สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozyma
จิรชา ค้งตระกูล - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozyma
ชื่อเรื่อง (EN): Optimization of Astaxamhin Production by Phaffia rhodozyma
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จิรชา ค้งตระกูล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Chiracha Kongtragool
บทคัดย่อ: แอสตาแซนทินเป็นรงควัตถุประเภท xanthophylls ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีและได้รับการรับรองจาก FDA ในการใช้ผสมในอาหารสัตว์ การใช้แอสตาแซนทินบริสุทธิ์ทั้งจากการสังเคราะห์ทางเคมีและการทำให้บริสุทธิ์จากแหล่งธรรมชาตินั้นทำให้ต้นทุนการผลิตสูงเนื่องจากแอสตาแซน ทินจากการสังเคราะห์มีราคาแพงและยังไม่มีการผลิตแอสตาแซนทินจากแหล่งธรรมชาติในระดับอุตสาหกรรม Phaffia rhodozyma เป็นยีสต์ที่สามารถ ผลิตสารประเภทคาโรตินอยด์ได้ดีโดยเฉพาะแอสตาแซนทินซึ่งเป็นผลิตภันฑ์หลัก แต่เนื่องจาก P. rhodozyma สายพันธุ์ wild-type ยังผลิตแอสตาแซน ทินได้ต่ำ (200 ไมโครกรัมต่อกรัมยีสต์) ทำให้ต้องมีการพัฒนาสายพันธุ์ P. rhodozyma เพื่อให้สามารถผลิตแอสตาแซนทินได้สูง โดยการศึกษาสภาวะ ที่เหมาะสม วิธีการเพาะเลี้ยงเซลล์ยีสต์ ผลของสารที่ช่วยเสริมการผลิตและสะสมแอสตาแซนทิน จากการศึกษาผลของแหล่งคาร์บอนและไนโตรเจน ต่อการเจริญของยีสต์ P. rhodozyma พบว่าน้ำตาลซูโครสและ fish soluble สามารถสนับสนุนการเจริญของยีสต์ได้ดี ในการศึกษาด้วยวิธี Response Surface Methodology (RSM) พบว่าความเข้มข้นน้ำตาลซูโครสและ fish soluble ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญของยีสต์เท่ากับ 36.64 และ 11.98 กรัมต่อ ลิตรตามลำดับซึ่งจะได้ปริมาณเซลล์ 11.45 กรัมต่อลิตร ที่ความเข้มข้นน้ำตาลซูโครสสูงกว่า 40 กรัมต่อลิตรทำให้เกิด substrate inhibition ซึ่งเป็นระดับ ความเข้มข้นที่สูงกว่าน้ำตาลกลูโคสซึ่งมีรายงานว่าเกิด substrate inhibition ที่ความเข้มข้นสูงกว่า 20 กรัมต่อลิตรเท่านั้น (Bonfim, 1999) ในการเพาะเลี้ยง ยีสต์ P. rhodozyma ในถังหมักขนาด 2 ลิตรแบบกะด้วยสูตรอาหารที่ได้จากการศึกษาด้วยวิธี RSM ได้ปริมาณเซลล์ 15 กรัมต่อลิตร แม้ว่าการเพาะเลี้ยง แบบกึ่งกะให้ปริมาณเซลล์สูงขึ้นแต่ได้ผลผลิตยีสต์และอัตราการเจริญจำเพาะ ใกล้เคียงกับการเพาะเลี้ยงแบบกะคือ 0.42 กรัมยีสต์ต่อกรัมน้ำตาล และ 0.13 ต่อชั่วโมงตามลำดับ จากการศึกษาผลของสารกระตุ้นการผลิตและสะสมแอสตาแซนทิน ได้แก่ เอทานอล กรดอะซิติก และ กรดซิตริก พบว่าที่ความ เข้มข้นของกรดซิตริก 43.35 mM ให้ผลส่งเสริมการผลิตแอสตาแซนทินได้ดีที่สุด 320 ไมโครกรัมต่อกรัมยีสต์หรือ 4.7 มิลลิกรัมต่อลิตร
บทคัดย่อ (EN): however, yield and specific growth rate are approximately the same as those of batch cultivation, which were 0.42 g yeast/g glucose and 0.13 h-1, respectively. Several chemical enhancers such as ethanol, acetic acid and citric acid were investigated. Results showed that citric acid was most effective at concentration of 43.35 mM. Batch cultivation in fermentor together with citrate were investigated leading to an increase in the astaxanthin level of 320 ug/g yeast, in other words, 4.7 mg/l.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=10038&obj_id=29629
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ (EN): Astaxanthin
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: however, yield and specific growth rate are approximately the same as those of batch cultivation, which were 0.42 g yeast/g glucose and 0.13 h-1, respectively. Several chemical enhancers such as ethanol, acetic acid and citric acid were investigated. Results showed that citric acid was most effective at concentration of 43.35 mM. Batch cultivation in fermentor together with citrate were investigated leading to an increase in the astaxanthin level of 320 ug/g yeast, in other words, 4.7 mg/l.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จิรชา ค้งตระกูล. "การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozymaOptimization of Astaxamhin Production by Phaffia rhodozyma". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2549

จิรชา ค้งตระกูล. "การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozymaOptimization of Astaxamhin Production by Phaffia rhodozyma". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2549. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozyma
จิรชา ค้งตระกูล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2549
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเพิ่มผลผลิตเซลล์ของเชื้อ Clostridium chauvoei เพื่อการผลิตวัคซีนแบลคเลก การผลิตไฮโดรเจนจากน้ำมันปาล์ม การผลิตแอนติบอดีจำเพาะต่อฮีโมโลลบินสายแกมม่าจากไข่ไก่และการผลิตโมโนโคลนอลจำเพาะต่อฮีโมโกลบินบาร ผลของอุณหภูมิต่อการผลิตแบคคิวโลไวรัส (HaNPV) ในเซลล์แมลง การผลิตแท่งเพาะและดินเทียมเพื่อการปลูกมะเขือเทศ การผลิตเอนไซม์เรนนินจาก Rhizopus microsporus S1 ความคุ้มค่าทางการเงินในการผลิตปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินเชิงพาณิชย์ การผลิตน้ำมันชีวภาพที่มีปริมาณออกซิเจนต่ำจากกระถินยักษ์ การผลิตผลึกน้ำตาลจากน้ำผึ้งดอกทานตะวัน การวิเคราะห์เชิงเศรษฐศาสตร์ของการผลิตหอยเป๋าฮื้อในประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair