สืบค้นงานวิจัย
การเพิ่มมูลค่าของแป้งมันสำปะหลังโดยการผสมและการขึ้นรูปกับสารไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากน้ำอ้อยเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพ
จารุวัฒน์ สุนทรไชยา - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การเพิ่มมูลค่าของแป้งมันสำปะหลังโดยการผสมและการขึ้นรูปกับสารไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากน้ำอ้อยเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Increasing of value added tapioca flour by blending and forming with biopolymer obtained from fermented sugar cane juice for producing as bioplastic
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จารุวัฒน์ สุนทรไชยา
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Jaruwat Soonthornchaiya
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาการเพิ่มมูลคำแป้งมันสำปะหลัง โดยการนำมาเป็นสารเสริมพลาสติก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของพลาสติกชีวภาพ ในระหว่างการการผสมและขึ้นรูประหว่างแป้งมันสำปะหลัง กับไบโอโพลีเมอร์ชนิดพอลีไฮดรอกซีอัลคาโนเอทหรือพืเอชเอ (Polyhydroxyalkanoates: PHAs) การศึกษาแบ่งออกเป็นสองส่วน ในตอนแรกจะทำการผลิตไบโอโพลีมอร์ชนิดพี่เอซเอจากการหมัก น้ำอ้อยคั้นแบบกะในถังหมักขนาด 5 ลิตรภายใต้สภาวะควบคุม โดยจุลินทรีย์สายพันธุ์บริสุทธิ์ทาง การค้า Acaligenes eutrophus TISTR 1095 พบว่าภายหลังสิ้นสุดกระบวนการหมัก ผลได้ของสารพี เอชเอเท่ากับ 21% หลังจากการหมัก 60 ชั่วโมง หลังจากนั้นสารพีเอชเอจะนำมาการศึกษาเพื่อหา สัดส่วนที่หมาะสมสำหรับกระบวนการผสมระหว่างสารพีเอชเอกับแป้งมันสำปะหลัง การทดลองตอนที่ สองเป็นการทดสอบการผสมระหว่างพี่เอชเอที่ความเข้มข้น 3 เปอร์เซ็นต์ กับคลอโรฟอร์ม 30เปอร์เซ็นต์ และแปรผันค่ความเข้มข้นของแป้งมันสำปะหลังในน้ำเป็น 10, 20, 30 และ 40 เปอร์เซ็นต์ และในแต่ละ ความเข้มข้นยังมีการแปรผันสัดส่วนระหว่างสารพีเอชเอ: แป้งมันสำปะหลังดังนี้ 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70, 20:80 และ 10:90 เปอร์เซ็นต์ โดยปริมาตร ซึ่งภายหลังจากการขึ้น รูปและการเปรียบเทียบความสมบูรณ์ของแผ่นพลาสติกชีวภาพพบว่อัตราส่วนที่เหมาะสมในการใช้ PHAS : แป้งมันสำปะหลังเท่ากับ 30% ในสัดส่วนการผสมเท่ากับ 60:40 จากนั้นนำตัวอย่างแผ่น พลาสติกชีวภาพไปวิเคราะห์คุณลักษณะทางกายภาพและเคมี ได้แก่ การใช้กล้องจุลทรรศน์ชนิดแสง โพลาไลซ์ ค่าอุณหภูมิจุดหลอมเหลว (Melting point:; I..) ค่าอุณหภูมิคล้ายแก้ว (Glass transition; T โดยเครื่อง DSC (Differential Scanning Calorimetry) ค่าองค์ประกอบความเป็นผลึก (Crystalinity) โดยใช้เครื่อง XRD (X-ray difraction) เพื่อนำไปเปรียบเทียบผลกับพลาสติกชีวภาพที่ได้จากการหมัก น้ำอ้อยซึ่งผ่านการขึ้นรูปกับแป้งมันสำปะหลัง ผลการทดลองพบว่า โครงสร้างของสารพีเอชเอส่วนใหญ่ เปราะ ค่าอุณหภูมิจุดหลอมเหลวของแผ่นฟิล์มที่ผ่านการผสมกับแป้งมันจะสูงกว่าสารพีเอชเอที่ได้จาก การหมักเล็กน้อย ผลการทดลองชี้ให้เห็นว่าโครงสร้างของแผ่นฟิล์มจะลดความเป็นผลึกลงเมื่อมีการผสม และขึ้นรูปโดยการเทในแม่แบบ
บทคัดย่อ (EN): This research aims to study increasing of tapioca flour by using as plasticsizer for improving quality of bioplastic during blending and forming two various rations of tapioca flour and biopolymers of polyhydroxyalkanoates (PHAs). The experiments were separated into two parts. Firstly, PHAs are produced by pure bacterial strain of Alcaligenes eutrophus TISTR 1095 via batch fermentation using sugarcane juice as a carbon source. The PHAs yield up to 21% (w/w) after 60 hrs. Then, the PHAs are blended with bio-based materials such as tapioca starch including glycerol and methanol to improve their microstructures. The combination of various plasticizers with PHAs is studied in different ratios by volume (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 30:70, 20:80 and 10:90%). The PHAs and starch are mixed for 3% w/w and 30% w/v in chloroform, respectively. The varieties of PHAs to starch solution ratios are situated for casting. The PHAs blend films are characterized by polarized light microscopy, differential scanning calorimetry (DSC) and x-ray diffractometry (XRD). The initial PHAs indicate remarkably crystalline structure with cross-polarized light on optical microscope. Macroscopic scales of blended films are brittle and flexible. However, their microscopic scales present small patches of particular components from each starch. Immiscibility of the blends is gradually increased on increasing the starch portions. Melting transition temperatures of blended films are slightly higher than the biosynthesized PHAs as examined by DSC. This result is correspondent to their highly crystallinity from diffractograms (XRD). Microstructural evolution of the blended films is reduced largely crystallinity by the solution casting.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: พลาสติกชีวภาพ
คำสำคัญ (EN): Bioplastic
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชอาหาร::อ้อย
  2. 15
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จารุวัฒน์ สุนทรไชยา. "การเพิ่มมูลค่าของแป้งมันสำปะหลังโดยการผสมและการขึ้นรูปกับสารไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากน้ำอ้อยเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพIncreasing of value added tapioca flour by blending and forming with biopolymer obtained from fermented sugar cane juice for producing as bioplastic". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2553

จารุวัฒน์ สุนทรไชยา. "การเพิ่มมูลค่าของแป้งมันสำปะหลังโดยการผสมและการขึ้นรูปกับสารไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากน้ำอ้อยเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพIncreasing of value added tapioca flour by blending and forming with biopolymer obtained from fermented sugar cane juice for producing as bioplastic". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การเพิ่มมูลค่าของแป้งมันสำปะหลังโดยการผสมและการขึ้นรูปกับสารไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากน้ำอ้อยเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพ
จารุวัฒน์ สุนทรไชยา
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2553
ผลิตภัณฑ์ลูกกวาดนมเพิ่มมูลค่าโดยการผสมสารสกัดจากสมุนไพรไทย การผสมและการขึ้นรูปไบโอโพลีเมอร์ PHA จากน้ำหมักข้าวฟ่างหวานเพื่อผลิตเป็นพลาสติกชีวภาพ การประยุกต์ใช้ไบโอโพลีเมอร์ที่ได้จากการหมักน้ำอ้อยเพื่อผลิตแผ่นและภาชนะพลาสติกชีวภาพ การประเมินสมรรถนะการผสมของข้าวโพดข้าวเหนียวผสมตัวเองชั่วที่ 3 การพัฒนาบรรจุภัณฑ์โฟมแป้งจากแป้งมันสำปะหลังผสมไฟเบอร์และไคโตแซน (ระยะที่ 2) ศึกษาจำนวนครั้งในการผสมของผีเสื้อตัวผู้ซึ่งมีผลให้ไข่ไหมที่ได้รับการผสมสูงสุด อิทธิพลของการใช้ผลพลอยได้จากโรงงานแป้งมันสำปะหลังในรูปแบบหมักในสูตรอาหารแกะขุนต่อสมรรถนะการให้ผลผลิตและองค์ประกอบของกรดไขมันคอนจูเกตลิโนเลอิกในเนื้อแกะ การลดการเกิดเม็ดแป้งมันสำปะหลังหยาบระหว่างกระบวนการแปรผลิตแป้งมันสำปะหลังเพื่อการส่งออก การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียที่สามารถผลิตพอลิเบต้าไฮดรอกซีบิวทิเรทเพื่อผลิตพลาสติกชีวภาพ การพัฒนาสายพันธุ์เพศผู้เป็นหมันของข้าวโดยวิธีการผสมกลับและทดสอบสมรรถนะการผสม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair