เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2550

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

งานวิจัยที่แนะนำ ผลของความดันสูงต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อนกกระจอกเทศยอผสมโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ ผลของความร้อนต่อสมบัติทางกายภาพของพลอยทับทิม ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณสมบัติทางกายภาพและรีโอโลยีของแป้งข้าว คุณลักษณะทางกายภาพและสมบัติทางความร้อนของเห็ดฟาง ผลของขิงต่อความดันของกล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง ผลของการบำบัดด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีต่อระดับความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงชนิดไม่ทราบสาเหตุ การศึกษาอิทธิพลของการลวกและอุณหภูมิในการอบแห้งต่อการ เปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพของผงใยอาหารสูงผลิตจากเศษกะหล่ำปลี ปรากฏการณ์ถ่ายเทและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของกุ้งระหว่างการแปรรูปและเก็บรักษา การเปรียบเทียบคุณภาพของน้ำใบบัวบกสกัดเข้มข้นแปรรูปโดยเทคนิคความดันสูงยิ่งและการเพิ่มความเข้มข้นภายใต้สภาวะสุญญากาศ ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม สมบัติทางเคมีกายภาพและอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำมะม่วงมหาชนกผง

คัดลอก URL

แชร์

Tweet