สืบค้นงานวิจัย
ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์
นางลำแพน ขันกสิกรรม - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นางลำแพน ขันกสิกรรม
บทคัดย่อ: การศึกษาผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึง 1) การปฏิบัติและปัญหาอุปสรรคในการปลูกข้าวขาวดอกมะลิ 105 2) คุณภาพข้าวขาวดอกมะลิในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์ 3) ผลผลิตเฉลี่ยของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในจังหวัดนครสวรรค์ 4) ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพและผลผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 เกษตรกรที่เป็นกลุ่มเป้าหมายในการศึกษาครั้งนี้ คือ เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการเร่งรัดการผลิตและปรับปรุงคุณภาพข้าวหอมมะลิ ปี 2540/41 ในอำเภอเป้าหมาย 4 อำเภอ คือ อำเภอตาคลี หนองบัว และไพศาลี จำนวน 9 ตำบล 18 หมู่บ้าน รวมทั้งสิ้น 90 ราย ดำเนินการสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน เก็บข้อมูลการปฏิบัติและปัญหาอุปสรรคในการปลูกข้าวโดยใช้ แบบสัมภาษณ์ เก็บข้อมูลตัวอย่างข้าวหลังการเก็บเกี่ยว ตัวอย่างละ 2 กิโลกรัมเพื่อวิเคราะห์คุณภาพทางกายภาพที่ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก จำนวน 90 ตัวอย่าง และเก็บตัวอย่างดินตัวอย่างละ 1 กิโลกรัม เพื่อวิเคราะห์ปริมาณธาตุอาหาร ประเมินความอุดมสมบูรณ์ของดินที่สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 5 ชัยนาท จำนวน 90 ตัวอย่าง เก็บข้อมูลการผลิตเฉลี่ยโดยให้กรอกแบบบันทึกข้อมูลที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดเพื่อคำนวณเปรียบเทียบเป็นผลผลิตเฉลี่ยของแต่ละราย วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน Analysis of Variance และวิเคราะห์ความสัมพันธ์โดยใช้ Multiple Regression ผลการศึกษาสรุปได้ดังนี้ การปฏิบัติและการใช้เทคโนโลยีการผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของเกษตรกร เกษตรกรร้อยละ 96 ทำนาหว่านสำรวย เตรียมดินโดยไถดะ 1 ครั้ง ทิ้งไว้ 15-30 วัน ไถแปร 1 ครั้ง หว่านข้าวแล้วคราดกลบ อัตราเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ 20-25 กก/ไร่ มีการใช้ปุ๋ยเคมีร้อยละ 98 โดยครั้งที่ 1 ร้อยละ 39.8 ใช้ปุ๋ยสูตร 16-20-0 อัตราการใช้ปุ๋ยเฉลี่ย 18.69 กก/ไร่ (ต่ำกว่าคำแนะนำ) ระยะเวลาการใช้หลังข้าวงอกแล้วเกิน 30 วัน ครั้งที่ 2 ร้อยละ 50.7 ใช้ปุ๋ยสูตร 16-20-0 อัตราการใช้ปุ๋ยเฉลี่ย 14.84 กก/ไร่ (สูงกว่าคำแนะนำ) ใช้เมื่อข้าวต้นกลมหรือตั้งท้องแล้ว โดยสรุปแล้วเกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีไม่ถูกต้องทั้งสูตร อัตราและเวลา เกษตรกรร้อยละ 83.3 ใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช โดยใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชมากที่สุดถึง ร้อยละ 73.3 และสามารถระบุชื่อสารเคมีได้ การเก็บเกี่ยวข้าวขาวดอกมะลิ 105 ร้อยละ 94.4 เก็บเกี่ยวข้าวในระยะพลับพลึง (เหลืองกล้วย) และร้อยละ 83.3 ตากข้าววางรายไว้ในนา 3 แดดขึ้นไป ร้อยละ 82.2 ใช้แรงงานคนในการเก็บเกี่ยวอัตราค่าจ้างเฉลี่ย 247.24 บาท/ไร่ ร้อยละ 17.8 ใช้รถเกี่ยวนวด อัตราค่าจ้างเฉลี่ย 365.63 บาท/ไร่ การจำหน่ายข้าวเปลือก ร้อยละ 43.3 จำหน่ายให้โรงสีภายในอำเภอ นอกจากนั้นจำหน่ายให้กลุ่มเกษตรกรและโรงสีต่างอำเภอ พ่อค้าซื้อข้าวตามชั้นคุณภาพข้าว ราคาข้าวเปลือกขาวดอกมะลิ 105 ปี 2540 เฉลี่ยประมาณ 6,333 บาท/ตัน เป็นราคาที่เกษตรกรพอใจ เกษตรกรจัดการผลผลิตที่ได้รับออกเป็น 3 ส่วน คือ เก็บไว้ทำพันธุ์ร้อยละ 11.25 ของผลผลิต เก็บไว้บริโภคร้อยละ 11.54 อีกร้อยละ 76.37 จะจำหน่ายให้กับพ่อค้า ปัญหาอุปสรรคในการปลูกข้าวขาวดอกมะลิ 105 มี 2 ประเด็นคือ ปัญหาด้านการผลิต พบว่า ที่มากที่สุด คือฝนแล้ง รองลงมาคือ ศัตรูพืชระบาด ปัญหาด้านการตลาด คือ ราคาข้าวไม่แน่นอนในแต่ละปี แต่สำหรับปี 2540 ไม่ค่อยมีปัญหาเพราะราคาข้าวดีมากสูงถึง 8,000-10,000 บาท/ตัน เกษตรกรต้องการคำแนะนำเรื่องการกำจัดศัตรูพืช วัชพืช และความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์ดีตามลำดับ คุณภาพทางกายภาพของข้าวพบว่า ขนาดเมล็ดค่อนข้างอ้วนหนา เมล็ดข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 19 จะยาวที่สุด เฉลี่ย 7.61 มม. ความกว้างพบว่า เมล็ดข้าวที่ปลูกในกลุ่มดิน 15 มีความกว้างมากที่สุดเฉลี่ย 2.15 มม. และความหนาพบว่าเมล็ดข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 49 จะมีความหนามากที่สุด เฉลี่ย 1.74 มม. ค่าท้องไข่พบว่าข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 19 มีเปอร์เซ็นต์ท้องไข่น้อยที่สุดเฉลี่ย 0.04 มม.ที่ท้องไข่มากที่สุดคือข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 1 เฉลี่ย 0.68 ส่วนความขาวใส มองภาพโดยรวมแล้วมีความขาวใสปานกลาง-ค่อนข้างขุ่น คุณภาพการสีหรือเปอร์เซ็นต์ต้นข้าว พบว่า ข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีคุณภาพการสีร้อยละ 50 อยู่ในระดับดีคือ ได้เปอร์เซ็นต์ต้นข้าว 40.12-45.94 อีกร้อยละ 30 อยู่ระดับปานกลาง เปอร์เซ็นต์ต้นข้าว 32.95-36.66 และอีกร้อยละ 20 มีคุณภาพระดับต่ำได้เปอร์เซ็นต์ต้นข้าว 23.85-24.08 โดยพบว่า ข้าวทีปลูกในกลุ่มดินที่ 28 มีเปอร์เซ็นต์ต้นข้าวสูงสุดเฉลี่ย 45.94 และข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 47/47 B มีเปอร์เซ็นต์ต้นข้าวต่ำสุด คือ 23..85 ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ของข้าวขาวดอกมะลิ 105 พบว่า ข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 6ได้ผลผลิตเฉลี่ยสูงสุด เฉลี่ย 495.53 กก/ไร่ รองลงมาข้าวที่ปลูกในกลุ่มดินที่ 1 ได้ผลผลิตเฉลี่ย 416.15 กก/ไร่ โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตเฉลี่ยของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของจังหวัดนครสวรรค์ ในปี 2540 ประมาณ 353.41 กก/ไร่ ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพและผลผลิตข้าวขาวดอกมะลิ 105 พบว่า ปุ๋ยไนโตรเจนมีความสัมพันธ์ในทางเดียวกับเปอร์เซ็นต์ต้นข้าว ส่วนปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตสเซียม มีความสัมพันธ์ในทางตรงข้ามกับเปอร์เซ็นต์ต้นข้าว นอกจากนี้ยังพบว่ากลุ่มดินมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ต้นข้าวด้วย แต่ไม่พบว่าปุ๋ยเคมีมีความสัมพันธ์กับความหนาและความยาวของเมล็ด จากการวิเคราะห์ความแปรปรวนพบว่ากลุ่มดินมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ต้นข้าวอย่างมีนัยสำคัญ ด้านผลผลิตพบว่าปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสมีความสัมพันธ์ไปในทิศทางเดียวกันกับผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ และกลุ่มดินมีผลต่อผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ของข้าวอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: คุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นางลำแพน ขันกสิกรรม. "ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2545

นางลำแพน ขันกสิกรรม. "ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2545. Print.



TARR Wordcloud:
ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์
นางลำแพน ขันกสิกรรม
กรมส่งเสริมการเกษตร
15 พฤศจิกายน 2545
ผลของการใช้รังสีแกมมาต่อคุณภาพของข้าว ผลผลิตและคุณภาพข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในกลุ่มดินต่าง ๆ ในจังหวัดนครสวรรค์ การจัดการไนโตรเจนและสังกะสีเพื่อเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพข้าวที่ปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารแคดเมียม การศึกษาอิทธิพลของระดับความเปรี้ยวในดินต่อการผลิตสารหอมและคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105 อิทธิพลของการใส่โบรอน ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมต่อผลผลิตและคุณภาพเมล็ดของถั่วลิสงที่ปลูกในดินที่ขาดโบรอน การเพิ่มผลผลิตข้าวนาหว่านน้ำตมภายใต้การจัดการปุ๋ยในชุดดินพัทลุง การศึกษาวัสดุคลุมดินที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตแบบอาศัยเพศ และไม่อาศัยเพศของสตรอเบอรี 2 สายพันธุ์ ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวสารต่อผลผลิตเอธานอลที่ได้ ผลของความเค็มของดินและโซเดียมต่อคุณภาพ เมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ 105 การศึกษาอิทธิพลของดินเค็มต่อการผลิตสารสร้างความหอมในข้าวหอมมะลิ และคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair