล็ดเมื่อเก็บในลักษณะข้าวกล้องและข้าวสาร การปรับปรุงเนื้อสัมผัสหลังการหุงต้มของข้าวพันธุ์ชัยนาท 1 และ พันธุ์พิษณุโลก 2 ให้ใกล้เคียงข้าวขาวดอกมะลิ 105 การใช้เทคโนโลยีในการผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของเกษตรกรในจังหวัดอุบลราชธานี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair