สืบค้นงานวิจัย
การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทย
สุกัญญา วงศ์พรชัย - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Preliminary Management of Some Nutritional Elements that Influence the Promotion of 2-Acetyl-1-pyrroline Production in Thai Fragrant Rice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุกัญญา วงศ์พรชัย
บทคัดย่อ:   สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทย” แก่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี รศ.ดร.สุกัญญา วงศ์พรชัย เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของธาตุบางชนิดที่ร่วมส่งเสริมการสร้างสารหอม 2AP ในพันธุข้าวหอมไทย จากการศึกษาวิจัยพบว่า การปลูกข้าวในกระถางในระบบ hydroponic และสูตรอาหารพื้นฐานที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของต้นข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ต้นข้าวออกรวงและเก็บเมล็ดดี การให้ธาตุอาหารเสริมจากสูตรปกติที่มี N, P, Ca, Mg, Mn และ Zn ในอัตราส่วน 2 และ 8 เท่าของปริมาณในสูตรปกติ พบว่าต้นข้าวให้ผลผลิตที่มีจำนวนรวงต่อกอ และน้ำหนักเมล็ดดีต่อรวงเฉลี่ยสูงกว่าในสูตรอาหารที่มีการเพิ่มธาตุ Mg เมื่อเทียบกับธาตุอื่น ค่าเฉลี่ยปริมาณสารหอม 2AP ในเมล็ดข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในสูตรอาหารที่เพิ่มธาตุอาหารแต่ละตัวข้างต้น มีค่าสูงถึง 11.3 ppm ซึ่งมากกว่าปริมาณสารหอมเฉลี่ยในเมล็ดข้าวที่ปลูกในสภาพนาปกติในเขตภาคเหนือ (4.6 ppm) พบว่าฟอสฟอรัสและแคลเซียม ซึ่งเป็นธาตุหลักและรอง ตามลำดับ แสดงปริมาณสารหอม 2AP ที่สามารถวัดได้สูงอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าไนโตรเจน ในขณะที่ธาตุรอง เช่น แมงกานีสและแมกนีเซียมก็แสดงปริมาณสารหอม 2AP ที่มากกว่าสังกะสีอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้ผลของแร่ธาตุดังกล่าวเมื่อทดลองกับข้าวพันธุ์ปทุมธานี 1 พบว่าปริมาณสารหอม 2AP ในใบข้าวของชุดการทดลองที่เพิ่มธาตุ P และ Ca มีมากกว่าระดับปกติไม่น้อยกว่า 3 เท่า ขณะที่ชุดการทดลองที่เพิ่มธาตุ Zn ให้ผลไม่แตกต่างกับการทดลองในสูตรปกติ ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้ คือ สามารถนำเอาองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในการผลิตข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และนำไปพัฒนาเป็นปุ๋ยสูตรเฉพาะสำหรับผลผลิตข้าวที่ต้องการคุณภาพความหอมสูงได้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ธาตุอาหาร
คำสำคัญ (EN): nutritional elements
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุกัญญา วงศ์พรชัย. "การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทยPreliminary Management of Some Nutritional Elements that Influence the Promotion of 2-Acetyl-1-pyrroline Production in Thai Fragrant Rice". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557

สุกัญญา วงศ์พรชัย. "การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทยPreliminary Management of Some Nutritional Elements that Influence the Promotion of 2-Acetyl-1-pyrroline Production in Thai Fragrant Rice". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การจัดการแร่ธาตุอาหารบางชนิดเบื้องต้นเพื่อส่งเสริมการสร้างสาร 2-อะเซทิล-1-พิวโรลีน ในพันธุ์ข้าวหอมไทย
สุกัญญา วงศ์พรชัย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
16 กันยายน 2557
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การสนองตอบต่อแร่ธาตุบางชนิดของถั่วฮามาต้านราธิวาส อิทธิพลของธาตุอาหารพืชไนโตรเจนที่ตรึงในดินต่อผลผลิตข้าว ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย ความสัมพันธ์ของพันธุ์ข้าวส่งเสริมบางพันธุ์ต่อปริมาณประชากรของ ดัชนีความไวของข้าวบางพันธุ์ที่มีต่อช่วงแสงตามธรรมชาติ ศึกษาการจัดการธาตุอาหารของยางพารา ปฏิกิริยาของพันธุ์ข้าวต่อหนอนกอในสภาพธรรมชาติ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair