สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันหอมระเหยจากพืช วงศ์กระดังงา
กาญจนา ภิญโญภาพ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันหอมระเหยจากพืช วงศ์กระดังงา
ชื่อเรื่อง (EN): Study on Anti Oidant and Bioactivity of Essential Oil from Family -Annonaceae Plant
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กาญจนา ภิญโญภาพ
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
คำสำคัญ:
คำสำคัญ (EN):
บทคัดย่อ: จากการศึกษาปริมาณสารประกอบฟืนอลิกและฤทธิ์ด้านอนุมูลอิสระจากพืชวงศ์กระดังงาบางชนิด ซึ่งได้แก่ ใบ กระดังงาไทย ดอกกระดังงาไทย ใบสายหยุด ดอกสายหยุด ใบการเวก และดอกการเวก โดยการวัดปริมาณ Tolal phenolic compound ด้วยวิธี Folin-ciocalteu method เทียบกับสารมาตรฐาน Gallic acid ตัวอย่างพืชวงศ์กระดังงาถูก สกัดโดยแช่ใน 95 เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ สกัดแยกเอาสารสำคัญโดยใช้กรวยสกัด ผลจากการวัดปริมาณ Total phenolic compound พบว่าดอกกระดังงาไทย (860.574t2.21 mg/m) มีปริมาณ Tolal phenolic compound สูงสุด รองลงมา คือ ใบสายหยุด (540.54-1.67 mg/ml) ดอกสายหยุด (417.716*11. 15 mg/m) ใบการเวก (256.94-1.004 mgml) ใบกระดังงาไทย (213.613#0.9 mg/m/) และดอกการเวก (1 16.876t4.54 mg/ ml) ตามลำดับ และการทดสอบ การมีฤทธิ์ในการด้นอนุมูลอิสระโดยวิธีการวัดความสามารถในการกำจัด 2, 2-tipheny/-I-picry/I hydrazy l radical (DPPH) เปรี่ยบเทียบกับสารมาตรฐาน 2, 6-di-ter-butyl1-4-methyIphenol (Butylated hydroxyI toluene, BHT) จากผล การศึกษาพบว่า สารสกัดใบกระดังงาไทย (IC.= 0.00925 mg/mI) มีฤทธิ์ในการค้านอนุมูลอิสระมากที่สุด รองลงมา คือ ใบการเวก (IC.,- 0.0195 mgml) ดอกกระดังงาไทย (IC.,- 0.0365 mgm!) ใบสายหยุด (IC,-0.0525 mg/m) และ ดอกการเวก (IC.- 0.073 mm) ตามลำดับ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าประสิทธิภาพดีกว่าสารต้นอนุมูลอิสระสังเคราะห์ BHT ดังนั้นอาจนำไปใช้แทนสารนอนุมูลอิสระสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องสำอางได้ ในการศึกษา ฤทธิ์ทางชีวกาพของพืชทั้ง3ชนิดพบว่ามีฤทธิ์ในการขับยั้งการเจริญของ Escherichia coli ได้เพียงชนิดเดียวและไม่ สามารถขับยั้งการเจริญของ Staprylococcus epidermidis , Stapbylococcus aureus. Xantiomonas campestris pathovar.citri
บทคัดย่อ (EN): Recent studies total phenolic compound and antioxidant activity of leaf and flower from family Annonaceae such as Cananga odorata Hook f., Artabotrys siamensis Miq. and Desmos Chinensis Lour. The design to evaluate total phenolic compound with Folin-ciocalteus method compare with in standard Gallic acid. The results the highest total phenolic compound was the extraction from flower of Cananga odorata Hook f. (860.574+2.21 mg/ml), left of Desmos Chinensis Lour. (545.54-1.67 mg/ml), flower of Desmos Chinensis Lour. (417.716*11.15 mgml), lett of Artabotrys siamensis Miq. (256.94+1.004 mg/ml), lett of Cananga odorata Hook f. (213.6130.9 mg/ml) and flower of Artabotrys siamensis Mig. (116.876t4.54 mg/ml) respectively. Antioxidant activities with DPPH assay (2, 2- diphenyl-1-picry1 hydrazyl radical) compound with 2, 6-di-tert-buty1-4-methy/phenol (Butylated hydroxyl toluene, BHT). The highest radical scavenging effect was crude extract from left of Cananga odorata Hook f. with IC, = 0.00925 mg/ml, crude extract from left of Artabotrys siamensis Mig. with ICs, = 0.0195 mg/ml, crude extract from flower of Cananga odorata Hook f. with ICgo = 0.0365 mg/ml, crude extract from lett of Desmos Chinensis Lour. with ICso = 0.0525 mg/ml and crude extract from flower of Artabotrys siamensis Mig. with ICso = 0.073 mg ml respectively. And activities scavenging prevail over BHT. Then should represent synthetic antioxidant in foods and cosmetics industry The bioactivity test of three types of plant,show that its can inhibit growth of only Escherichia coli and can not inhibit growth of Staphylococcus epidermidis , Staphylococcus aureus, Xanthomonas campestris pathovar.citri
วิธีการจ้างทำงานวิจัย: ได้รับทุนวิจัย
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2551-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2552-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันหอมระเหยจากพืช วงศ์กระดังงา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
30 กันยายน 2552
การวิจัยคุณลักษณะจาเพาะต่อการแปรรูปของข้าว 84 พันธุ์เพื่อเฉลิมพระเกียรติ- การใช้เทคนิคโปรตีโอมิกส์ศึกษาวิถีการผลิตโปรตีนหลักในเมล็ดข้าวและการเตรียมเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเมล็ดและรำข้าว การประเมินฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยจากใบฝรั่ง สารถนอมอาหารจากขิงสกัดเพื่อเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันพืชและสารต้านแบคทีเรีย (ระยะที่ 2) การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของน้ำมันหอมระเหย การผลิตน้ำยาทำความสะอาดมือจากน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากพืชสมุนไพรไทย การสกัดน้ำมันหอมระเหยและทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพจากใบคำแสด การศึกษาประสิทธิภาพการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชผักพื้นบ้าน ในจังหวัดกำแพงเพชร การตรึงสารคลอโรฟิลล์สารหอม (2AP) และสารต้านอนุมูลอิสระในชาใบเตยโดยเทคนิคไมโครเวฟ ศึกษาการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพร การพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระจากสารประกอบฟีนอลิคในธรรมชาติ

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก