สืบค้นงานวิจัย
การวัดค่าความหวานของอ้อยด้วยแสงย่านใกล้อินฟราเรด
กาญจนา กิระศักดิ์ ทักษิณา ศันสยะวิชัย วีระพล พลรักดี อัมราวรรณ ทิพยวัฒน์ - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การวัดค่าความหวานของอ้อยด้วยแสงย่านใกล้อินฟราเรด
ชื่อเรื่อง (EN): Determination of Commercial Cane Sugar (CCS) using Near Infrared Spectroscopy
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กาญจนา กิระศักดิ์ ทักษิณา ศันสยะวิชัย วีระพล พลรักดี อัมราวรรณ ทิพยวัฒน์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kanjana Kirasak Taksina Sansayawichai Werapon Ponragdee Amarawan Thipyawat
บทคัดย่อ: การวัดค่าความหวานของอ้อย (Commercial Cane Sugar ; CCS) ด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรด สเปกโตรสโกปืแบบฟเูรียร์ทรานส์ฟอร์ม (Fourier-transform near-infrared; FT-NIR) ใช้ตัวอย่าง อ้อยจากแหล่งปลูกต่าง ๆ ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือจำนวน 1,150 ตัวอย่างวิเคราะห์หาปริมาณของเเข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ (บริกซ์) ร้อยละน้ำตาลซูโครส (โพล) และเปอร์เซ็นต์เส้นใยอ้อย เพื่อนำมาใช้คำนวณค่า CCS และ นำค่าเคมีวิเคราะห์ทั้งหมดมาสร้างสมการถดถอยร่วมกับค่าสเปคตราของน้ำอ้อย และเส้นใย โดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูป (TQ analyst software) เพื่อให้ได้สมการประเมินค่า CCS เมื่อเปรียบเทียบค่าบริกซ์โพล และ CCS ที่ได้จากสมการ ของน้ำอ้อย และสมการของเส้นใยพบว่า สมการทำนายค่า CCS สมการของน้ำอ้อยให้ค่า สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ค่าความคลาดเคลื่อน จากการทดสอบประสิทธิภาพ และค่าความคลาดเคลื่อนจากการทำนายที่ 0.996, 0.610 และ 0.573 ตามลำดับ และค่าสมการของเส้นใยที่ 0.840, 1.51 และ 1.05 ตามลำดับ หลังการทดสอบพบว่า สมการทั้ง 2 มีค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์ ความแตกต่างของความแม่นยำไม่แตกต่างกัน ดังนั้นการตรวจสอบคุณภาพของอ้อยด้วยค่า CCS โดยการใช้เทคนิค NIRs ให้ผลที่มีประสิทธิภาพในการประเมินปริมาณค่าบริกซ์ โพล และ CCS ของน้ำอ้อย ในระดับการทำนาย เพื่อการประกันคุณภาพ และสมการจากเส้นใยให้การทำนายเพื่อการแบ่งระดับปริมาณค่าเบื้อง ต้นได้
บทคัดย่อ (EN): Determination of Commercial Cane Sugar (CCS) is commonly calculated from three factors viz. total soluble solid (oBrix), polarization (Pol) values and fiber content. This study investigated the use of Fourier transform near-infrared (FT-NIR) spectroscopy techniques for the rapid detection of CCS. Calibration models of total soluble solid, polarization (Pol) values and fiber content 1) sugarcane juice and 2) fiber were developed using standards of varying concentrations. Sugarcane of 1,150 samples from different growing areas in the Northeastern part of Thailand were analyzed for 1) total soluble solid and polarization and 2) fiber spectrum before being analyzed for CCS by TQ Analyst software. CCS predicted equation from sugarcane juice spectrum showed correlation coefficient (R), root mean square error of calibration (RMSEC) and root mean square error of prediction (RMSEP) of 0.996, 0.610 and 0.573, respectively. Whist sugarcane fiber showed 0.840, 1.510 and 1.050 respectively. The average percentage of precision difference between sugarcane juice and fiber was not statistically different. Therefore, FT-NIR was an effective technique to estimate the values of oBrix, Pol and CCS from sugar cane juice for quality assurance, whereas analysis from fiber content was suitable for only primary screening.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: แสงย่านใกล้อินฟราเรดสเปกโตรสโกปี
คำสำคัญ (EN): Near Infrared Spectroscopy
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมวิชาการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กาญจนา กิระศักดิ์ ทักษิณา ศันสยะวิชัย วีระพล พลรักดี อัมราวรรณ ทิพยวัฒน์. "การวัดค่าความหวานของอ้อยด้วยแสงย่านใกล้อินฟราเรดDetermination of Commercial Cane Sugar (CCS) using Near Infrared Spectroscopy". กรมวิชาการเกษตร. 2558

กาญจนา กิระศักดิ์ ทักษิณา ศันสยะวิชัย วีระพล พลรักดี อัมราวรรณ ทิพยวัฒน์. "การวัดค่าความหวานของอ้อยด้วยแสงย่านใกล้อินฟราเรดDetermination of Commercial Cane Sugar (CCS) using Near Infrared Spectroscopy". กรมวิชาการเกษตร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การวัดค่าความหวานของอ้อยด้วยแสงย่านใกล้อินฟราเรด
กาญจนา กิระศักดิ์ ทักษิณา ศันสยะวิชัย วีระพล พลรักดี อัมราวรรณ ทิพยวัฒน์
กรมวิชาการเกษตร
2558
เปรียบเทียบการใช้ชนิดและปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ในการปลูกอ้อยเพื่อเกษตรกรรายย่อยใน อำเภอศรีเทพ จังหวัดเพชรบูรณ์ เทคนิคการตรวจสอบเนื้อแก้วในมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนแสงในย่านใกล้อินฟราเรด เทคนิคการตรวจสอบเนื้อแก้วในมังคุดแบบไม่ทำลายโดยวิธีการวัดการดูดกลืนแสงในย่านใกล้อินฟราเรด ความสูญเสียของอ้อยเนื่องจากหนอนด้วงหนวดยาวอ้อย อ้อยพันธุ์ ชัยนาท 1 การแข่งขันระหว่างแห้วหมูกับอ้อย อ้อยคั้นน้ำพันธุ์สุพรรณบุรี 50 ความสูญเสียของอ้อยเนื่องจากหนอนกอและแมลงกัดกินใบอ้อย โครงการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอ้อย โรคเหี่ยวเน่าของอ้อยพันธุ์สุพรรณ 1
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair