สืบค้นงานวิจัย
การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึก
สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึก
ชื่อเรื่อง (EN): Culture of a Green Alga Genus Cladophora (Kai) and Spirulina as feed for the Mae-Kong Giant Catfish (Pangasianodon gigas,Chevey)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย
บทคัดย่อ: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina platensis เพื่อเป็นอาหารปลา บึก ได้ทำการวิจัย ณ คณะเทคโนโลยีการประมง และทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่ ระหว่าง เดือน มกราคม 2550 ถึง เดือน กุมภาพันธ์ 2551 ได้ทำ การเพาะเลี้ยงสาหร่าย สกุล Cladophora (In) ในสูตรอาหาร Jaworskis medium (JM) ปรับปรุง และใช้น้ำทิ้งจากโรง อาหาร ความเข้มข้น 10% ถึง 100% เลี้ยงสาหร่ายในตู้กระจก และบ่อซีเมนต์ มีการเติมอากาศ ตลอดเวลา เป็นเวลา 15-30 วัน พบว่า ผลผลิตของสาหร่ายไกที่เลี้ยงด้วยน้ำทิ้งจากโรงอาหารที่ ระดับความเข้มข้น 80% มีผลผลิตของสาหร่ายในรูปแห้งสูงสุด รองลงมา คือ ที่ระดับความเข้มข้น 100%, 90%, 70% และ 60% คุณค่าทางโภซนาการของสาหร่ายไก โดยน้ำหนักแห้งที่เลี้ยงในที่ เลี้ยงในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร 80% มีปริมาณแคโรทีนอยด์ 580 Ig/g โปรตีน 31.37% สูงกว่า สาหร่ายไกที่เลี้ยงในน้ำทิ้งจากโรงอาหารความเข้มข้น อื่นๆ และมีค่า BOD, NH,-N, NO,-N, TP และ TKN ลดลงจากวันแรกของการเลี้ยงสาหร่าย และการการเพาะเลี้ยงสาหร่าย S. platensis ในสูตรอาหาร modified Zarrouks medium (2m) และน้ำทิ้งจากโรงอาหาร 90% และ 100% ทำ การทตลองในบ่อซีเมนต์กลม ให้อากาศตลอดเวลา เป็นเวลา 15-30 วัน พบว่า ผลผลิตของสาหร่าย S. platensis ที่เลี้ยงด้วยน้ำทิ้งจากโรงอาหารที่ระดับความเข้มข้น 100% มีผลผลิตของ สาหร่ายแห้งสูงสุด รองลงมา คือ สูตรอาหาร 2m และน้ำทิ้งจากโรงอาหารที่ระดับความเข้มชัน 90% ตามลำดับ คุณค่าทางโภชนาการของสาหร่าย S. platensis โดยน้ำหนักแห้ง สาหร่ายที่เลี้ยง ในน้ำทิ้งจากโรงอาหาร 100% และ Zm มีปริมาณแคโรที่นอยด์ 630-700 ugg โปรตีน 40.86- 54.83% โดยน้ำหนักแห้ง และน้ำทิ้งจากโรงอาหาร 100% มีค่ BOD, NH,N, NO, N, TP และ TKN ลดลงจากวันแรกของการเลี้ยง คณะผู้วิจัยจะนำน้ำทิ้งจากโรงอาหาร 80% เพาะเลี้ยง สาหร่ายไก และ น้ำทิ้งจากโรงอาหาร 100% ไปเพาะเลี้ยงสาหร่าย S. platensis ในบ่อซีเมนต์ ขนาดใหญ่ แบบ raceway pond เพื่อนำผลผลิตไปเลี้ยงปลาบึก ในบ่อดินต่อไป การทดลองนี้ใช้ปลาปลาบึก น้ำหนักเฉลี่ยต่อตัวประมาณ 1,200-1,500 กรัม โดยใช้บ่อ ดินทำเป็นคอก ขนาด 2 x 5 x 1 เมตร สูตรอาหารทดลองมี 4 สูตร แต่ละสูตรมี 3 ซ้ำ โดย อาหารสูตที่ - 4 มีส่วนผสมของ สาหร่าย ระดับ 0%, สาหร่ายไก 3%, สาหร่าย สไปรูลิน่า 3% และสาหร่ายไก 1.5%ผสม สาหร่ายสไปรูลิน่า 1.5% ปรับอาหารทุกสูตรให้มีระดับของโปรตีน ใกล้เคียงกันท่ากับ 29% ใช้เวลาการเลี้ยงเป็นเวลา 10 เดือน จากผลการทดลองพบว่า ปลาบึกที่ ได้รับอ าหารที่มีส่วนผสมของสาหร่ายไก 1.5% ผสม สาหร่ายสไปรูลิน่า 1.5% มีอัตราการ เจริญเติบโต อัตราน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การเจริญเติบโตจำเพาะ อัตราการแลกเนื้อ และต้นทุนการ ผลิต ดีกว่า สูตรอาหาร สาหร่าย0%, สาหร่ายไก 3% และ สาหร่าย สไปรูลิน่า 3% อย่างมี นัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น (p<0.05) และพบว่า อาหารผสมสาหร่าย สไปรูลิน่า 3% ทำให้ ปริมาณของแคโรที่นอยด์ (Carotenoid) ในเนื้อปลาเพิ่มขึ้น
บทคัดย่อ (EN): Culture of a Green Alga Genus Cladophora (Kai) and Spirulina as Feed for the Mae-Kong Giant Catfish (Pangasianodon gigas, Chevey) was researched at Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources, Maejo University, Chiang Mai in January 2007 to February 2008. Cladophora cultivated with Jaworskis medium (JM) and cafeteria wastewater (Cw) 10%Cw to 100%Cw in aquarium and cement pond. Water quality, biomass production and nutritional value of Cladophora were determined from cultures harvested every 5 days for a period of 15-30 days. The highest level of biomass 3 production, total- carotenoid (580 ug/g) and protein (31.37% DW) of Cladophora was achieved in 80%Cw. The 80%Cw produced lower BOD, TP, NH3-N, TKN, NO3-N and TN compared to each treatment. Spirulina platensis cultivated with modified Zarrouk’s medium (Zm), 100% cafeteria wastewater (100%Cw) and 90% cafeteria wastewater (90%Cw) in the cement pond. Water quality, biomass production and nutritional value of S. platensis were determined from cultures harvested every 5 days for a period of 15- 30 days. The highest level of biomass production, total- carotenoid (630 ug/g) and protein (40.86 % DW) of S. platensis was achieved in 100%Cw and Zm. The 100%Cw produced lower BOD, TP, NH3-N, TKN, NO3-N and TN compared to Zm and 90%Cw. The Cladophora will culture with 80%Cw and S. platensis 100%Cw in raceway pond was evaluated as a protein source for cultured the Mae-Kong Giant Catfish in earth pond. A 10–month feeding trail was carried out for Mae-Kong Giant Catfish (Pangasianodon gigas, Chevey) with an initial average weight of 1,200-1,500 g for size 2 x 5 x 1 m. (stable) in earthen ponds. Feeds containing varying percentages of blue-green alga and green alga genus Spirulina. platensis and Cladophora (Kai): 0% Alga, 3% Cladophora, 3% S. platensis and 1.5% S. platensis + 1.5% Cladophora were tested with three replications for each treatment. All the feeds were formulated to contain dietary requirement for the Mae-Kong Giant Catfish 29% protein. Results showed that the feed growth rate, weight gain, specific growth rate, feed conversion rate and production cost in Mae-Kong Giant Catfish fed diets 1.5% Cladophora + 1.5% S. platensis had significantly higher than those fed with diets with control diets (0 % algae), 3% Cladophora and 3% S. platensis (p < 0.05) respectively. The carotenoid contents in fish increased 3% S. platensis in feed.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: การเพาะเลี้ยงสาหร่าย
คำสำคัญ (EN): Chevey
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย. "การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึกCulture of a Green Alga Genus Cladophora (Kai) and Spirulina as feed for the Mae-Kong Giant Catfish (Pangasianodon gigas,Chevey)". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2551

สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย. "การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึกCulture of a Green Alga Genus Cladophora (Kai) and Spirulina as feed for the Mae-Kong Giant Catfish (Pangasianodon gigas,Chevey)". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การเพาะเลี้ยงสาหร่าย Cladophora (ไก) และ Spirulina เพื่อเป็นอาหารปลาบึก
สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2551
เทคนิคชีววิถีกับการจัดการสิ่งแวดล้อมในบ่อเลี้ยงปลาบึกเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพเนื้อปลาแบบยั่งยืน การประยุกต์ใช้สาหร่าย Nostoc commune ที่ผ่านการดัดแปลงโครงสร้างเป็นวัตถุดิบในอาหารปลาทับทิม การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล การเพิ่มมูลค่าปลาหนังลูกผสมด้วยอาหารเสริมสาหร่ายไก การพัฒนาเทคนิคการเพาะพันธุ์ปลาบึกที่เลี้ยงในบ่อดิน อาหารบำรุงสมอง การศึกษาผลของปัจจัยบางประการต่อการเลี้ยงปลาบึกในกระชังเชิงพาณิชย์ การแยก การจัดจำแนกชนิดและลักษณะทางสัณฐานวิทยาของสาหร่ายปรสิตพืช Cephaleuros spp. บนอาหารสังเคราะห์ การศึกษาเพื่อผลิตสาหร่ายเป็นพลังงานทดแทน การศึกษาต้นทุนราคาก๊าซชีวภาพและศักยภาพการผลิตไฟฟ้าสำหรับฟาร์มเลี้ยงไก่กับฟาร์มเลี้ยงโคนม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair