สืบค้นงานวิจัย
การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก
เสมอใจ บุรีนอก - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ชื่อเรื่อง: การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก
ชื่อเรื่อง (EN): Application of fermented juice of epiphytic lactic acid bactria as a starter culture in fermented total mixed ratio (FTMR)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เสมอใจ บุรีนอก
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Smerjai Bureenok
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 10
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=09-Smerjai.pdf&id=286&keeptrack=4
คำสำคัญ: คุณภาพการหมัก
คำสำคัญ (EN): fermentation quality
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เสมอใจ บุรีนอก. "การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมักApplication of fermented juice of epiphytic lactic acid bactria as a starter culture in fermented total mixed ratio (FTMR)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2552

เสมอใจ บุรีนอก. "การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมักApplication of fermented juice of epiphytic lactic acid bactria as a starter culture in fermented total mixed ratio (FTMR)". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกในน้ำมันพืชหมักเป็นเชื้อตั้งต้นในอาหารผสมครบส่วนหมัก
เสมอใจ บุรีนอก
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2552
การเสริมแบคทีเรียกรดแลคติกต่อลักษณะทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมี และผลผลิตจากกระบวนการหมักของทางใบปาล์มน้ำมันหมัก การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่เหมาะสมจากน้ำพืชหมักเพื่อเป็นเชื้อตั้งต้นในพืชหมัก การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน การผลิตกรดแอล(+) แลคติกจากแป้งมันสำปะหลังโดยใช้ราทนความร้อน โครงการกระบวนการผลิตกรดแลคติกจากแป้งมันสำปะหลังดิบด้วยเชื้อแลคติกแอซิดแบคทีเรีย การจำแนกและประเมินแบคทีเรียกรดแลคติกสำหรับปลาส้ม (ปลาหมัก) สตาร์ทเตอร์ การใช้ผงแบคทีเรียกรดแลคติกจากหญ้าหมักเป็นสารโพรไบโอติกในการเลี้ยงไก่ การใช้ประโยชน์แบคทีเรียแลคติกในอาหารหมัก สเตอรอลจากพืช อาหารบำรุงสมอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair