สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาวิธีวิเคราะห์ทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์พืชแปรรูป
สิทธิพร งามมณฑา - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาวิธีวิเคราะห์ทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์พืชแปรรูป
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development Test Methods for Plant Processing Products
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย: สิทธิพร งามมณฑา
คำสำคัญ:
บทคัดย่อ: โครงการวิจัยและพัฒนาวิธีวิเคราะห์ทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์พืชแปรรูป เป็นโครงการที่จัดทำขึ้นเพื่อค้นคว้า วิจัยด้านการทดสอบคุณภาพสินค้าเกษตรแปรรูปจากพืช ประกอบด้วย 2 กิจกรรมย่อย คือ การพัฒนาวิธีทดสอบด้านเคมี ประกอบด้วย 3 การทดลอง ได้แก่ พัฒนาวิธีทดสอบหาปริมาณเพนตะคลอโรฟีนอลที่ไมเกรทจากวัสดุที่ใช้สัมผัสอาหารประเภทไขมัน พัฒนาวิธีทดสอบหาปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในผลิตภัณฑ์จากข้าว พัฒนาและทดสอบความใช้ได้ของวิธีทดสอบอะฟลาทอกซินในสินค้าพืช และการพัฒนาวิธีทดสอบด้านกายภาพ ประกอบด้วย 2 การทดลอง ได้แก่ ศึกษาการย่อยงาในขนมข้าวอบกรอบด้วยปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส และ พัฒนาวิธีทดสอบสิ่งปนปลอมในเครื่องแกงสำเร็จรูป ซึ่งทั้ง 5 การทดลองนี้ได้ทำการพิสูจน์และทดสอบซ้ำจนกระทั่งได้ผลการทดสอบที่ใด้รายงานอยู่ในเอกสารฉบับนี้ แต่เนื่องจากการให้เวลาจำกัดเพียง 2 ปี (ตุลาคม 2554 – กันยายน 2556) จึงทำให้มีเวลาจำกัดและผลการทดสอบงานทดลองจำเป็นต้องมีการพัฒนาอีก เพื่อพิสูจน์สมมุติฐานว่า เป็นไปตามจุดประสงค์ของแต่ละการทดลองต่อไป
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2554-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2556-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาวิธีวิเคราะห์ทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์พืชแปรรูป
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2556
การสำรวจและวิเคราะห์ เพื่อส่งเสริมพัฒนาผลิตภัณฑ์โครงการแปรรูปอาหาร การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์มะยงชิด โครงการพัฒนาระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ การศึกษาความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลา โครงการมาตรฐานงานทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ โครงการมาตรฐานงานทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ โครงการมาตรฐานงานทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ โครงการวิจัยการพัฒนาและทดสอบเทคโนโลยีการผลิตลองกองคุณภาพ โครงการพัฒนาระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ (ด้านวิศวกรรม)

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก