เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 20 มิถุนายน 2528

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

งานวิจัยที่แนะนำ ปริมาณอะฟลาทอกซินในน้ำพริกคลุกข้าว 3 ชนิดในเขตกรุงเทพมหานครและผลของกรดซอร์บิคต่อปริมาณอะฟลาทอกซิน ผลของสารสกัดบัวบกต่อเมแทบอลิซึมของอะฟลาทอกซินบี 1 ในหนูขาววิสตาร์ การยับยั้งการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus Flavus โดยน้ำมันตะไคร้หอม. ผลของการเจริญของเส้นใยเห็ดหลินจือ (Ganoderma luncidum) ต่อการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินจากเชื้อรา Aspergillus parasiticus. การใช้สารเวอร์มิคูไลท์เพื่อดูดซับสารอะฟลาทอกซินบี 1 ในอาหารเม็ดสำเร็จรูปกุ้งกุลาดำ ผลของสารไพเพอรีนที่มีต่อสารก่อการกลายพันธุ์ที่ขักนำให้เกิดความเสียหายต่อโครโมโซมในเซลล์ไขกระดูกของหนูแรทขาว การปรับปรุงพันธุ์ขมิ้นชันเพื่อใช้ประโยชน์ทางยาโดยการกลายพันธุ์ด้วยโคลชิซินและรังสีแกมมา ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับเนื่องจากการได้รับอะฟลาทอกซินจากการบริโภคเครื่องแกงเผ็ดแดงของประชากรกรุงเทพมหานคร การศึกษาคุณลักษณะทางพันธุกรรม และชีวเคมีของเชื้อรา Xyalaria sp. BCC 1067 สายพันธุ์กลายพันธุ์ที่มีความบกพร่องในการสังเคราะห์สาร depudecin เปรียบเทียบเทคนิคการสกัดสารแคปไซซินในพริกพันธุ์ต่างๆ

คัดลอก URL

แชร์

Tweet