คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง สาวิตรี ดือราแม

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก: สมบัติเชิงหน้าที่ของจุลินทรีย์ ตอนที่ 1 อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับสุขภาพสำหรับคุณผู้หญิง นํ้ามันมะกอกกับสุขภาพ บุก พืชสมุนไพรเพื่อสุขภาพ อาหารกล้วย… กล้วย เปปไทด์กับสุขภาพ การพัฒนาและ การใช้ประโยชน์ของ ข้าวสี ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ การพัฒนาและการใช้ประโยชน์ของข้าวสีในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	ผลิตภัณฑ์อาหารหมัก: คุณประโยชน์เชิงสุขภาพ ตอนที่ 2
ชื่อเรื่อง (EN):	Fermented food products: Health benefits part 2
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	สาวิตรี ดือราแม
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Sawitree Dueramae
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	วารสารอาหาร
tarr.volume:	49
tarr.number:	2
tarr.page:	6-11
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	6
เอกสารแนบ:	http://158.108.94.117/Public/PUB0877.pdf
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	การสังเคราะห์สารอาหารที่มีประโยชน์
คำสำคัญ (EN):	Microorganisms
หมวดหมู่:	TARR::พืช::พืชอาหาร 3
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension) 9
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร