คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง วรพล เพ็งพินิจ

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ ผลิตภัณฑ์ข้าว: ขนมกรอบจากข้าวกล้อง อะฟลาทอกซินในลูกเดือยปรุงรสอบกรอบ ผลของกระบวนการอบแห้งต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากผลไม้ ขนมกุยช่ายและขนมข้าวเกรียบปากหม้อจากชะครามแห้ง การผลิตขนมมันเทศ กรอบความคิดของ Leibowitz เชื้อก่อโรคกับทับทิมกรอบ โครงการวิจัยทดสอบและพัฒนาเครื่องอบแห้งผลไม้สำหรับอบเนื้อลำไย การเปรียบเทียบการผลิตเสาวรสอบแห้งแบบแช่แข็งและอบแห้งแบบพ่นฝอย การออกแบบและพัฒนาเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์สำหรับอบกล้วย

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	ขนมข้าวไรซ์เบอร์รี่อบกรอบ
ชื่อเรื่อง (EN):	Rice berry snack
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	วรพล เพ็งพินิจ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Worapol Pengpinij
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	วารสารอาหาร
tarr.volume:	48
tarr.number:	3
tarr.page:	58-61
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	4
เอกสารแนบ:	http://158.108.94.117/Public/PUB0873.pdf
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	เอกซ์ทรูชัน
คำสำคัญ (EN):	extrusion
หมวดหมู่:	TARR::พืช 2
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension) 9
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร