คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง กฤษณะ เรืองคล้าย สุภฎา คีรีรัฐนิคม พันธสิทธิ์ โชคสวัสดิกร อานุช คีรีรัฐนิคม กฤษณะ เรืองคล้าย สุภฎา คีรีรัฐนิคม พันธสิทธิ์ โชคสวัสดิกร อานุช คีรีรัฐนิคม

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยทักษิณ

เผยแพร่เมื่อ 30 กันยายน 2551

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยทักษิณ

งานวิจัยที่แนะนำ ระดับวัตถุดิบจากพืชท้องถิ่นที่มีศักยภาพในการใช้เป็นแหล่งโปรตีนหลักในอาหารสำหรับกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) และปลากะพงขาว (Lates calcarifer Bloch, 1790) ผลของอาหารที่ใช้โปรตีนจากพืชเป็นแหล่งโปรตีนต่อการเจริญเติบโต อัตราการรอดตาย ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และคุณค่าทางโภชนาการของกุ้งขาว Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) กุ้งกุลาดํา Penaeus monodon (Fabric เปรียบเทียบผลของการใช้เนื้อหอยเชอรี่ สมุนไพร และปลาป่นเป็นอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถนะในการผลิต การใช้เครื่องในปลาทูน่าไฮโดรไลเสตเพื่อเป็นสารกระตุ้นการกินอาหาร และการแทนที่ปลาป่นด้วยฮีโมโกลบินป่นที่ระดับต่าง ๆ ต่อการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารของกุ้งขาว (Penaeus vannamei) ฤทธิ์ฆ่าหอยของแบคทีเรีย Xenorhabdus และ Photorhabdus ต่อหอยเชอรี่ หอยคัน และหอยไบออมฟาลาเรีย ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาสลิด ศึกษาการใช้ปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากปลาและหอยเชอรี่ทดแทนการใช้ปุ๋ยยูเรียในการทำปุ๋ยหมัก การเปลี่ยนแปลงสรีระเคมีของกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ที่ขนาดต่าง ๆ การวัดการเจริญเติบโตของกุ้งขาว Litopenaeus vannamei ด้วยภาพถ่าย ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาอีกงวัยรุ่น

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การใช้หอยเชอรีป่นเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนในอาหารกุ้งขาว (Penaeus vannamei )
ชื่อเรื่อง (EN):	Applications of apple snail meal as alternative protein source in white shrimp (Penaeus vannamei ) feed.
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:	กฤษณะ เรืองคล้าย สุภฎา คีรีรัฐนิคม พันธสิทธิ์ โชคสวัสดิกร อานุช คีรีรัฐนิคม กฤษณะ เรืองคล้าย สุภฎา คีรีรัฐนิคม พันธสิทธิ์ โชคสวัสดิกร อานุช คีรีรัฐนิคม
คำสำคัญ:	หอยเชอรี่ กุ้งขาว
คำสำคัญ (EN):	Apple snail white shrimp
บทคัดย่อ:	ศึกษาการใช้เนื้อหอยเชอรี่ป่นเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนหัวกุ้งป่น ปลาหมึกป่น และปลาป่น ในอาหารกุ้งขาว โดยการทดลองที่ 1 ศึกษาการใช้เนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนโปรตีนจากแต่ละแหล่ง โดยเตรียมอาหารทดลองที่มีปริมาณโปรตีน 40 % จ านวน 6 สูตร สูตรที่ 1 ชุดควบคุมไม่ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่น สูตรที่ 2 ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาหมึกป่น สูตรที่ 3 ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนหัวกุ้งป่น สูตรที่ 4 ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาหมึกป่น และหัวกุ้งป่น สูตรที่ 5 ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาป่น สูตรที่ 6 ผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาหมึกป่น หัวกุ้งป่น และปลาป่น ใช้อาหารทดลองแต่ละสูตรเลี้ยงกุ้งขาวที่มีน้ าหนักเฉลี่ย 1.80-1.90 กรัมต่อตัว จ านวน 15 ตัว ในตู้ทดลอง ปริมาตรน้ า 100 ลิตร จ านวน 3 ซ้ าต่อชุดการทดลอง เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ผลการทดลอง พบว่า กุ้งขาวที่ได้รับอาหารทดลองสูตรที่ 1-5 มีน้ าหนักเฉลี่ยต่อตัว อัตราการเจริญเติบโต อัตราการแลกเนื้อ อัตราการรอดตาย และองค์ประกอบทางเคมีของตัวกุ้ง ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (P>0.05) นอกจากนี้กุ้งขาวที่ได้รับอาหารทดลอง ซึ่งใช้เนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาหมึกป่น และหัวกุ้งป่น (สูตรที่ 4) และผสมเนื้อหอยเชอรี่ป่นทดแทนปลาป่น (สูตรที่ 5) มีค่าประสิทธิภาพโปรตีน การใช้ประโยชน์ของโปรตีนสุทธิ สูงกว่ากุ้งขาวที่ได้รับอาหารชุดควบคุม (P0.05) ขณะที่กุ้งขาวที่ได้รับอาหารทดลองซึ่งใช้เนื้อหอยเชอรี่ป่นในปริมาณ100% ของปริมาณปลาป่นในสูตรอาหาร มีน้ าหนักเฉลี่ยต่อตัวต่ ากว่ากุ้งขาวที่ได้รับอาหารทดลองสูตรอื่นๆ อย่างมีนัยส าคัญทางสถิติ (P<0.05) ผลการทดลองท าให้สรุปได้ว่า สามารถใช้เนื้อหอยเชอรี่ป่นเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารกุ้งขาวได้ในปริมาณ 50.61 % และปลาป่น 11.25 % ในสูตรอาหารของกุ้งขาว โดยไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต การแลกเนื้อ อัตราการรอดตาย ประสิทธิภาพโปรตีน การใช้ประโยชน์ของโปรตีนสุทธิ และองค์ประกอบทางเคมีของตัวกุ้งขาว
บทคัดย่อ (EN):	The feeding trials were undertaken to determine the effects of substitution of shrimp head meal, squid meal and fish meal with golden apple snail meal in white shrimp (Penaeus vannamei) feed. In trial I, Six test diets with 40% protein were formulated by substitution each sources of dietary protein with golden apple snail meal. Diet I was the control without golden apple snail meal supplementation, diet II was substituted of squid meal with golden apple snail meal, diet III was substituted of shrimp head meal with golden apple snail meal, diet IV was substitution of either squid meal and shrimp head with golden apple snail meal, diet V was substituted of fish meal with golden apple snail meal and diet VI using golden apple snail meal as single protein source. The shrimp with average weight of 1.80-1.90 g were rearing in 100 l glass aquaria, 15 shrimp per aquaria and 3 replications per treatment feeding the shrimp with each test diet 3 times daily for 8 weeks. At termination of feeding trial, the results shown that average body weight, growth rate, survival, FCR, and chemical body composition of the shrimp fed diet 1-5 were not significantly different among treatment (P>0.05). Moreover, PER, ANPU of the shrimp fed diet IV and diet V were higher than the group fed control diet. Whereas the average body weight of the shrimp fed test diet replaced all protein sources with golden apple snail meal (diet VI) was decreased and lower than other treatments (P0.05). Whereas the average body weight of the shrimp fed diet V (substitution of fish meal with 100% golden apple snail meal) was decreased and lower than other treatments (P<0.05). In conclusion, golden apple snail meal shown high possibility for applied as alternative protein source in white shrimp diet. The optimum level was 50.61 % golden apple snail meal and 11.25 % fish meal in the practical diet.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย:	2550-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย:	2551-09-30
ลิขสิทธิ์:	แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยทักษิณ
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th