สืบค้นงานวิจัย
การเตรียมไมโครแคปซูลบรรจุสารดูดซับก๊าซเอทธีลีน
สรินทร ลิ่มปนาท - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: การเตรียมไมโครแคปซูลบรรจุสารดูดซับก๊าซเอทธีลีน
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สรินทร ลิ่มปนาท
บทคัดย่อ: การศึกษาในครั้งนี้ เป็นการเตรียมไมโครแคปซูลบรรจุสารดูดซับก๊าซเอทธีลีน 2 รูปแบบ คือ (1) รูปแบบ multi core ด้วยเทคนิคต่าง ๆ ได้แก่ ไอออโนโทรปิคเจลเลชั่น อิมัลชั่นชนิดน้ำในน้ำมัน และอัลตร้าโซนิค และ (2) รูปแบบ multi wall ด้วยเทคนิคไอออโนโทรปิคเจลเลชั่น โดยใช้ไคโตซานและอัลจิเนทเป็นพอลิเมอร์ในการสร้างแคปซูลทั้ง 2 รูปแบบ และใช้ span 80 เป็นสารลดแรงตรึงผิวสำหรับวิธีอิมัลชั่น สารดูดซับก๊าซเอทธีลีนที่ใช้ในการศึกษา ได้แก่ ดินเบนโทไนต์และและผงซิลิกา จากผลการทดลองพบว่าความเข้มข้นและชนิดของสารดูดซับก๊าซเอทธีลีน ชนิดของพอลิเมอร์ เทคนิคการเตรียมไมโครแคปซูลมีผลต่อสมบัติของไมโครแคปซูลทั้งในรูปของ ขนาด เส้นผ่าศูนย์กลางของรูพรุน พื้นที่ผิวจำเพาะ โครงสร้างผลึก และสมบัติทางความร้อน เมื่อทดสอบการชะลอการเน่าเสียของกล้วย พบว่าไมโครแคปซูลชนิด multi-core และ multi-wall ที่บรรจุ bentonite ให้ผลดีกว่าชุดควบคุมที่ไม่มีการใส่สารดูดซับก๊าซเอทธีลีน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/57944
คำสำคัญ: การถนอมอาหาร
เจ้าของลิขสิทธิ์: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
การเตรียมไมโครแคปซูลบรรจุสารดูดซับก๊าซเอทธีลีน
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2553
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี สาร 3-MCPD กับซอสถั่วเหลือง โครงการย่อยที่ 5 โครงการวิเคราะห์ปริมาณสาร THC ในเฮมพ์ โครงการย่อยที่ 1 โครงการคัดเลือกสายพันธุ์เฮมพ์ที่มีปริมาณสาร THC ต่ำ สาร CFC คืออะไร? การใช้น้ำยาแช่แข็งตัวอ่อนโคที่มีสาร lipid-rich bovine serum albumin และสาร choline เปรียบเทียบกับน้ำยาแช่แข็งตัวอ่อนสำเร็จรูป การเปรียบเทียบการใช้สารเจือจางน้ำเชื้อพื้นฐาน (Tris egg yolk) กับสารเจือจางน้ำเชื้อทางการค้า (ContinentalTM Extender) ในการแช่แข็ง น้ำเชื้อโคต่อคุณภาพอสุจิ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์กำจัดแก๊สเอทิลีนสำหรับผลิตผลเกษตร การใช้แก่นตะวันเพื่อเป็นสารทดแทนยาปฏิชีวนะในอาหารโคนม ประสิทธิภาพเบนโทไนท์จากแหล่งดินในประเทศไทยในการดูดซับสารพิษอะฟลทอกซินในอาหารไก่เนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก