สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นของข้าวเปลือกด้วยเทคนิคกระแสชน
วุฒิพงษ์ แตงดี - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
ชื่อเรื่อง: การศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นของข้าวเปลือกด้วยเทคนิคกระแสชน
ชื่อเรื่อง (EN): Feasibility study of paddy dehydration using impinging stream technique
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วุฒิพงษ์ แตงดี
บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นขั้นต้นของข้าวเปลือกโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบกระแสชน ในช่วงแรก เครื่องอบแห้งแบบกระแสชนที่มีกระแสชนสองกระแสร่วมแกนเดียวกันได้พัฒนาขึ้น จากนั้นผลกระทบตัวแปรต่าง ๆ ซึ่งได้แก่ อุณหภูมิอากาศขาเข้า อัตราการป้อนวัสดุ ระยะห่างระหว่างทางเข้าสองกระแสที่ตรงข้ามกัน (ระยะชน) และจานวนจุดป้อนวัสดุ ที่มีผลต่อสมรรถนะของเครื่องอบแห้ง (อัตราการระเหยน้ำ เชิงปริมาตรและสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนเชิงปริมาตร) และความสิ้นเปลืองพลังงานของกระบวนการอบแห้งได้ศึกษาโดยใช้ข้าวเปลือกที่มีความชื้นสูงเป็นวัสดุทดสอบ จากการศึกษา พบว่า อุณหภูมิของอากาศที่ใช้ในการอบแห้งที่สูงขึ้นส่งผลให้อัตราการระเหยน้าเชิงปริมาตรและความสิ้นเปลืองพลังงานจาเพาะของกระบวนการมีค่ามากขึ้น แต่กลับทาให้สัมประสิทธิ์การ ถ่ายเทความร้อนเชิงปริมาตรมีค่าลดลง ในขณะที่อัตราการป้อนวัสดุที่มากขึ้นจะส่งผลให้อัตราการระเหยน้ำเชิงปริมาตรและสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนเชิงปริมาตรมีค่ามากขึ้น แต่กลับทำให้ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะของกระบวนการลดลง อย่างไรก็ตาม ระยะห่างในการชนที่ น้อยลงจะส่งผลให้อัตราการระเหยน้ำเชิงปริมาตรมีค่ามากขึ้น แต่ส่งผลต่อความสิ้นเปลืองพลังงานน้อยลง เมื่อพิจารณาถึงลักษณะการป้อนวัสดุเข้าระบบ จะพบว่าการป้อนวัสดุเข้าระบบสองทางจะทำให้สมรรถนะของระบบต่ำกว่ากรณีป้อนวัสดุทางเดียว ส่วนในด้านคุณภาพของ ข้าวเปลือกหลังการอบแห้ง พบว่าอุณหภูมิอากาศขาเข้าและอัตราการป้อนวัสดุไม่ส่งผลต่อเปอร์เซ็นต์ข้าวเต็มเมล็ดและค่าความขาว แต่ระยะห่างในการชนที่น้อยลงทำให้เปอร์เซ็นต์ข้าวเต็มเมล็ดและค่าความขาวมีค่าน้อยลง
บทคัดย่อ (EN): impinging distance the between two opposed inlets and number of particle feeding points, on the overall performance (volumetric water evaporation rate and volumetric heat transfer coefficient) and energy consumption of the impinging stream dryer were then investigated using the high-moisture paddy as a tested material. The results showed that an increase in the inlet air temperature led to an increase in the volumetric water evaporation rate and specific energy consumption but led to a decrease in the volumetric heat transfer coefficient. In the case of particle flow rate it was found that an increase in the particle flow rate led to an increase in the volumetric water evaporation rate and volumetric heat transfer coefficient but led to a decrease in the SEC. It was also observed that performance of the dryer in the case of single-point particle feeding was higher than those in the case of double-points particle feeding. In terms of dried product quality it was found that inlet air temperature and particle flow rate did not significally affect on in the head rice yield and whiteness, while a decrease in the impinging distance resulted in lower head rice yield and whiteness.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
คำสำคัญ: การควบคุม
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
รายละเอียด: impinging distance the between two opposed inlets and number of particle feeding points, on the overall performance (volumetric water evaporation rate and volumetric heat transfer coefficient) and energy consumption of the impinging stream dryer were then investigated using the high-moisture paddy as a tested material. The results showed that an increase in the inlet air temperature led to an increase in the volumetric water evaporation rate and specific energy consumption but led to a decrease in the volumetric heat transfer coefficient. In the case of particle flow rate it was found that an increase in the particle flow rate led to an increase in the volumetric water evaporation rate and volumetric heat transfer coefficient but led to a decrease in the SEC. It was also observed that performance of the dryer in the case of single-point particle feeding was higher than those in the case of double-points particle feeding. In terms of dried product quality it was found that inlet air temperature and particle flow rate did not significally affect on in the head rice yield and whiteness, while a decrease in the impinging distance resulted in lower head rice yield and whiteness.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วุฒิพงษ์ แตงดี. "การศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นของข้าวเปลือกด้วยเทคนิคกระแสชนFeasibility study of paddy dehydration using impinging stream technique". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. 2554

วุฒิพงษ์ แตงดี. "การศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นของข้าวเปลือกด้วยเทคนิคกระแสชนFeasibility study of paddy dehydration using impinging stream technique". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาความเป็นไปได้ในการลดความชื้นของข้าวเปลือกด้วยเทคนิคกระแสชน
วุฒิพงษ์ แตงดี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
2554
การลดพลังงานอบแห้งปลาหมึกกล้วยในสะเป๊าเต็ดเบดโดยการควบคุมความเร็วอากาศทางเข้าด้วยลิ้นปีกผีเสื้อ การศึกษาผลของอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่มีต่ออัตราการเหลืองของข้าวเปลือกชื้น การอบแห้งข้าวเปลือกโดยใช้อากาศร้อนและไอน้ำร้อนยวดยิ่งในเครื่องอบแห้งแบบกระแสชน คุณสมบัติไดอิเล็กทริกของข้าวเปลือกเก็บเกี่ยวใหม่ และการตอบสนองต่อการลดความชื้นด้วยคลื่นความถี่วิทยุ การศึกษาความเป็นไปได้ของการลงทุนเครื่องอบลดความชื้นข้าวเปลือกของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพันธุ์ข้าวอำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี การจำลองเครื่องลดความชื้นแบบหมุนโดยการดูดซับ การจัดการข้าวเปลือกชื้นโดยการอบแห้งในที่เก็บรักษาภายใต้สภาวะอากาศเขตร้อนชื้น การประเมินสมรรถนะเครื่องลดความชื้นของงาโดยใช้ฟลูอิดไดซ์เบด การสร้างมโนภาพดัดแปรเพื่อรณรงค์ลดการใช้ทรัพยากรเพื่อลดสภาวะโลกร้อน การลดผลิตภัณฑ์มีตำหนิในการผลิตลวดตาข่ายโดยใช้เทคนิคซิกซ์ ซิกม่า
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair