สืบค้นงานวิจัย
การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็ก
กนกวรรณ ณ พัทลุง - มหาวิทยาลัยศิลปากร
ชื่อเรื่อง: การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็ก
ชื่อเรื่อง (EN): Shelf Life Extension of Noodle from Broken Rice for Small and Medium Entrepreneurs
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กนกวรรณ ณ พัทลุง
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://www.sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10240?show=full&locale-attribute=th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยศิลปากร
คำสำคัญ: แปรรูปอาหาร
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กนกวรรณ ณ พัทลุง. "การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็กShelf Life Extension of Noodle from Broken Rice for Small and Medium Entrepreneurs". มหาวิทยาลัยศิลปากร. 2551

กนกวรรณ ณ พัทลุง. "การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็กShelf Life Extension of Noodle from Broken Rice for Small and Medium Entrepreneurs". มหาวิทยาลัยศิลปากร. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดสำหรับอุตสาหกรรมขนาดกลางและเล็ก
กนกวรรณ ณ พัทลุง
มหาวิทยาลัยศิลปากร
30 กันยายน 2551
การยืดอายุก๋วยเตี๋ยวเส้นสดด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ทางธรรมชาติสำหรับยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้กวน การดัดแปรแป้งข้าวทางกายภาพ และการประยุกต์ใช้อุตสาหกรรมการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวสดพร้อมบริโภคบรรจุในถุงทนความร้อน ผลิตภัณฑ์และคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากการแปรรูปสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ (Caulerpa racemosa) การคาดคะเนอายุการเก็บรักษาปลานิลในช่องทางการเคลื่อนย้าย การอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร สารกันบูดในเส้นก๋วยเตี๋ยว การใช้ประโยชน์จากของเหลือในอุตสาหกรรมก๋วยเตี๋ยว การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรส
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair