สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ทิพวรรณ ทองสุข - มหาวิทยาลัยนเรศวร
ชื่อเรื่อง: การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Process development of fiber supplements from modified copra meal and applications in food products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ทิพวรรณ ทองสุข
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://nuir.lib.nu.ac.th/dspace/handle/123456789/394?mode=full
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนเรศวร
คำสำคัญ: ใยอาหาร
คำสำคัญ (EN): fiber supplement
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทิพวรรณ ทองสุข. "การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารProcess development of fiber supplements from modified copra meal and applications in food products". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2555

ทิพวรรณ ทองสุข. "การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารProcess development of fiber supplements from modified copra meal and applications in food products". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนากระบวนการผลิตสารเสริมใยอาหารจากกากมะพร้าวดัดแปรและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ทิพวรรณ ทองสุข
มหาวิทยาลัยนเรศวร
30 กันยายน 2555
การพัฒนากระบวนการสกัดน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์แบบบีบเย็นและการประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากรำข้าว และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร การสกัดและการใช้ประโยชน์เส้นใยอาหารและเซลลูโลสจากกากมะพร้าวเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและการสร้างตัวแบบเพื่อการพยากรณ์การถ่ายเทมวลสารระหว่างการทอด การพัฒนาแยมมังคุดพลังงานต่ำเสริมใยอาหารจากเปลือกมังคุด การพัฒนากระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ขนมจาก การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแมงกะพรุน การศึกษาความหลากหลายของยีสต์ทะเลและการประยุกต์ใช้ด้านอุตสาหกรรมและการเกษตร การผลิตและศึกษาคุณลักษณะของแป้ง ใยอาหาร และรีซิสแทนต์สตาร์ชจากวัสดุเศษเหลือจากการแปรรูปกล้วยและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนมสด การใช้ประโยชน์จากเปลือกเงาะเป็นใยอาหารในอาหารเพื่อสุขภาพ การผลิตสารให้ความข้นหนืดและสารให้ความคงตัวจากแป้งข้าวดัดแปร ทางกายภาพและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair