สืบค้นงานวิจัย
ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลและน้ำมันในทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สายพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิด และพันธุ์ลูกผสมการค้า
บุบฝา คงสมัย - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลและน้ำมันในทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สายพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิด และพันธุ์ลูกผสมการค้า
ชื่อเรื่อง (EN): Seed Alpha-tocopherol and oil Content in Sunflower (Helianthus annuus L.) Inbreds, Open-pollinated Varieties and Commercial Hybrids
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บุบฝา คงสมัย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Buppa Kongsamai
บทคัดย่อ: อัลฟาโทโคฟีรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่พบมากที่สุดในเมล็ดและน้ำมันทานตะวัน จึงวิเคราะห์ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลในเมล็ดของเชื้อพันธุกรรมทานตะวัน จำนวน 108 พันธุ์ ซึ่งประกอบด้วยพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิดและพันธุ์ลูกผสมทางการค้าจำนวน 48 51 และ 9 พันธุ์ ตามลำดับ โดยปลูกทดสอบที่แปลงทดลองของภาควิชาพืชไร่นา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยากำแพงแสน จ.นครปฐม ระหว่างเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2551-กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 บันทึกลักษณะปริมาณโทโคฟีรอลและปริมาณน้ำมันในเมล็ด ผลผลิตเมล็ด น้ำหนัก 100 เมล็ดอายุออกดอก พบว่าโดยรวมมีปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลในเมล็ดเฉลี่ย 28.3 มก./กก. โดยกลุ่มพันธุ์แท้มีปริมาณอัลฟาโคฟีลรอล 45.5 มก./กก. ซึ่งสูงกว่าทั้งพันธุ์ลูกผสมการค้า (22.2 มก./กก.) และพันธุ์ผสมเปิด (17.8 มก./กก.) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ส่วนปริมาณน้ำมันในเมล็ดมีค่าเฉลี่ยระหว่าง 34.4 ถึง 40.4 มก./กก. โดยที่พันธุ์ลูกผสมการค้าและพันธุ์ผสมเปิดมีปริมาณน้ำมันในเมล็ดสูงกว่าพันธุ์แท้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลไม่มีความสัมพันธุ์กับปริมาณน้ำมันในเมล็ดน้ำหนัก 100 เมล็ด และผลผลิตเมล็ดต่อจานดอก ดังนั้นการปรับปรุงพันธุ์ทานตะวันเพื่อเพิ่มปริมาณโทโคฟีรอลในเมล็ดทานตะวันของทานตะวัน จึงมีแน้วโน้มประสบความสำเร็จ และการคัดเลือกเพื่อเพิ่มปริมาณโทโคฟีรอลในเมล็ด มีแนวโน้มว่าไม่มีผลต่อการลดลงของผลผลิตและปริมาณน้ำมันในเมล็ด
บทคัดย่อ (EN): Alpha-tocopherol is the most important antioxidant compound in sunflower seeds and oil. The main objective of the study was to assess seed alpha-tocopherol and oil content of 108 varieties of sunflower germplasm including 48 inbreds, 51 open-pollinated and 9 commercial varieties. The experiment was carried out at the Agronomy field, Kasetsart University, Kamphaeng Sean campus, Nakhon Pathom province during November, 2007-February, 2008. Seed tocopherol and oil content, seed yield, 100-seed weight and flowering date were records on a plot basis. Seed alpha-tocopherol contents of all varieties averaged 28.3 mg/kg. Alpha-tocopherol content of inbreds (45.5 mg/kg) was statistically significant higher than that of commercial hybrids (22.2 mg/kg) and open pollinated varieties (17.8 mg/kg). Seed oil content ranged from 34.5 to 40.4 mg/kg. While the commercial hybrids and open-pollinated varieties had significantly higher seed oil content that the inbreds. But seed oil content was not correlated with seed alpha-tocopherol content, 100-seed weight and seed yield per head. The study showed the potential of improvement of seed alpha-tocopherol content in sunflower. Selection for enhancing seed-tocopherol content seems to have no effect on reduction of seed yield and oil content.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: อัลฟาโทโคฟีรอล
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมวิชาการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บุบฝา คงสมัย. "ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลและน้ำมันในทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สายพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิด และพันธุ์ลูกผสมการค้าSeed Alpha-tocopherol and oil Content in Sunflower (Helianthus annuus L.) Inbreds, Open-pollinated Varieties and Commercial Hybrids". กรมวิชาการเกษตร. 2553

บุบฝา คงสมัย. "ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลและน้ำมันในทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สายพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิด และพันธุ์ลูกผสมการค้าSeed Alpha-tocopherol and oil Content in Sunflower (Helianthus annuus L.) Inbreds, Open-pollinated Varieties and Commercial Hybrids". กรมวิชาการเกษตร. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
ปริมาณอัลฟาโทโคฟีรอลและน้ำมันในทานตะวัน (Helianthus annuus L.) สายพันธุ์แท้ พันธุ์ผสมเปิด และพันธุ์ลูกผสมการค้า
บุบฝา คงสมัย
กรมวิชาการเกษตร
2553
การคัดเลือกสายพันธุ์พ่อแม่ของข้าวโพดหวานลูกผสมด้วยค่าประเมินสมรรถนะการผสมของสายพันธุ์แท้ การจำแนกสายพันธุ์และความต้านทานต่อโรค Streptococcosis ของปลานิล (Oreochromis niloticus Linnaeus) การแสดงออกของพันธุ์และสายพันธุ์ถั่วฝักยาวในการปลูกแบบอินทรีย์และแบบใช้สารเคมี การปรับปรุงพันธุ์ปลาการ์ตูนเพอร์คูลา Amphiprion percula (Lacepède, 1802) ด้วยวิธีผสมข้าม 3 สายพันธุ์ การวิเคราะห์สายพันธุ์กับพันธุ์ทดสอบของแคนตาลูป (var. cantalupensis) และแตงไทย (var. conomon) ใน 2 ฤดูปลูก การสร้างพันธุ์แท้จากการผสมพันธุ์ไหมพันธุ์แท้ 2 พันธุ์ และการผสมกลับ การศึกษาคุณภาพเนื้อโคและการยอมรับของผู้บริโภคต่อสายพันธุ์โคเนื้อในเขตจังหวัดนครสวรรค์ พันธุ์ไหมลูกผสมต่างประเทศพันธุ์ใหม่พันธุ์ K9 x K8 การสร้างพันธุ์แท้ใหม่จากการผสมพันธุ์ไหมพันธุ์แท้ 2 พันธุ์ และการผสมกลับ การคัดเลือกพันธุ์สบู่ดำเพื่อเพิ่มผลผลิตโดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์ ด้วยสาร Ethyl Methane Sulfonate
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair