สืบค้นงานวิจัย
การเปลี่ยนแปลงสีและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองปรุงสุก
พจนา สีมันตร - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การเปลี่ยนแปลงสีและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองปรุงสุก
ชื่อเรื่อง (EN): Changes of Colour and Beta-carotene Contents in Cooked Pumpkins
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พจนา สีมันตร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pojana Simantara
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. อัญมณี อาวุชานนท์
  2. ธรธ อำพล
  3. ภูเบศร์ คล้อยสวาท
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Anyamanee Auvuchanon
  2. Darod Ampoln
  3. Pubes Kloyswat
คำสำคัญ:
  1. ฟักทอง
  2. คุณภาพ
  3. สี
  4. เบตาแคโรทีน
คำสำคัญ (EN):
  1. pumpkin
  2. quality
  3. colour
  4. beta-carotene
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชผัก::ฟักทอง
  2. 97
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN): Abstract is in the attached file.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2557
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2557
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=V_033.pdf&id=1690&keeptrack=3
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พจนา สีมันตร. "การเปลี่ยนแปลงสีและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองปรุงสุกChanges of Colour and Beta-carotene Contents in Cooked Pumpkins". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2557

พจนา สีมันตร. "การเปลี่ยนแปลงสีและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองปรุงสุกChanges of Colour and Beta-carotene Contents in Cooked Pumpkins". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การเปลี่ยนแปลงสีและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนในฟักทองปรุงสุก
พจนา สีมันตร
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การประเมินคุณภาพผลและปริมาณสารเบต้าแคโรทีนของเชื้อพันธุกรรมฟักทอง 29 accessions การปรับปรุงคุณภาพด้านการหุงสุกของข้าวกล้องที่มีสีด้วยเทคโนโลยีพลาสมา การปรับปรุงคุณภาพด้านการหุงสุกของข้าวกล้องที่มีสีด้วยเทคโนโลยีพลาสมา การเสริมเนื้อฟักทองบดแห้งเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารเสริมสีในอาหารไก่ไข่ การเปรียบเทียบคุณภาพและปริมาณสีในผงที่เตรียมจากกากและน้ำสกัดหัวบีท การศึกษาต้นแบบองค์ความรู้ของการลอกกาว-การย้อมด้วยสีเคมี /สีธรรมชาติที่มีคุณภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การศึกษาต้นแบบองค์ความรู้ของการลอกกาว-การย้อมด้วยสีเคมี /สีธรรมชาติที่มีคุณภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การศึกษาต้นแบบองค์ความรู้ของการลอกกาว-การย้อมด้วยสีเคมี/สีธรรมชาติที่มีคุณภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การใช้ขี้เถ้าแกลบสีเทาร่วมกับปุ๋ยโพแทสเซียมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพสับปะรดพันธุ์ตราดสีทอง

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair