สืบค้นงานวิจัย
รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
อาจารย์ฉัตรชัย นิยะบุญ - มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
ชื่อเรื่อง: รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ชื่อเรื่อง (EN): A promotion of a salted egg making as a second career to add a product value from ducks in Sambandit, Uthai, Phranakhon
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อาจารย์ฉัตรชัย นิยะบุญ
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาบริบททางด้านเศราฐกิจ สังคม ของต าบลสามบันฑิต และส่งเสิรมการผลิตไข่เค็ม ให้กับกลุ่มเกษตรกร ต าบลสามบันฑิต โดยใช้วิธีการการวิจัยการวิจัยเชิงทดลองที่ผสมผสานการวิจัยแบบมีส่วนร่วม ซึ่งในส่วนแรกได้ศึกษาบริบททางสังคมของต าบลสามบันฑิต พบว่ามีสภาพทางด้านเศรษฐกิจ โดยรวมส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รองลงมาคืออาชีพรับจ้างในโรงงานอุตสาหกรรม และรับจ้างทั่วไป เนื่องจากอยู่ใกล้กับโรงงานอุตสาหกรรมของสวนอุตสาหกรรมโรจ นะ และประชากรมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 38,000 บาทต่อปี และผู้วิจัยได้ท าการปรึกษาผู้น าชุมชนพร้อมฟังข้อคิดเห็นจากตัวแทนเกษตรกรที่เข้าร่วมกิจกรรมและถอดบทสรุปและได้ท าการทดลองท าไข่เค็มพร้อมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในการท ากิจกรรมในครั้งนี้ ผลจากแบบสอบถามพบว่าประชาชนที่สนใจเข้าร่วมโครงการการส่งเสริมการประกอบอาชีพ ผลิตไข่เค็ม ต าบลสามบันฑิต อ าเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มากกว่าเพศชายและส่วนใหญ่ มีครอบครัวและเป็นแม่บ้านและท านาเป็นหลัก ในการท ากิจกรรมพบว่าประชาชนที่เข้าร่วมส่วนใหญ่มีความรู้ด้านการท าไข่เค็มน้อย ถึงร้อยละ 61 และความรู้หลังจากการท ากจิกรรมพบว่า มีความรู้เพิ่มขึ้นในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 72 และสามารถน าความรู้จากการท ากจิกรรมไปใช้กับครัวเรือน ของท่านได้ผลพบว่า ส่วนใหญ่สามารถน าความรู้ไปใช้กับครัวเรื่อนได้มากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 46.2 และสามรถน าไปประยุกต์ใช้กับครัวเรื่อนได้มาก คิดเป็นร้อยละ 38.5 และยังสามารถน ามาประยุกต์ใช้ในการผลิตขายในชุมชนได้มากคิดเป็นร้อยละ 46.2 พร้อมยังสามารถรวมกลุ่มเพื่อผลิตสินค้าเป็นผลิตภัทฑ์ของชุมชนได้ มากคิดเป็นร้อยละ 38.5 ตามล าดับ ด้านความพึงพอใจในการเข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ประชาชนส่วนใหญ่สนใจการมีส่วนร่วมในการท ากิจกรรมมากที่สุดและความพอใจ ในการใช้ สื่อและอุปกรณ์ที่ในการ อบรมในวันเวลาดั่งกล่าว รองลงมาคือเนื้อหามากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 53.8 พร้อมทั่งได้รับความรู้จากการท าไข่เค็มมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 38.5
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
คำสำคัญ: การผลิต
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
รายละเอียด: การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาบริบททางด้านเศราฐกิจ สังคม ของต าบลสามบันฑิต และส่งเสิรมการผลิตไข่เค็ม ให้กับกลุ่มเกษตรกร ต าบลสามบันฑิต โดยใช้วิธีการการวิจัยการวิจัยเชิงทดลองที่ผสมผสานการวิจัยแบบมีส่วนร่วม ซึ่งในส่วนแรกได้ศึกษาบริบททางสังคมของต าบลสามบันฑิต พบว่ามีสภาพทางด้านเศรษฐกิจ โดยรวมส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รองลงมาคืออาชีพรับจ้างในโรงงานอุตสาหกรรม และรับจ้างทั่วไป เนื่องจากอยู่ใกล้กับโรงงานอุตสาหกรรมของสวนอุตสาหกรรมโรจ นะ และประชากรมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 38,000 บาทต่อปี และผู้วิจัยได้ท าการปรึกษาผู้น าชุมชนพร้อมฟังข้อคิดเห็นจากตัวแทนเกษตรกรที่เข้าร่วมกิจกรรมและถอดบทสรุปและได้ท าการทดลองท าไข่เค็มพร้อมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในการท ากิจกรรมในครั้งนี้ ผลจากแบบสอบถามพบว่าประชาชนที่สนใจเข้าร่วมโครงการการส่งเสริมการประกอบอาชีพ ผลิตไข่เค็ม ต าบลสามบันฑิต อ าเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มากกว่าเพศชายและส่วนใหญ่ มีครอบครัวและเป็นแม่บ้านและท านาเป็นหลัก ในการท ากิจกรรมพบว่าประชาชนที่เข้าร่วมส่วนใหญ่มีความรู้ด้านการท าไข่เค็มน้อย ถึงร้อยละ 61 และความรู้หลังจากการท ากจิกรรมพบว่า มีความรู้เพิ่มขึ้นในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 72 และสามารถน าความรู้จากการท ากจิกรรมไปใช้กับครัวเรือน ของท่านได้ผลพบว่า ส่วนใหญ่สามารถน าความรู้ไปใช้กับครัวเรื่อนได้มากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 46.2 และสามรถน าไปประยุกต์ใช้กับครัวเรื่อนได้มาก คิดเป็นร้อยละ 38.5 และยังสามารถน ามาประยุกต์ใช้ในการผลิตขายในชุมชนได้มากคิดเป็นร้อยละ 46.2 พร้อมยังสามารถรวมกลุ่มเพื่อผลิตสินค้าเป็นผลิตภัทฑ์ของชุมชนได้ มากคิดเป็นร้อยละ 38.5 ตามล าดับ ด้านความพึงพอใจในการเข้าร่วมกิจกรรม พบว่า ประชาชนส่วนใหญ่สนใจการมีส่วนร่วมในการท ากิจกรรมมากที่สุดและความพอใจ ในการใช้ สื่อและอุปกรณ์ที่ในการ อบรมในวันเวลาดั่งกล่าว รองลงมาคือเนื้อหามากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 53.8 พร้อมทั่งได้รับความรู้จากการท าไข่เค็มมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 38.5
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อาจารย์ฉัตรชัย นิยะบุญ. "รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยาA promotion of a salted egg making as a second career to add a product value from ducks in Sambandit, Uthai, Phranakhon". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา. 2556

อาจารย์ฉัตรชัย นิยะบุญ. "รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยาA promotion of a salted egg making as a second career to add a product value from ducks in Sambandit, Uthai, Phranakhon". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
อาจารย์ฉัตรชัย นิยะบุญ
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
2556
รายงานการวิจัยเรื่อง การผลิตผงเมือกจากกระเจี๊ยบเขียว รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตเอนไซม์จากพืชเพื่อใช้ในทางการค้า รายงานการวิจัยการพัฒนาการผลิตเห็ดเพื่อการค้า รายงานวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตซอสข้าวโพด รายงานการวิจัย เรื่อง การศึกษากระบวนการผลิตชาใบหม่อนผสมผงสำเร็จรูป งานวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตสาโทกล้วยไข่ รายงานการวิจัยการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมมันที่ผ่านกระบวนการใช้แล้ว งานวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตโยเกิร์ตพร้อมดื่มรสมะขามหวาน รายงานการวิจัย การผลิตลูกพันธุ์หอยแครงจากโรงเพาะฟัก รายงานวิจัย เรื่อง ผลของอุณหภูมิที่ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำยากะทิไก่ผง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair