สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาสายพันธุ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.)
ประเสริฐ วุฒิคัมภีร์ - มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาสายพันธุ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.)
ชื่อเรื่อง (EN): Diversity of Hed Khon Khon (Lentinus squarrosulus Mont.)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประเสริฐ วุฒิคัมภีร์
บทคัดย่อ: เห็ดขอนขาว (Lentinu squarrosulus) เป็นเห็ดรับประทานได้ที่มีผู้นิยมบริโภคมากในภาคอีสานและภาคเหนือ สามารถเพาะได้จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในเวลาสั้น สามารถเพาะได้ตลอดปีบริโภคทั้งในรูปเห็ดสดและแห้งได้รวบรวมเชื้อเห็ดขอนขาวจากพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี จำนวน 19 ไอโซเลท สายพันธุ์ที่ใช้เปรียบเทียบมาจากแหล่งรวบรวมเชื้พันธุ์เห็ด 2 สายพันธุ์ และเห็ดบด 1 สายพันธุ์ นำมาศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทางด้านชีววิทยา คือลักษณะดอก ครีบ สปอร์ การงอกของสปอร์และเส้นใย พบว่าดอกเห็ดอ่อนเป็นทรงกลมที่คลุมครีบไว้ทั้งหมด เมื่อเป็นดอกเจริญเต็มที่ขอบดอกจะบานทำให้ขอบดอกยกขึ้น กลางดอกยุบ ทรงดอกจึงคล้ายกรวยตื้น ก้านดอกเป็นทรงกระบอกเกร็ดสีขาว ครีมหรือน้ำตาลอ่อนเช่นเดียวกับผิวหมวก เนื้อเห็ดบางและเป็น fibrous เบสิดิโอสปอร์ใส มีผิวเรียบเป็นรูปทรงกระบอกที่มีติ่งที่ปลาย้างหนึ่ง เมื่อเบสิดิโอสปอร์เป็น monokaryotic mycelia เส้นใยที่เจริญจากเนื้อเยื่อดอกเห็ดเป็น dikaryotic mycelia การแช่เบสิดิโอสปอร์ในน้ำกลั่นที่ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ทำให้มีการงอก germ tube ประมาณ 98 % ของสปอร์ทั้งหมด โคโลนีของเส้นในเห็ดขอนขาวในอาหาร potato dextrose agar ที่ 35 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 วัน มีความแตกต่างในระหว่างแต่ละไอโซเลทอย่างชัดเจนและเป็นลักษณะจำเพาะของแต่ละไอโซเลท เส้นใยเห็ดขอนขาวเจริญในขี้เลื่อยผสมอาหารเสริม (สูตรมาตรฐาน) ได้เต็มถุงขนาด 0.5 กิโลกรัม ที่ 28 ฑ2 องศาเซลเซียส ในเวลา 18-21 วัน และเต็มถุงขนาด 1 กิโลกรัม ที่อุณหภูมิเดียวกันในเวลา 40-45 วัน และเริ่มสร้างตุ่มเห็ดได้ในวันที่ 7 หลังจากได้รับความชื้นจากการศึกษาความหลากหลายของเห็ดขอนขาวที่รวบรวมได้ด้วยรูปแบบไอโซไซม์ (isozyme pattern) ของเอนไซม์ 2 ชนิด คือ o-Tolidine-Reacting Phenoloxidase (TRE) และ Esterase (EST) พบว่า เห็ดขอนขาวทุกไอโซเลทมีรูปแบบไอโซไซม์ คือ มีแถบ (band) ของ enzyme activity ที่จำเพาะของแต่ละไอโซเลทที่แตกต่างจากสายพันธุ์เปรียบเทียบและแตกต่างจากไอโซเลทอื่นๆ ปรากฏรูปแบบ 20 รูปแบบจาก 21 รูปแบบ ไอโซเลทที่รวบรวมได้ ซึ่งแสดงแถบเอนไซม์ TRE ตั้งแต่ 1-6 แถบ และแถบเอนไซม์ EST ตั้งแต่ 3-9 แถบ รูปแบบของเอนไซม์ EST มีความละเอียดกว่ารูปแบบของเอนไซม์ TRE รูปแบบของเอนไซม์สองชนิดใช้ในการจำแนกเห็ดขอนขาวได้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.lib.ubu.ac.th/dcms
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
คำสำคัญ: วิจัย
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
รายละเอียด: เห็ดขอนขาว (Lentinu squarrosulus) เป็นเห็ดรับประทานได้ที่มีผู้นิยมบริโภคมากในภาคอีสานและภาคเหนือ สามารถเพาะได้จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในเวลาสั้น สามารถเพาะได้ตลอดปีบริโภคทั้งในรูปเห็ดสดและแห้งได้รวบรวมเชื้อเห็ดขอนขาวจากพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี จำนวน 19 ไอโซเลท สายพันธุ์ที่ใช้เปรียบเทียบมาจากแหล่งรวบรวมเชื้พันธุ์เห็ด 2 สายพันธุ์ และเห็ดบด 1 สายพันธุ์ นำมาศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทางด้านชีววิทยา คือลักษณะดอก ครีบ สปอร์ การงอกของสปอร์และเส้นใย พบว่าดอกเห็ดอ่อนเป็นทรงกลมที่คลุมครีบไว้ทั้งหมด เมื่อเป็นดอกเจริญเต็มที่ขอบดอกจะบานทำให้ขอบดอกยกขึ้น กลางดอกยุบ ทรงดอกจึงคล้ายกรวยตื้น ก้านดอกเป็นทรงกระบอกเกร็ดสีขาว ครีมหรือน้ำตาลอ่อนเช่นเดียวกับผิวหมวก เนื้อเห็ดบางและเป็น fibrous เบสิดิโอสปอร์ใส มีผิวเรียบเป็นรูปทรงกระบอกที่มีติ่งที่ปลาย้างหนึ่ง เมื่อเบสิดิโอสปอร์เป็น monokaryotic mycelia เส้นใยที่เจริญจากเนื้อเยื่อดอกเห็ดเป็น dikaryotic mycelia การแช่เบสิดิโอสปอร์ในน้ำกลั่นที่ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ทำให้มีการงอก germ tube ประมาณ 98 % ของสปอร์ทั้งหมด โคโลนีของเส้นในเห็ดขอนขาวในอาหาร potato dextrose agar ที่ 35 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 วัน มีความแตกต่างในระหว่างแต่ละไอโซเลทอย่างชัดเจนและเป็นลักษณะจำเพาะของแต่ละไอโซเลท เส้นใยเห็ดขอนขาวเจริญในขี้เลื่อยผสมอาหารเสริม (สูตรมาตรฐาน) ได้เต็มถุงขนาด 0.5 กิโลกรัม ที่ 28 ฑ2 องศาเซลเซียส ในเวลา 18-21 วัน และเต็มถุงขนาด 1 กิโลกรัม ที่อุณหภูมิเดียวกันในเวลา 40-45 วัน และเริ่มสร้างตุ่มเห็ดได้ในวันที่ 7 หลังจากได้รับความชื้นจากการศึกษาความหลากหลายของเห็ดขอนขาวที่รวบรวมได้ด้วยรูปแบบไอโซไซม์ (isozyme pattern) ของเอนไซม์ 2 ชนิด คือ o-Tolidine-Reacting Phenoloxidase (TRE) และ Esterase (EST) พบว่า เห็ดขอนขาวทุกไอโซเลทมีรูปแบบไอโซไซม์ คือ มีแถบ (band) ของ enzyme activity ที่จำเพาะของแต่ละไอโซเลทที่แตกต่างจากสายพันธุ์เปรียบเทียบและแตกต่างจากไอโซเลทอื่นๆ ปรากฏรูปแบบ 20 รูปแบบจาก 21 รูปแบบ ไอโซเลทที่รวบรวมได้ ซึ่งแสดงแถบเอนไซม์ TRE ตั้งแต่ 1-6 แถบ และแถบเอนไซม์ EST ตั้งแต่ 3-9 แถบ รูปแบบของเอนไซม์ EST มีความละเอียดกว่ารูปแบบของเอนไซม์ TRE รูปแบบของเอนไซม์สองชนิดใช้ในการจำแนกเห็ดขอนขาวได้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประเสริฐ วุฒิคัมภีร์. "การศึกษาสายพันธุ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.)Diversity of Hed Khon Khon (Lentinus squarrosulus Mont.)". มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 2547

ประเสริฐ วุฒิคัมภีร์. "การศึกษาสายพันธุ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.)Diversity of Hed Khon Khon (Lentinus squarrosulus Mont.)". มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. 2547. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาสายพันธุ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.)
ประเสริฐ วุฒิคัมภีร์
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
2547
ระบบ การเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์เพื่อการผลิตสายพันธุ์ปลาบึก : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ การ ผลิตและทดสอบเมล็ดพันธุ์หลัก (F19) ของถั่วลิสง 6 สายพันธุ์ใหม่ : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ การผลิตสาร Biosurfactant โดย Bacillus licheniformis สายพันธุ์ F2.2 : รายงานวิจัย รายงานการวิจัยเรื่องการประเมินศักยภาพพืชพลังงาน 7 สายพันธุ์เพื่อการผลิตก๊าซชีวภาพ รายงานการวิจัยการเก็บรักษาน้ำเชื้อไก่พื้นเมืองพันธุ์เหลืองหางขาวโดยวิธีการแช่แข็ง รายงานการวิจัยเรื่อง การเปรียบเทียบคุณภาพของไวน์ หมักโดยเชื้อยีสต์ที่คัดเลือกแล้ว 5 สายพันธุ์ งานวิจัย การเปรียบเทียบคุณภาพของไวน์กล้วยหอม หมักโดยเชื้อยีสต์ 5 สายพันธุ์ การคัดเลือกสายพันธุ์คิลเลอร์ยีสต์ที่มีศักยภาพสูง สำหรับการหมักแอลกอฮอล์จากมันสำปะหลัง : รายงานผลการวิจัย การวิจัยเรื่อง ศึกษาคุณค่าทางอาหารของแคลลัสจากมะขามหวาน 4 สายพันธุ์ (ประกายทอง, สีทอง, ศรีชมภู และขันตี) รายงานผลการวิจัยเรื่องการควบคุมทางชีวภาพของแบคทีเรียบริเวณรากพืชในการยับยั้งโรคขอบใบแห้งในข้าวสายพันธุ์เศรษฐกิจของไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair